柿子白醋做法大全？

一、柿子白醋做法大全？

原料：柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。

制作步骤：

1、原料处理：在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时，焖30～40分钟。

2、淀粉糖化和酒精发酵熟料出锅后冷却至40℃，拌入打制的柿子酱和麸曲，拌凉至28℃左右时，接入酒母，放入发酵池，摊平醅面并压实，用塑料布封盖池口，进行淀粉糖化和酒精发酵。约经发酵3～5天，醅中酒精含量可达6％，即可结束酒精发酵。

3、醋酸发酵：向成熟的酒醅中拌入生麸皮和醋母，拌匀后进行醋酸发酵。每当品温升至38℃时，进行松醅。发酵3～4天时，醅温升至38℃～40℃，开始翻醅。此后每天翻醅1次，使品温不超过45℃。当醋醅酸度达7％左右，残留酒精达 0.3％～0.5％时，及时向醋醅中加盐，堆放后熟2～3天，每天翻醅1次。

4、陈酿、淋醋及灭菌：堆放后熟之后，把醅摊平并压实，当醅温降至室温时，用塑料布封盖，在塑料布上盖3～5厘米厚的食盐，陈酿1个月，陈酿期间每隔10～15天翻醅1次。陈酿后，经淋醋、灭菌和澄清，即得成品醋。

二、白醋杀虫配方大全？

1、准备一勺白醋、一勺洗涤剂兑水500毫升，然后将溶液倒入喷雾器中摇匀，直接向菜叶上的菜虫喷即可。

2、白醋还能够清除果蝇和小黑飞，醋是用来吸引果蝇和小黑飞的，需要配制的的比例是一杯水加入半杯的苹果醋，以及四分之一杯糖和一汤匙的糖浆，混合在一起，放在一个碟子中，然后放在它们常出没的地方，就能吸引它们。

3、醋还可以阻止啮齿动物进入花园，驱赶猫、狗、兔子之类的动物，用旧衣服浸泡在白醋中，然后把衣服挂在花园的入口地方即可，每周更换一次，效果会更好。

三、白醋除虫配方大全？

准备食醋50毫升,将棉球在醋内漫湿后,再用沾有食醋的棉球在茶花的叶子上轻轻擦拭,即可将介壳虫杀灭。

四、白醋洗脸的做法大全？

白醋洗脸很好的。细腻皮肤 具体方法： 先准备一小盆水，不要太热，最好是温水，然后倒入约二汤匙白醋调均。 洗净脸部和双手，然后浸入加入白醋的温水中洗脸.细致毛孔、缓解痘痘 具体方法： 把白醋和水按照1: 3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。 每天早晚洁后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上。所以白醋洗脸很好的！

五、白醋饼的做法大全？

第一步：温水中加入几滴白醋，白醋有促进发面的作用，让大饼的口感更松软，准备500克的面粉，在面粉里加入少许的碱面，加碱面做的的面食特别香，然后加入5克的酵母

用筷子搅拌均匀

在面粉里打入一个鸡蛋，这样做出来的面食特别渲软好吃

用刚刚调制的白醋温水和面，少量多次倒入，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后，开始用手揉面，揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封起来，醒面至1.5至2倍大

第二步：案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放到案板上揉搓排气，揉搓表面光滑后，整理成长条状，下成三个大小均匀的剂子把饼坯按一下，然后用擀面杖擀成电饼铛一样大小的的大饼

第三步：电饼铛预热，锅热后，下入擀好的大饼，盖上盖子，烙1分钟后打开盖子，翻一个面，再盖上盖子烙一分钟，烙至两面微黄，饼面完全鼓起，大饼就烙熟了

六、白醋泡菜的做法大全？

食材：

胡萝卜 100g

白萝卜100g

黄瓜150g

山椒20g/红椒2个/白糖适量/白醋

方法/步骤：

1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。

2、准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。

3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。

4、把黄瓜的瓜瓤去掉。

5、把切好胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜、装入准备好的玻璃瓶中。

6、再加入野山椒，可以一层食材一层野山椒，也可以最后加入。（按自己的喜好来）

7、食材不要装太满，留点空隙。

8、加入白糖。

9、最后倒入白醋。

10、用白纸封住瓶口，并盖上瓶盖。

11、夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。

七、白醋糖蒜的做法大全？

食材：新鲜的大蒜头1000克、白醋200毫升、白酒100毫升、冰糖100克、食盐50克。

做法：

第一步，准备好新鲜的大蒜，剥外皮，去蒂

第二步，然后把新鲜的大蒜清洗一下，用盐水浸泡着，提前浸泡五六个小时，盐起到杀菌的作用，同时可以让大蒜吃起来不那么辣。

第三步，然后准备烧水，锅中加入清水，然后加入冰糖，大火烧开，把冰糖煮融化了就可以了。接着关火晾凉，糖水冷却之后，倒入白醋搅拌均匀，然后再倒入大蒜中浸泡着。（记得提前准备干净的瓶子，把大蒜放在瓶子里），然后倒入糖醋水之后，再加一点高度白酒，盖上盖子，密封一个月左右就可以了。

八、白醋辣椒的做法大全？

把辣椒洗净切碎，热锅凉油倒入辣椒被炒，小火慢慢炒，炒个两三分钟变颜色了，放入盐葱姜，白醋就可以出锅了。

九、白醋简笔画图片？

白醋不能画简笔画。白醋是日常生活中调料品，白醋还可以去水垢效果不错

十、白醋泡猪蹄的做法大全？

用料

猪蹄3只，

野山椒（含汁）200克

凉开水720g，

白醋65g，

白糖128g，

味极鲜88g，

姜一大块，

花椒10粒，

香叶4片，

桂皮1小根，

八角3个，

步骤 1

现将猪蹄焯一下焯水时加入，加生姜，黄酒。

步骤 2

冷水下入高压锅，锅内可加八角，桂皮，生姜，黄酒，不要放盐，等上气后烧25分钟。

步骤 3

等高压锅压好开盖，用凉水冲洗，再用冰块快速冷却，回硬。

步骤 4

按调料配方调卤汁，关键是白糖。