电饭煲是现代厨房中不可或缺的神器之一，它不仅能够煮饭，还能煲汤、炖菜等。对于很多家庭来说，电饭煲几乎每天都会被使用到。而在我们的回忆中，妈妈总是能够把各种美味的家常菜烹饪得香气扑鼻、味道绝佳。
在这个快节奏的社会中，越来越多的人开始注重健康饮食和家常美食的制作。所以，为了帮助大家更好地利用电饭煲，我们特别整理了一份电饭煲食谱大全，让您能够轻松根据妈妈的经典菜谱，掌握各种美味佳肴的烹饪技巧。
我们的电饭煲食谱大全包含了各种菜系的经典菜谱，无论您喜欢川菜、粤菜、湘菜还是其他地方的特色菜肴，您都能够在这里找到合适的菜谱。而且，我们还将逐步更新更多的电饭煲美食制作方法，确保您能够不断地尝试新的美食。
在我们的电饭煲食谱大全中，除了文字说明外，我们还为您提供了图解和视频教程。通过图解，您可以清晰地了解每道菜品的制作步骤和所需材料。而视频教程则能够让您更直观地学习烹饪技巧，让每一个环节更加易于理解。
无论您是初学者还是已经有一定厨艺的人，我们都相信这些图解和视频教程能够帮助您更轻松地掌握电饭煲的使用技巧和菜品的制作方法。
感谢您阅读我们的电饭煲食谱大全。希望通过这份食谱，您能够更好地利用电饭煲，享受到美味佳肴带来的快乐和满足感。无论是为了家人的健康，还是为了满足自己的美食追求，这些食谱都将是您理想的选择。
再次感谢您的阅读，祝您在烹饪美食的道路上取得更大的成功！
电饭煲菜谱有杂粮饭、桂花冰糖栗子、桂圆红枣茶、红豆薏米糖水、粉丝蒸蛏子、姜葱焗鸡腿、白灼鱿鱼花、豉汁排骨饭、南瓜红枣发糕、瑞士鸡翅等。
1、杂粮饭
杂粮饭，各种杂粮搭配烹煮的饭食，杂粮的种类可以根据自己喜好选择。小米清热解渴、和胃安神，尤其适合气血亏损、体质虚弱的人作为日常滋补食材。荞麦有开胃宽肠、下气消积的作用。燕麦富含膳食纤维，润肠通便、美白祛斑，是低糖，低热量，高营养的健康食品。
2、桂花冰糖栗子
秋天正是栗子的季节，栗子不仅美味，还有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。大街小巷总能看到卖糖炒栗子的小摊，买的人总是络绎不绝。不过，在街上炒免不了有灰尘，还有加在栗子中的“糖水”大概也是糖精或是什么甜味吧!自己在家做，保证卫生，也能很美味。电饭煲做的糖栗子，方便还不容易上火。
3、桂圆红枣茶
桂圆、红枣、枸杞子都是补气血的佳品。桂圆干是益气补血、安神定志的滋补食品。红枣有“天然维生素丸”的美称，有驻颜美肌、补血安神的功效。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老、提高免疫力。这道桂圆红枣枸杞茶不仅营养滋补，而且味道很好，三种食材都有甜味，可以不用再加糖。
4、红豆薏米糖水
广东家常糖水之一，这是一道美味，又可以祛湿、美白、健脾、安神、补血的糖水。
5、粉丝蒸蛏子
柔润细滑的粉丝，吸满了鲜甜的蛏子汁，蛏子味鲜甜，肉嫩白。清蒸既保留了食物的原滋味，又方便快捷，加上蒜蓉提味，最好不过。
6、姜葱焗鸡腿
又是一道制作简单却很美味的电饭煲菜，姜葱焗鸡腿，皮爽肉滑、味香浓郁。
7、白灼鱿鱼花
海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的，一来觉得鲜甜，二来少了许多油烟，三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块，冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了，省去冰镇，煮熟鱿鱼，直接淋上热油，同样美味。
8、豉汁排骨饭
豉汁排骨是每次喝早茶必点的其中一道，蒸菜中的最爱，没有之一。今天来个更懒更懒的电饭煲豉汁排骨饭，说实在话，叶子也是特别喜欢这种饭菜一锅端的懒人菜。喜欢吃香口一点的可以先把排骨煎一煎，炒好配料再下电饭煲一起焖，不过，说好了是更懒更懒的当然就是直接和米一起焖，嫩滑的排骨、浓郁的豉香，满足的吃上两大碗!
