冬瓜黄豆五花肉煲汤做法？

一、冬瓜黄豆五花肉煲汤做法？

用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

二、冬瓜煲汤做法？

1、将冬瓜去皮洗净切成块儿备用。

2、在锅中冷水放入排骨葱段姜片，将排骨焯一下水。

3、将焯过水的排骨放高压锅加没过排骨的水，压至上汽，等待放气后加入备好的冬瓜。

4、煮至冬瓜软烂，加入适量食盐和白胡椒。

5、最后盛到碗中撒点葱花点缀即可。

三、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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四、鸡肉冬瓜煲汤做法？

1.

100克冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。

2.

将200克鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入5克盐、3克味精、5ml香油、10克姜末，腌制5分钟。

3.

在锅内倒入10ml油，倒入100克冬瓜翻炒一会儿后，加入300ml水，盖上锅盖。

4.

待其煮沸后，倒入200克鸡肉，盖上锅盖。

5.

200克鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油。

6.

出锅装碗

五、冬瓜黄连煲汤的做法？

食材：黄连10克，金银花6克，鲷鱼100克，冬瓜150克，嫩姜丝10克，盐2小匙。

做法

1、先将鲷鱼洗净，切片；

2、冬瓜去皮洗净，切片；

3、黄连、金银花均放入棉布袋；

4、将除盐外的所有食材和棉布袋放入锅中，加入清水，以中火煮沸至熟；

5、取出棉布袋，加入盐调味后关火即可食用。

六、排骨冬瓜煲汤的做法？

用料

排骨 500克

冬瓜 250克

生姜 3克

盐 5克

鸡精 少许

葱花 少许

做法步骤

1、需准备材料如下，排骨切块

2、冬瓜也切块备用

3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮

4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十分钟

6、调入适量的盐，鸡精即可出锅

七、毛冬瓜煲汤的做法？

毛冬瓜煲汤是一道美味又清爽的汤品。下面是一种常见的毛冬瓜煲汤的做法：

材料：

- 1个中等大小的毛冬瓜

- 适量的瘦肉或鸡肉（约200克）

- 适量的干贝或虾米（可选）

- 鲜香菇（可选）

- 适量的姜片

- 盐和胡椒粉（根据个人口味）

步骤：

1. 毛冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

2. 如果使用肉类，先将瘦肉或鸡肉切成薄片。

3. 烧开一锅水，把肉类和姜片放入水中焯水提味，撇去浮沫。

4. 将焯水后的肉类和姜片捞出备用。

5. 热锅加入适量的清水，放入毛冬瓜块和干贝或虾米，用中小火煮10分钟，使汤汁提取出来。

6. 加入焯水过的肉类、香菇和姜片，继续煮10-15分钟，直至瓜块变透明软烂。

7. 根据个人口味，适量加盐和胡椒粉调味即可。

提示：可以根据个人口味和喜好，增加或减少汤的浓稠度。也可以根据个人喜好加入其他食材，如鸡蛋、豆腐等。

八、冬瓜煲绿头鸭汤的做法？

食材明细

绿头鸭半只、冬瓜450克、葱适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

1、将鸭子处理好，清洗干净！控干水份！

2、再将鸭肉入锅飞水！去掉血水！

3、在水龙头下冲干净!

4、加入适量的水！大火煲开！

5、大概煲个20分钟！

6、冬瓜削皮洗净切块，放点盐杀下水！

7、20分钟后放入冬瓜，调成小火在煲个20分钟左右就可以了！

8、小火煲20分钟后撒上葱粒和鸡精就可以了！

九、冬瓜煲汤的最佳做法？

冬瓜煲汤是一道清爽、健康的汤品，下面是最佳做法：

所需材料：

1个冬瓜

1块猪肋骨

2个鸡腿

1片生姜

适量盐

适量胡椒粉

步骤：

猪肋骨洗净后焯水，去除血沫；鸡腿洗净备用。

冬瓜去皮，切成小块备用。

锅中加入足够的水，放入猪肋骨、鸡腿和生姜，开火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

将冬瓜块加入汤中，继续煮10分钟。

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。

小贴士：

可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值。

冬瓜的煮汤时间不要过长，避免煮烂。

猪肋骨和鸡腿可以提高汤的鲜味，也可根据个人喜好选择使用其他肉类。

十、正宗冬瓜煲汤的做法？

食材

冬瓜适量，皮蛋两个，葱姜蒜适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量

步骤

1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。

2、将姜蒜洗净切成末。

3、准备皮蛋2个。

4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。

5、在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。

6、将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。

7、加入适量食盐。

8、加入适量麻辣鲜。

9、加入切好的皮蛋。

10、加入适量鸡精。

11、将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。