沙虫又叫沙肠虫,学名为“方格星虫”,是一种非常美味的海鲜品种,生长在沿海滩涂。因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有“环境标志生物”之称。
沙虫外观长两寸左右,状若芦芽,是一种高蛋白的补品。它的形状很像一根肠子,呈长筒形。
1.细糠或麦麸1500克,醋适量,4个馒头(掰碎)。将上述原料用阿魏水揉捏成团,不散,制炸弹钩。炸弹钩可用于海竿,也可用于手竿。若气温很高,鲢、鳙也可能沉于水底,用底钓法。若气温适宜,也可用浮钓法,此时应用浮漂。饵料中可以加虾粉、鱼粉、增氧块或增氧粉。
2.豆腐渣钓饵。把豆腐渣晾晒,使其蒸发掉大部分水分。然后按豆腐渣的量加入10%的玉米面或面粉及少量曲酒,装入塑料袋扎口,或放入干净的容器中密封。根据气温情况灵活掌握存放时间,直至有香味、酸味即可使用。
3.诱饵以豆腐渣、麸粉、饼粉为主,加些鱼粉、虾粉或蚯蚓粉。也可加些渔具店的专钓鲢、鳙的商品饵(量宜小)。
4.并非全用酸饵,臭饵、鲤鱼饵、鲫鱼饵也可,香饵、甜饵也不是不可用的。
1、沙虫干剪开,然后用牙刷刷清里面的沙,不要湿水弄干净。
2、把锅烧红,不要放油,放油就很难清沙了,把沙虫放锅里炒,炒至金 黄 色。
3、把沙虫干放碗里,快速用水洗,可以小刷,会有沙子沉底,这样就能完全去除沙虫的沙子。这就是沙虫干无沙的基本弄法!
ps:注意尽量不要将未经炒的沙虫干直接泡浸或做汤,熬粥,没有炒过的沙虫干味道是出不来的,无论做汤,熬粥,都需要将沙虫干炒至金黄 色!
一、用料
沙虫 250g
水 适量
盐,糖,味精 适量
二、沙虫冻的做法步骤
步骤 1
把沙虫内脏挤出来,用清水洗干净备用
步骤 2
锅中加水烧开,把沙虫倒进去,不能煮太久,调料加进去
步骤 3
把沙虫和汤分开,要把沙虫上面那个黑色的外衣弄掉
步骤 4
汤一碗一碗分开装盘
步骤 5
把沙虫放到汤上面,然后放进冰箱冷藏即可。
基本材料:沙虫2两、合掌瓜1斤、瘦肉4两、牛鳅鱼1条、茨实1两、淮山5片。做法:
1、沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙;
2、瘦肉洗净、出水,牛鳅鱼去鳞、洗净,用少许油把两边煎至微黄色;
3、茨实及淮山先用水浸软;
4、合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块;
5、锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。
一、沙虫干浸鸡
食材:光鸡,沙虫干,姜片,盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量
做法:鸡洗净后切成鸡丁,用盐、糖、生抽、生粉、米酒腌制备用。洗干净沙虫干,以温水浸泡至软,然后用清水冲洗片刻,下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟。然后取出鸡骨,放入鸡块慢火煮熟,最后以盐、糖调味,放入芫荽即可出锅。
二、沙虫冬瓜汤
食材:沙虫干,冬瓜,葱花,盐,油适量。
做法:沙虫干先去沙袋,剪开,不要泡。一根先中间破开,再剪成两段。然后锅中倒油,下沙虫干炸到变色,大约十几二十秒。加水煮10十分钟左右,汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片,小葱切成葱花,汤变白就下冬瓜,加一点盐,煮熟之后起锅撒小葱就好了。
三、沙虫瑶柱瘦肉粥
1、将米洗好。
2、将约10条沙虫已去沙(浸泡三十分钟)。
3、10粒左右瑶柱(浸泡三十分钟)捏碎。
4、瘦肉片两两。
5、皮蛋一只 (浸泡20分钟),是否加看个人喜好以上材料一并放入高压锅压20分钟,起锅并加两滴花生油就是香喷喷的沙虫瑶柱皮蛋瘦肉粥了,小孩子吃就不用放盐。
