肉末花生酱的做法大全？

一、肉末花生酱的做法大全？

猪肉沫（纯瘦肉 500克 花生米 1000克 萝卜干 250克 海天海鲜酱 750克 水 1500克 白糖 150克 黑芝麻 150克 姜沫 50克 料酒 100克 菜籽油 100克 盐

1.备好所有食材，肉沫先用料酒和姜沫腌制一刻钟。

2.锅烧热，倒入油，将腌制好的肉沫倒锅中爆炒五分钟。

3.将海天酱，花生米，萝卜干倒入锅中，再加1000克水大火烧开后转中火熬30分钟，再加入500克水大火烧开后转中火热30分钟。

4.加入白糖和黑芝麻中火熬至收汤即可（这个过程尽量多搅拌，不然易糊锅）。

二、蒸花生酱的做法大全？

用料

新鲜花生

 800克糖 35克盐 5克

会上瘾的花生酱的做法步骤

步骤 1

新鲜花生放烤箱190度25—30分钟，根据自己烤箱的脾气，把花生米烤到微黄，晾凉后扒皮，挑出变色发牙的丢掉。

步骤 2

先将去皮的400克花生米，放入料理机的研磨杯中，研磨杯最大容量是500克。

步骤 3

盖好盖子，按点动键，大概7，8秒钟，花生米就变成了花生粉

步骤 4

打好的状态

步骤 5

倒入料理机的搅拌杯里，然后再重复操作一次，这样一共800克的花生粉就全部倒入搅拌杯。

步骤 6

加入糖35克，盐5克。

步骤 7

先用辅助棒把花生碎往下压压，然后左手按点动键，右手不断下压，防止机器空转。反复操作，观察花生粉慢慢变成粘粘的泥。

步骤 8

然后按果蔬键，启动。两分钟后花生酱就完成了。刚打好的花生酱在机器会有漂亮的弧线，漂亮吧！ 操作过程中，如果听到机器空转声需马上按停止键，用小硅胶铲翻拌花生泥再重新操作。 若机器突然停下来，说明你的花生泥出油太少或是上一步操作没到位，可倒入一点玉米油翻拌，再重新操作。

步骤 9

装瓶，嘿嘿，还是热的

花生酱可以直接吃，摸面包，馒头，还有摸包子，总之各种百搭。还能烤花生酱酥饼，刚出烤箱，外酥里软，满口香

三、肉末花生酱的做法大全窍门？

主料

玉米油250g

豆豉200g

肉末100g

花生米100g

辣椒面40g

干辣椒10g

花椒面5g

姜20g

料酒20g

酱油20g

白糖40g

盐4g

鸡精3g

芝麻15g

肉末花生香辣酱的做法步骤

1.按配料表准备好材料: 其中姜切成细末，肉末我用的是瘦猪肉馅; 干辣椒我是用剪子剪碎备用(也可以置换成辣椒面)，剪出的辣椒子做出来辣酱更香; 豆鼓的三分之一切碎; 生花生米我用微波炉打了三分钟(中间停一下翻翻)弄熟，去皮擀成大碎粒备用。

2.炒锅中放入玉米油，小火微热时放入肉末煸炒至肉末散开浮起，加入姜末、料酒、酱油煸炒，然后放豆豉。

3.加入豆豉后小火翻炒5分钟左右，炒出香味。

4.豆豉炒香后，放入辣椒面和干辣椒碎翻炒，同时放白糖，然后放花生碎小火煸炒。

5.加入花生碎后，继续小火煸炒大约5分钟左右，放盐炒匀可以关火，同时放花椒粉、鸡精、芝麻翻炒均匀即可。

四、花生酱拌生菜做法大全？

用料

生菜 250克

花生酱 5勺

红卤腐汁 2勺

橄榄油 1勺

寿司醋（康乐醋也可以） 2勺

沙拉酱 2勺

花生酱拌生菜的做法

步骤 1

生菜要洗干净，凉白开里放冰块浸泡一会儿可以使生菜更爽脆。 调一个酱汁：取花生酱、红卤腐汁、橄榄油（可以换芝麻油）、康乐醋（有条件可以换寿司醋）、用一点温开水调开。

步骤 2

生菜沥干水份，把料汁均匀淋在生菜上。不用搅拌，让料汁顺着生菜往下渗。

步骤 3

生菜不要拌，拌过的生菜脆感会减少。 这个拌生菜我一个人吃光的，连料汁都被我舔干净。

五、青辣椒花生酱的家常做法大全？

材料

花生 若干、青辣椒 若干、油 适量、盐 适量、蒜 两个

做法步骤

步骤1.

准备好材料，把青辣椒剪碎。

步骤2.

热锅，热油。

步骤3.

先炒花生，目的是让花生脆，然后拿出来。

步骤4.

放入蒜，炒香。

步骤5.

