鸡脚鸡尖的做法大全？

一、鸡脚鸡尖的做法大全？

1/9洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开，去血水。

2/9去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。

3/9准备好的配料！

4/9过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。

5/9加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮

6/9鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。

7/9入味后的鸡尖和鸡脚装盘！

8/9装盘！～

9/9装盘

二、五香鸡尖的做法大全？

用料：鸡尖1盆、生抽一勺、老抽一勺、盐少许、鸡精少许、油少许、白糖少许、香叶一片、桂皮一丁点、八角半个、水一碗、料酒少许

做法：

1、把鸡尖洗净

2、热锅加油少许，加入少许白糖用锅铲将白糖搅拌至完全融化出泡沫

3、加入鸡尖，香叶，八角，桂皮一起翻炒

4、翻炒至鸡尖出香味，加入适量的盐，料酒，生抽调味，老抽调色和一碗水，水刚盖住鸡尖即可，加水是为了更好让香味进入到鸡尖

5、最后加入鸡精调味收汁即可装盘

三、泡菜鸡尖的做法大全家常？

事前将泡椒用矿泉水泡好，加入料酒，白醋，胡椒，花椒的水放入冰箱冷藏

2.烧水加入，花椒，胡椒，生姜，大蒜，大葱，煮开后鸡尖焯水

3.焯水后的鸡尖倒入提前准备好的卤料冰水中，放一晚可食用

四、鸡膀尖的做法大全？

主料

鸡翅尖10只

辅料

盐适量 料酒适量

胡椒粉适量 辣椒粉适量

大蒜粉适量 孜然粉适量

椒盐粉适量

做法步骤

1. 鸡翅尖洗净，锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。

2. 把汆过的鸡翅放入大碗内，倒入料酒，撒上盐，胡椒粉，和孜然粉拌匀腌1小时左右，再滤干水晾干一下。

3. 锅内倒入油，大火等油热后(筷子插进去会冒泡)，转中小火，倒入鸡翅开炸，要用筷子把他们一个一个夹开，要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了，如果你喜欢更松脆点也可以再老点。

4. 找一个干净的食品袋，把炸好的鸡翅倒进去，再把椒盐粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味轻重撒入，扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了

五、蒸鸡翼尖的做法大全？

急冻鸡翼尖1斤，蒜头8粒切碎，姜1大块（切碎）

做法

1、将解冻好的鸡翼尖洗净，放入筛中用滚水冲冲（可去掉雪气和鸡腥味）

2、然后放冷水冲1分钟。这样可以让鸡翼尖快速降温使它的皮肉更爽口。

3、锅热放油炒香姜蒜粒，放入鸡翼尖一起炒匀（爱吃辣的朋友可加指天椒一起炒）

4、等炒到鸡翼尖表面带微金黄时，灒少许白酒和老抽，倒入半瓶瑶柱鲍鱼汁兜匀。

5、加滚水（没过鸡翼尖即可），水滚后焖5分钟转小火焖多10分钟后可以熄火。

6、然后让鸡翼尖在锅里焖2小时左右，吃前开火加热就可以了。

六、鸡尖做法？

准备食材如下：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食油适量

具体做法如下：将鸡翅尖清洗干净之后，用竹签串起来，然后放到炭火上面烤，先把水分烤干，然后再刷上一层油，烤一会后，刷上烧烤汁，烤熟烤香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，食盐即可！

七、黄豆鸡尖的做法？

步骤1

准备食材

步骤2

蒜苔洗净切成丁备用

步骤3

葱花切好备用

步骤4

锅中倒入适量的油

步骤5

油七分热时加入葱花

步骤6

加入鸡蛋

步骤7

用筷子快速搅碎

步骤8

加入蒜苔丁翻炒加适量盐

步骤9

倒入适量的水 大火煮开后改小火煮至汤汁变白

步骤10

待锅中时，将面条倒入

步骤11

盖锅盖先大火煮沸腾 再小火使面条煮2分钟

步骤12

香喷喷的面条即可出锅了

八、炒鸡尖的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：鸡尖500克，蒜2瓣，生姜3片，蒜苗1根，冰糖1粒，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉半茶匙

500克鸡尖洗净，放1勺料酒焯水，去腥

步骤/方式2

焯水后冷水多冲洗几次

步骤/方式3

放1勺蚝油，1勺生抽，半茶匙五香粉

步骤/方式4

抓均匀后腌制10分钟

步骤/方式5

热锅放油，加入2克蒜，3片生姜，少许蒜苗头炒出香味（炒出香味后，建议捞出，不然会粘锅）

步骤/方式6

放入鸡尖加半勺盐翻炒，快起锅再放2克冰糖，翻炒一下。最后放点蒜苗叶或者葱花翻炒均匀就出锅

步骤/方式7

出锅装盘啦

九、干鸡尖的做法？

首先，将鸡尖洗净装盘，老生姜洗净切片，加盐和料酒腌制15分钟左右。在这过程中将干辣椒剪成小段备用。

锅内倒油，撒几颗花椒（油量和平时炒肉的量差不多就行）

倒入鸡翅，改为中火，一直炒，炒啊炒啊

炒到鸡翅变得金黄，有点粘锅的时候，加入豆油，我用的是面条鲜，（因为面条鲜的味比较淡，多加一点鸡尖的颜色也不会变的很深，如果家里只有老抽的话就不能多放）

豆油一下锅，香味立即就飘散出来了，鸡尖的颜色也变得好看一些了，然后继续炒，炒至鸡尖完全上色。

豆油上色，煸到鸡尖表面有点焦焦的时候，加一点点白糖调味，不需要太多。

加入干辣椒段（多少根据自己的口味来定），先将干辣椒用油爆香

将爆香的辣椒段和鸡尖和匀

撒上一点白芝麻（如果没有也可以不用）

和匀后起锅装盘，这到菜就完成了。香味扑鼻，外焦里嫩。

十、鸡中翅鸡尖的做法？

鸡翅尖用清水清洗干净，放入盘中备用，大葱、生姜、大蒜切片，干辣椒切段，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、麻椒翻炒，下入翅尖翻炒，淋入1汤勺料酒、1汤勺生抽、一点老抽翻炒均匀，加入适量清水，盖盖小火煮10-15分钟，大火收汁，加入盐、白糖即可。