四、沙虫瑶柱排骨汤
1、排骨先飞水,去掉血泡。
2、沙虫干按去沙法操作后泡水30分钟(与瑶柱一并),泡沙虫的水不要倒掉,上面无沙的部分用来煲汤。
3、排骨、沙虫、瑶柱、姜(少许)、陈皮(少许)一并放锅大火煲开10分钟,转小火煲30分钟。
沙虫粉丝的家常做法:
主料
沙虫60克
辅料
排骨100克
粉丝50克
水四小碗
配料
盐适量
干沙虫排骨粉丝汤的做法步骤
1.沙虫蒂用刀切掉。
2.在用刀竖着从中间剪开。
3.锅烧热后下沙虫煸炒出香味。
4.炒好的沙冲用水清洗干净,在用清水泡半小时。
5.排骨洗净切块焯水,备用。
6.将沙虫和排骨入砂锅,大火煮开撇去浮沫。
7.盖上盖子,炖两小时。
8.粉丝洗净用清水泡发,待用。
9.两小时后,加入泡过的粉丝和盐拌匀,即可。
用料
东北大米150克姜 2片沙虫干 20克干瑶柱 1小把腊鸭肾 1只葱花 一小撮清水 适量味好美白胡椒粉 少许
做法
沙虫干放干净无油的炒菜锅内小火炒至微微发黄,剪小小段(注意不要炒糊了);姜片切细丝,腊鸭肾提前洗净,泡软,切片(泡的水留下备用);干瑶柱也清水泡软(泡的水留下备用,这个很鲜甜,有重要的提鲜作用);小葱洗净切葱花,先将泡软的干瑶柱,切好的腊鸭肾,沙虫小段,姜丝及泡干瑶柱和鸭肾的水再加适量清水煮30分钟,加入洗好的大米、味好美白胡椒粉,添加清水至平时自己煮粥的水量,煮至米粒糊化,成为一锅黏稠的米粥
趁热盛至碗中,撒入葱花,搅匀即可食用(一定要趁热撒入葱花,才能激发出葱花的香气),因为泡腊鸭肾的水有盐味,所以不用加盐调味,鲜得能吞掉舌头的沙虫粥。
荷叶和荷花简笔画如下:
可以填充颜色,例如荷叶使用绿色,荷花使用红色。
具体步骤如下图:
蜚蠊 fěi lián 虫名,别名负盘,蜚蠊俗称蟑螂,属昆虫纲蜚蠊目(blattaria),世界已知约3700种,大多分布在热带和亚热带区,少数分布于温带地区。我国已记载18科60属240种,全国各地均有分布。 形态:蜚蠊成虫椭圆形,背腹扁平,体长者可达100mm,小者仅2mm,一般为10~30mm,体呈黄褐色或深褐色,因种而异,体表具油亮光泽。 头部:小且向下弯曲,活动自如,y字形头盖缝明显,大部分为前胸覆盖。复眼大,围绕触角基部;有单眼2个。触角细长呈鞭状,可达100余节。口器为咀嚼式。 胸部:前胸发达,背板椭圆形或略呈圆形,有的种类表面具有斑纹;中、后胸较小,不能明显区分。前翅革质,左翅在上,右翅在下,相互覆盖;后翅膜质。少数种类无翅。翅的有无和大小形状是蜚蠊分类依据之一。足粗大多毛,基节扁平而阔大,几乎覆盖腹板全部,适于疾走。 腹部:扁阔,分为10节。第6、7节背面有臭腺开口;第10节背板上着生1对分节的尾须。尾须的节数、长短及形状亦为分类的依据。雄虫的最末腹板着生1对腹刺,雌虫无腹刺,据此可分别雌雄。雌虫的最末腹板为分叶状构造,具有夹持卵鞘的作用。 生活史:蜚蠊为渐变态昆虫,生活史有卵、若虫和成虫3个发育阶段。 卵及卵荚:雌虫产卵前先排泄一种物质形成卵鞘(卵荚)。其鞘坚硬、暗褐色,多为长1cm,形似钱袋状。卵成对排列储列其内。雌虫排出卵荚后常夹于腹部末端,少数种类直至孵化,大多数种类而后分泌粘性物质使卵鞘粘附于物体上。每个卵鞘含卵16~48粒。卵鞘形态及其内含卵数为蜚蠊分类的重要依据。卵鞘内的卵通常1~2个月后孵化。 若虫:蜚蠊有一个预若虫期,即在刚孵出时,触角、口器及足均结集在腹面不动,需经一次蜕皮,才成为普通活动态的若虫。若虫较小,色淡无翅,生殖器官尚未成熟,生活习性与成虫相似。若虫经5~7个龄期发育才羽化为成虫。每个龄期约为1个月。 成虫羽化后即可交配,约交配后10天开始产卵。一只雌虫一生可产卵鞘数个或数十个不等。整个生活史所需时间因虫种、温度、营养等不同而异,一般需数月或一年以上。雌虫寿命约半年,雄虫寿命较短。 生态:1.食性 蜚蠊为杂食性昆虫,人和动物的各种食物、排泄物和分泌物以及垃圾均可为食,尤嗜食糖类和肉食类,并需经常饮水。