白菜干蒸肉做法大全？

一、白菜干蒸肉做法大全？

主料 2种白菜150g 肉末200g

辅料 4种葱姜15g 勾芡11g 五香粉适量 耗油适量

烹饪步骤 

步骤1

肉末加入葱姜五香粉拌匀

步骤2

白菜烫熟包入肉末

步骤3

肉卷放入蒸锅蒸15分钟

步骤4

另起锅放油加热下入葱姜，蚝油勾芡调制酱汤

步骤5

淋入蒸熟的肉卷中即可

二、干白菜的做法大全家常？

干白菜用凉水泡透 ，放锅里 炸至软烂 ，过一下凉水 ，用来炖着吃，包馅儿吃都很好吃 。

三、白菜干的家常做法大全，轻松制作美味白菜干

白菜干的家常做法大全

白菜干是一道常见的传统家常菜，制作简单，味道鲜美。它不仅口感独特，还具有丰富的营养价值。下面为大家介绍几种常见的白菜干做法，供大家参考。

1. 清炖白菜干

材料：鲜嫩白菜干500克、瘦肉适量、青蒜适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 将白菜干切成片状。
2. 瘦肉切丁，青蒜切段，生姜切片。
3. 将青蒜段、生姜片一同放入热锅中爆炒片刻。
4. 将瘦肉丁放入锅中炒至变色。
5. 加入适量清水，倒入白菜干，煮沸后撇盖去浮沫，撒入盐、鸡精，再次煮开即可。

2. 蒜泥白菜干

材料：鲜嫩白菜干500克、蒜瓣适量、香菜适量、辣椒粉适量、盐适量、白胡椒粉适量、醋适量。

步骤：

1. 将白菜干切成片状。
2. 蒜瓣切成蒜泥，香菜切碎备用。
3. 将白菜干放入开水中焯水煮沸至断生。
4. 将焯水后的白菜干捞出沥水备用。
5. 将蒜泥、盐、白胡椒粉、辣椒粉混合搅拌均匀，加入适量醋搅拌均匀。
6. 将腌制好的调料浇在白菜干上，撒上香菜碎即可。

3. 香辣白菜干拌面

材料：鲜嫩白菜干500克、面条适量、蒜瓣适量、酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、香醋适量、盐适量。

步骤：

1. 将白菜干切成片状。
2. 蒜瓣切碎备用。
3. 将白菜干放入开水中焯水煮沸至断生，捞出沥水。
4. 煮熟面条，捞出沥水。
5. 蒜末、酱油、辣椒油、花椒粉、香醋、盐混合搅拌均匀，调成酱料。
6. 将酱料倒在白菜干和面条上，拌匀即可享用。

以上就是一些常见的制作白菜干的家常做法，根据个人口味可以适当调整材料和调料的搭配。制作白菜干不仅简单方便，而且色香味俱佳，是一道可口又营养的家常菜品。大家可以根据自己的喜好尝试制作，相信会有不错的口感和味道。

感谢大家阅读，希望本文可以帮助到大家。祝大家制作白菜干成功，享受美味！

四、白菜炖豆腐干的做法大全？

用料

豆腐干适量，白菜 半颗，葱 1根，姜 5-7片，十三香 2勺，酱油 3勺，盐 三勺，鸡精 适量

步骤 

1把白菜叶和白菜帮分开用手剥开，干豆腐切片

2.葱和姜片炸锅爆香，放入十三香，和酱油

3.倒入白菜帮，电磁炉1300度，炒出水

4.倒入白菜叶，继续炒，勤翻锅，最后倒入干豆腐

五、干白菜饸饹面的做法大全？

材料:猪肉馅1碗、面粉300克，干白菜50克，食盐、酱油，醋、姜，蒜、花椒，料酒、水淀粉，小葱、水190克

做法

1.猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩

2.干白菜洗干净，切成块，备用

3.锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油

4.接着将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味

5.炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油（也可以用干黄酱替代酱油）

6.大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊

7.将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火咕嘟约一分钟

8.最后倒入干白菜和少许醋煮上两分钟，倒入醋可使酱汁更鲜美。如果喜欢五香粉和胡椒粉最后可撒入少许。这样香喷喷的炸酱卤就做好啦

8、饸饹面的做法非常简单。将适量的水加入到面粉中，用筷子搅拌成较软的面团，饧30分钟后，手上沾点水，把面团搓成圆棒放入压面器中；等锅中的水滚开，将面团压入锅里，煮熟捞出，浇上炸酱卤

六、白菜干煲汤做法大全集？

主料 ：

豆腐1个

白菜干1小撮

姜适量

辅料 ：

盐适量，油适量，水适量

做法：

步骤1

白菜干用清水泡三个小时后洗净切段，备用。

步骤2

姜切成姜丝，备用

步骤3

豆腐切两半后切成片，备用。

步骤4

锅里加油，烧热把姜丝放进油锅里翻炒几下在把豆腐放进锅里煎至两面微黄，即可。

步骤5

然后把水和菜干放进锅里烧开后关小火煮五分钟加盐，鸡精稍滚几下就可出锅了。

步骤6

菜干豆腐汤做好了。

七、干煸小白菜做法大全？

主料2人份

豆腐适量

小白菜适量

辅料

食盐适量 姜适量 植物油适量 葱适量

步骤1

豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝

步骤2

不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出

步骤3

炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了

八、白菜炒干香菇的做法大全家常？

主料：白菜400克,干香菇（100克

调料：姜3克,大葱5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)3克,色拉油30克

步骤:

1.干香菇提前泡发，白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，放入沸水锅中焯水，待熟后捞入冷水中漂冷。

2.干香菇洗净去蒂，斜切成片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段，淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

3.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、味精、胡椒粉，调好口味。

4.烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上就好了

九、干白菜包子馅做法大全？

用料干白菜 以和面的多少为准面酱 适量盐 适量干白菜馅包子的做法一升面用一袋安琪，倒一升面把安琪用温水泼一下倒入面粉里把面和好静置四小时，拌馅儿，把干白菜剁碎放盐，面酱，然后拌好

十、白菜的做法大全？

1.

圆白菜300克洗净，盐水浸泡5分钟后淘洗净，切细丝；

2.

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；

3.

将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。