放青辣椒，翻炒，然后放入炒过的花生。

步骤6.

翻炒。大火。

步骤7.

盛出来冷却，拿出搅拌机。

步骤8.

加入多一些盐巴，加入多一些油，这样辣椒酱才不干。

步骤9.

粉碎后的辣椒酱就好啦，盛出来装玻璃罐子或者小饭盒里吃时候拿出来。如果太干，再加一些油哦。

六、豆浆机花生酱的做法大全？

准备材料：花生仁(炒)310克、白砂糖18克、食盐4克

一、花生仁放入烤盘，入烤箱150度，烤熟

二、烤熟的花生仁晾凉

三、搓去红衣

四、放入豆浆机，放入白砂糖

五、放入盐

六、把旋钮选到“酱料”程序

七、豆浆机盖上两件式杯盖，安装到底座

八、搅拌过程中，用豆浆机把四周的花生碎往中间拨一下

九、打开2件式杯盖，可以看到花生酱已经做好了

十、最后装起来即可使用。

七、沙县小吃花生酱做法

沙县小吃花生酱做法

沙县小吃作为中国美食的一张名片，以其独特的口味和亲民的价格受到了广大群众的喜爱。其中，花生酱作为沙县小吃中的常见调料，其做法也备受关注。下面，我们就来介绍一下花生酱的做法。

材料

• 花生米
• 食用油
• 盐

步骤

1. 将花生米清洗干净，去除杂质和不好的颗粒。

2. 锅中倒入食用油，待油温适当时放入花生米，小火慢炸，不时翻动，使花生米受热均匀。

3. 当花生米颜色变深、发出香味时，即可捞出，控油备用。

4. 将炸好的花生米放入一个较大的容器中，趁热加入盐，用勺子或擀面杖等工具搅拌均匀。

5. 待花生米晾凉后，倒入碗中或瓶中即可保存备用。也可以根据个人口味加入其他调料如五香粉、白糖等。

注意事项

• 花生米一定要炸透，否则会有苦味。
• 盐一定要趁热加入，这样盐可以更好地渗透到花生米中。
• 晾凉后保存时要注意密封，避免污染。

通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出美味的花生酱。在沙县小吃中，花生酱常常被用来搭配面条、米线等主食，也可以用来做各种小吃和甜品。它不仅味道香浓，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。

其他食用方法

除了直接食用外，花生酱还可以有多种食用方法：

• 作为早餐伴侣：将适量花生酱与牛奶或豆浆混合，加入一些蜂蜜或白糖，制成营养丰富的花生酱牛奶或豆浆。
• 做花生酱饼干：将花生酱与面粉、黄油、白糖等混合在一起，制成饼干形状，放入烤箱烤制即可。
• 做花生酱拌凉菜：将花生酱与蔬菜、豆腐等凉菜拌匀，制成美味爽口的凉菜。

总的来说，沙县小吃中的花生酱是一种非常实用的调料，它不仅可以直接食用，还可以用于制作各种美食。无论是在家中自己制作还是外出购买，花生酱都是一种美味又健康的食品选择。

八、花生酱的家常吃法大全？

花生酱怎么吃：

1、直接涂抹在面包、馒头、饼干

2、花生酱拌豆

材料：豆腐若干、花生酱或者芝麻酱均可、香菜、

步骤：

A、将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块吧，放入锅内蒸;大约十分钟。

B、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里，加入适量的油，把其调稀一点，调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红，放入调好的酱料，放少许盐，烧开后浇在豆腐上，洒上香菜即可。

3、花生酱捞面

材料 ：泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。

调味料 ：泰国风味花生粉一包(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许。

制作方法：

A、泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点“Q”好)，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

B、泰国风味花生粉一包(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)。

C、将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可

九、花生酱的做法？

花生酱是一种常见的酱料，制作方法简单。以下是制作花生酱的详细步骤：

准备300克花生，选用颗粒大而饱满的，用清水冲洗一遍，控干多余的水分，千万不要浸泡。

把花生放进烤箱，上下火180度，烤大约10分钟，直到烤出香味，花生变金黄色，取出来放凉。

将去皮后的花生米放入料理机中，加入15克白糖、3克盐，分为多次进行搅打。每次搅打时要停顿一段时间，等待花生出油。

搅打至花生变成细小的颗粒状后，加入半碗花生油，继续搅打至花生出油。

取出花生酱，装进容器中，放在冰箱中冷藏保存。

十、花生酱怎么吃花生酱的做法？

1、直接涂抹在面包、馒头、饼干

2、花生酱拌豆腐

材料：豆腐若干、花生酱或者芝麻酱均可、香菜、

步骤：

A、将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块吧，放入锅内蒸;大约十分钟。

B、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里，加入适量的油，把其调稀一点，调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红，放入调好的酱料，放少许盐，烧开后浇在豆腐上，洒上香菜即可。