蜚蠊的耐饥力较强,德国小蠊在有水无食时可存活10~14天,在无水有食时存活9~11天,在无水无食的条件下仍可存活1周。在过度饥饿下,有时可见蜚蠊残食其同类及卵鞘。 2.栖息与活动 大多数种类蜚蠊栖居野外,仅少数种类栖息室内。后者与人类的关系密切。这些种类尤其喜栖息于室内温暖、且与食物、水分靠近的场所,如厨房的碗橱、食堂的食品柜、灶墙等处的隙缝中和下水道沟槽内。蜚蠊昼伏夜行,白天隐匿在黑暗而隐蔽处;夜间四出活动,夜晚9时至夜间2时为其活动高峰。蜚蠊主要用足行走,每分钟可达21m。有翅种类的飞翔力甚差,飞行距离一般仅限于室内。蜚蠊活动的适宜温度为20~30℃。低于15℃时,绝大多数不动或微动;高于37℃时呈兴奋状,超过50℃时死亡。蜚蠊的臭腺能分泌一种气味特殊的棕黄色油状物质,是其驱避敌害的一种天然防御功能。该分泌物留于所经过之处,通常称之“蟑螂臭”。 3.季节消长与越冬 蜚蠊的季节消长受温度的影响较大,同一虫种在不同地区可表现不同的季节分布。在我国的大部分地区,蜚蠊通常始见于4月,7~9月达高峰,10月以后逐渐减少,直至消失。当温度低于12℃时,便以成虫、若虫或卵在黑暗、无风的隐蔽场所越冬。 我国室内蜚蠊主要种类: 1.德国小蠊(blattella germanica) 体长1.2~1.4cm,呈淡褐色。前胸背板上有两条黑色纵纹。卵鞘小而扁薄,内含卵20~40粒。是我国的广布优势种,多见于车、船、飞机等交通工具内。 2.美洲大蠊(periplaneta americana) 体长约3.5~4.0cm,呈暗褐色。触角甚长。前胸背板边缘有淡黄色带纹,中间有褐色蝶形斑。卵鞘内含卵16粒。亦为我国广布优势种。多见于厨房、贮物间和卫生间等处。 此外,还有澳洲大蠊(p.australasiae)、黑胸大蠊(p.fuliginosa)和东方蜚蠊(blatta orientalis)。 与疾病的关系 蜚蠊能通过体表或体内(以肠道为主)携带多种病原体而机械性地传播疾病。近年来,国内报告从蜚蠊体内分离到疾病杆菌5株,沙门氏副伤寒甲、乙菌5株,绿脓杆菌43株,变形杆菌8株,青霉、黄曲霉等多种霉菌,腺病毒60株,肠道病毒血清型15株,脊髓灰质炎病毒8株和肝炎表面抗原,还检出蠕虫(蛔虫、钩虫、鞭虫、蛲虫、绦虫等)卵和阿米巴、贾第虫包囊。 蜚蠊还可作为长膜壳绦虫、美丽筒线虫、东方筒线虫、念株棘头虫和缩小膜壳绦虫的中间宿主。此外,国外报告蜚蠊可成为过敏原,引起变态反应。 防治 保持室内清洁卫生,妥善保藏食品,及时清除垃圾是防制蜚蠊的根本措施。同时根据蜚蠊的季节活动规律,集中力量,反复突击,以彻底消灭之。 1.卵鞘 人工清除柜、箱、橱等缝隙内的卵鞘,予以焚烧或烫杀。 2.成虫 除用诱捕器或诱捕盒捕杀外,主要采用化学药物杀灭。近年来,以二氯苯醚菊酯、溴氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂制成“蟑螂笔”在蜚蠊出入处涂划,或制成药片、药纸、药板等放置于其活动场所,或制成涂料喷于室内墙面,效果均较好,适合于家庭使用。 除家庭外,对旅馆、饭店和车、船等交通工具也需采取措施。据认为,在这些场所,采用喷洒(如用二氯苯醚菊酯)加毒饵(如用敌百虫)的防治系统可收到较显著的效果。但需注意安全和及时清除死亡虫体。此外,据报告蜚蠊对拟除虫菊酯类易产生抗性,值得重视。 蜚蠊亦可入药,常见种类是冀地鳖(polyphagaplancyi),背隆腹平,胸部有绒毛;雄有翅,雌无翅。中华地鳖(
p.sinensis
)。释名为:石姜、负盘、滑虫、茶婆虫、香娘子。气味:咸、寒、有毒。主治:瘀血,症坚,寒热,下气,利血脉。 附方 蜚蠊今通称蟑螂,苏州民间用以治小儿因缺乳而引起的形瘦神疲、腹胀泄泻等症。Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44