自制米饼的做法大全？

一、自制米饼的做法大全？

食材：剩米饭适量，土豆半个，虾仁5只，荠菜（焯好水的）适量，鸡蛋1个，洋葱头少许，马苏里拉芝士少许，盐适量，生抽适量，白胡椒粉少许，食用油适量。

做法：1、土豆擦细丝焯水煮熟，细丝水开滚两滚就行，然后控水。

2、虾仁切丁加生抽、盐、白胡椒粉腌制。

3、 洋葱头，焯过水的荠菜和马苏里拉芝士切碎。

4、 锅里下油倒入虾仁翻炒几下倒入洋葱头，翻炒片刻，出锅备用。

5、将土豆丝、炒好的虾仁、大米、荠菜、鸡蛋、盐混合搅拌。最后加入芝士碎，适当拌匀。

6、 平底锅刷薄薄一层油，摊上米饼。

7、煎至两面金黄即可。

二、彩色米饼的做法大全？

步骤1

南瓜250克 糯米粉125克

面粉100克 白砂糖50克

辅料

枸杞20克

步骤2

南瓜去皮去籽，切块，放入蒸箱，普通模式蒸25分钟至熟

步骤3

蒸好的南瓜晾凉，用勺子压成泥

步骤4

加入适量糯米粉和白砂糖，搅拌均匀

步骤5

加入玉米淀粉，慢慢搅拌均匀，面稍硬一些比较好成型

步骤6

搓成一个大面团，再分成大小差不多的小面团，用牙签压出南瓜印

步骤7

在小南瓜上装上枸杞，放入蒸箱，普通模式蒸制10分钟

步骤8

蒸南瓜糯米饼就做好了

三、仙贝米饼的做法大全？

1、米饭倒在保鲜膜上 再盖上一层保鲜膜 擀成薄片 越薄越好吃哦

2口杯沾水 压出圆形米饼

3、有间隔的摆在烤盘上

4、送进烤箱170度10分钟 把表面的水份烤干

5、酱油3勺 蜂蜜2勺 搅和均匀

6、刷在米饼面上 反面要刷哦

7、海苔对折的包在米饼面上

8、整齐的摆放在烤盘上

9、预热好的烤箱 180度 20分钟

四、米饼粥的做法大全？

用料：小米500克，清水300克，酥油，蜂蜜，白醋，香油。

做法：1.将准备好的小米装到保鲜袋里面。

2.放冰箱冷冻12小时，取出后用清水冲洗干净。

3.起锅，锅内加入清水大火烧热，加入少许白醋，接着下入小米盖上盖子，转小火煮10分钟，再用勺子轻轻搅动，避免其糊底。

3.继续小火熬煮20-30分钟，待沸后加入酥油和蜂蜜，出锅前滴上几滴香油即可。

五、米鱼饼的做法大全？

食材:

龙利鱼或鮸鱼 750克

葱末 1大勺

姜末 1小勺

红薯淀粉 2大勺

料酒 1小勺

白糖 1小勺

盐 1/2小勺

白胡椒粉 1/2小勺

鸡蛋 1个

豆腐 1小块

米鱼饼的做法:

步骤一

将龙利鱼或者鲻鱼、鳕鱼、鮸鱼、鲅鱼（俗称马鲛鱼）任何一款鱼，去除内脏，洗净擦干。

步骤二

从鱼的脊背部入刀，剔除鱼骨、鱼刺，将鱼肉刮出。（去鱼头鱼皮）

步骤三

刮出来的鱼肉吸干水份，剁成鱼茸，加入所有的辅料拌匀，带上乳胶手套，用手抓拌揉搓鱼肉8-10分钟至有粘手韧劲为止。

步骤四

最后揉捏成很柔韧的鱼肉泥；

步骤五

在手掌中沾点水，将鱼肉泥做成长条形或者椭圆形的饼，用蒸屉大火蒸12-14分钟。

步骤六

取出晾凉；直接装盘或者在油锅中煎至两面金黄色，

步骤七

切片装盘。食用时可以蘸点酱油醋，也可以切成细条炒菜或烧汤。特点：味道鲜美，营养丰富；剔除了鱼骨刺后，吃起来更Q,更筋道，没有腥味；尤其适合小孩子吃，既能多让小孩子吃鱼肉又没有挑刺的麻烦

六、细米饼做法大全？

1、首先准备300克西米放入碗中加入开水浸泡一下，让开水和西米差不多齐平就可以了，水不要太多，备用。

西米小饼

2、利用泡西米的时间来把紫薯和红薯的皮去掉，再洗干净切成薄片，放入各自的碗中，在上锅蒸熟，差不多15分钟左右。

3、时间到把红薯倒入碗中，用叉子叉成泥，之后再带上一次性手套团成小丸子，备用。再把紫薯放点白糖，也压成泥，备用。

4、再将浸泡好的西米压碎，压成泥，再取适量的西米放在手心整成饼，包上红薯的馅，再搓圆团成丸子，都团好之后放在盘子里被用。

5、再准备一个制作月饼的模具，里面刷油，借助盘子直接压好放入盘子里，就这样一个生坯就做好了。

6、锅中多加一点水，放入小饼生坯，开大火蒸20分钟，时间到以后开盖，一个个小饼晶莹剔透，西米小饼就做好了，看上去很有食欲。

七、紫米桑椹饼的做法大全？

1、桑葚饼的用料：桑葚200g、纯牛奶250ml、鸡蛋3个、面粉500g、盐5g。

2、将桑葚拿出化冻，用料理机打碎倒入面盆，放入面粉，将鸡蛋挨个打入面盆。

3、倒入纯牛奶，根据个人口味放入适量食盐或白糖，用筷子搅拌均匀，揉匀静置。

4、拿出醒好的面团，揉成剂子，用擀面杖擀成圆形，与电饼铛内径大小相当。

5、挨个放入电饼铛烙制，待两面金黄即可。

八、米糊饼的做法大全集？

混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度

步骤2

将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中

步骤3

调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅

步骤4

平煎锅刷一层薄色拉油

步骤5

将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好

步骤6

最后打入鸡蛋

步骤7

在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄

九、西米饼的家常做法大全？

材料

西米 160克

糖 20克

温水 130克

紫薯 1个 、

红薯 1个

糖 适量 、

炼乳 适量

做法

1.先把紫薯红薯削皮切片蒸熟，再加入白糖炼乳，按照自己喜欢的甜度加加，再搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

2.西米用破壁机打成粉。

3.取一个大盆，放入西米粉，糖，温水，用筷子搅拌成团，如果太湿就加点糯米粉。

4.面团分25克一个，紫薯红薯馅料也是各分25克一个，把面团压成饼皮，再放上馅料，用手上虎口部分收口，包好后揉圆滚上少许糯米粉。一个月饼生胚就做好了。

5.把模具扑点糯米粉，再放入月饼生胚，按压下去，一下子就脱模了，全部把月饼生胚做好。

6.升降火锅开启营养蒸。

7.月饼胚垫油纸，水开后再放入锅中，盖上盖子大火蒸15分钟，焖5分钟再出锅。

十、黑米燕麦饼的做法大全？

用料

黑米 1匙

燕麦4匙

小苏打 1/4匙

酸奶 适量

坚果 适量

燕麦黑米酸奶饼干的做法

用酸奶像和面一样混合燕麦和黑米粉，不要太干

和好之后团成圆饼干形状（其他形状也可以...）然后粘上坚果碎

盘子上刷少量油（为了防止饼干粘在盘子上），把饼干摆盘进微波炉，大火1分钟就可以，这个时间烤出来的稍微硬一点，要想软一点的就适量缩短时间。