长寿面做法？

一、长寿面做法？

长寿面的调料：盐、味精、香菜、香油、酱油、醋、胡椒粉常见的长寿面做法：

1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内即可。

二、莆田长寿面做法？

步骤 1

先进行准备工作，香菇和剪好头的黄花菜分别洗净用水泡发，蔬菜洗净切配。

步骤 2

清洗海蛎，说一下我们家洗海蛎的方法。每次在手上抓取一点海蛎，在自来水下慢慢冲洗，直到手抓海蛎的时候不再感觉到尖锐的碎壳就算清洗好了，然后再洗下一批海蛎。清洗完的海蛎加点油、盐、料酒和水淀粉抓匀，水淀粉可以适当厚一些。

步骤 3

里脊肉切块，加水淀粉抓匀，用十三香，盐，油，料酒腌制一会儿

步骤 4

起锅热油，下海蛎两面煎熟，盛出。将打散的鸡蛋倒入锅中，待蛋液凝结后盛出。

步骤 5

起锅热油，放入香菇和黄花菜翻炒，然后放入花菜和芥兰菜杆子翻炒，最后放入芥兰菜叶炒熟，加一点点盐调味。

步骤 6

锅内热油，将里脊肉倒入炸至金黄盛出。倒入紫菜（紫菜不用清洗，否则容易炸锅），炸至酥脆盛出。

步骤 7

烧一大锅水，放入线面煮熟捞出。

步骤 8

碗内放一些油，将面捞出放入碗内搅拌均匀以防面粘连在一起。将食材根据自己喜欢的样子摆在面上，完成～

三、邹城长寿面做法？

原料：面团、肉馅、鸡蛋、油菜、花生、芝麻、香油、麻油、色拉油、葱、紫菜汤、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好的食材。

第2步、小油菜焯水。

第3步、鸡蛋做成荷包蛋。锅中加底油，加入肉末翻炒。

第4步、锅中加油，放入肉馅。

第5步、炒熟。

第6步、加入葱花继续翻炒。

第7步、放入豆瓣酱和耗油翻炒。

第8步、放入芝麻和花生碎翻炒。

第9步、翻炒均匀。

第10步、面团擀成片。

第11步、用刀切成条。

第12步、烧一锅水，加入紫菜汤料。

第13步、烧水煮面条。

第14步、处理好的食材。

第15步、碗中加面条，摆油菜加荷包蛋，加肉酱，最后倒入紫菜汤。

四、长寿面的做法？

主料：鸡蛋面250g、油菜150g

辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚

具体做法如下：

1、小油菜洗净。

2、虾干用水泡软。

3、锅中烧上水。

4、水烧开后放入紫菜，打入鸡蛋。

5、水再次烧开，鸡蛋定型后，加入面条。

6、加入虾干。

7、面条煮熟后，加入小油菜，出锅即可。

五、广东长寿面做法？

主料

面条适量，小白菜2片，鸡蛋1个

辅料：生抽250g，葱花少许

长寿面的做法步骤

1.烧水 ，烧到100度 ，烧2次水，放入适当面条，等把面条煮熟，把另一份水煮白菜，微烫，然后，拿碗 用筷子夹出来，在到入另一份水 ，在带入生抽。

2.大约250g，拿白菜放入碗里，弄平。

3.洒上少许葱花。

六、猪脚长寿面做法？

猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟.

锅内烧少量油,炒香姜片和大蒜.接着放入焯好的猪脚炒片刻.

水 约 2 杯

先用大火烧开后,转中小火慢慢卤.喜欢吃爽脆QQ的就卤至筷子可以插透就可以了.. 家里有老人,牙齿不好的,就要卤的时间长一些..约1个小时的样子.

快速电锅煮蛋法:接下来,要准备卤蛋了.这次婆婆教了我一个很简单又快捷的方法.准备一张厨房用纸,沾湿了水.铺在电锅内.再把洗干净的鸡蛋放上去.盖上锅盖,按下煮饭键.等到跳起来后,不要理它,再让它保温10分钟. 10分钟后取出..看那张纸还是完好无恙,只是水份都被吸干，装起就可以了.

七、潮汕长寿面做法？

煎两个荷包蛋，下水煮面煮熟加盐（喜欢甜就加糖）自选一样，煮好装碗把荷包蛋放面上面

八、小孩长寿面做法？

一、材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。

二、做法:

1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。

3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。

4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。

5、然后将准备好的青菜焯水捞出。

6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。

7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了

九、产妇长寿面做法？

长寿面的调料：盐、味精、香菜、香油、酱油、醋、胡椒粉常见的长寿面做法：

1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内即可。

十、长寿面做法素面？

准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可。

香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。

来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。

一勺醋，就是那种陶瓷勺。再加少许酱油，滴几滴香油。

加开水冲好。放着就可以了。

同时，水开后就可以下面条了，这个有点不好煮，大概煮了8-9分钟左右，中途煮沸后可加冷水。

快煮熟的时候，下小棠菜煮1分钟左右关火。

捞出装碗，加之前的冲好的汤汁。

把煮好的鸡蛋对半切开，摆半个，然后撕了两包小袋卤牛肉。