9、南瓜红枣发糕
包子、馒头、发糕里面，要数发糕做的次数最多，也是最简单最省力气的。
电饭煲煮粥的做法
1、浸泡◇煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了"出稠"，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。
4、点油：煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门
1、延长泡米时间，用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
2、热水米法◇煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
3、加香油，往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。水和米的比例要恰当，水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
一、怎么用电饭锅煮粥
先将电饭锅洗干净，加入两杯米浸泡一小时将淘米水倒掉，再加入适量清水，深度没过一指就可以了。最后按下煮饭键，等待即可。这样简单的清水粥就做好了。煮粥的时候可以将锅盖留一条细缝，这样可以防止溢锅。加点食用油也可以。
二、常见的粥的做法
1．皮蛋瘦肉粥
1/3
选择一块猪里脊肉，洗干净切成肉沫或者肉丝，用料酒和淀粉腌制十分钟去除腥味。皮蛋剥皮切丁备用。准备大米洗净，放入电饭锅，加入适量清水，等待水开变得粘稠后，加入肉沫、盐和少量鸡精。继续熬煮，待肉煮熟后加入皮蛋，搅拌至沸腾，加入适量葱花出锅。
2．八宝粥
准备好薏米，小米，莲子，红枣，干桂圆肉，红豆，黑米，花生。提前将食材浸泡一天（红枣，桂圆除外）。准备好干净的电饭锅。放入食材，熬至沸腾，食材变得软烂，再加入红枣。继续煮至粘稠，加入适量白糖（根据个人喜好）。最后焖十分钟，出锅。香甜软糯的八宝粥就做好了。
怎么用电饭锅煮粥
三、粥的历史及电饭煲煮粥技巧
1．粥的历史
粥在我国有五千年的历史，享有"世间第一补人之物"的美称《史记》,《本草纲目》等大量史书古籍中均有粥的记载，自古至今，粥演变出很多种类的食用方法。由此可见粥和我们中国人的关系密不可分，在阳光明媚的早上，来一碗热腾腾的粥。一天都变得美好了。
2．电饭锅煮粥技巧
煮粥的米和水的比例大致为1:8这样的粥粘稠度适中，多加
水，粥会稀一点，反之会稠一点。
如果晚饭想吃粥，可以利用中午的剩饭加上适量清水，放入电饭煲即可。但是要记住泡发一下米饭，如果觉得麻烦，也可以不泡发，直接煮。
红枣桂圆莲子粥，糯米银耳莲子粥。海参小米粥。
桂花牛奶炖蛋，红豆芡实莲子粥。
小米藜麦山药粥，红豆花生豆粥，蒸红薯，蒸玉米
用料：火腿肠 1根，香菇 2朵，玉米罐头 1个，胡萝卜 半根，葱 一截。
电饭煲小米饭的做法步骤：
1.香菇清洗切片，胡萝卜清洗切丁，火腿肠切丁，玉米罐头打开沥干水，备用。葱，切丝。
2.干净锅，倒少许油，放入葱丝，依次放入香菇，火腿肠，玉米等，翻炒，加少许水，加盐，加生抽，盖盖儿焖3分钟，关火
3.小米适量，清洗干净，倒去多余水，将刚才翻炒的菜倒入电饭锅，盖在米上就好，加适量水。然后按下米饭键，等着就好了，焖好了，开锅拌均，即食。
最科学的减肥食谱！一周暴瘦10斤不是梦，赶紧收藏啦！播报文章
田家小厨发布时间: 19-09-2813:08
哈喽，大家好！欢迎来到田家小厨！宝宝们是不是总在为体重而苦恼呢？明明一天没有吃多少东西，可是身上的肉还是只增不减，即使节食减肥也没有太大的作用，又或者不想去运动又狠不下心来节食呢？这样的苦恼，小编也深深体会过，但是，最后小编找到了正确的减肥方法，不用运动，只要每天食用正确的食物，一周减掉10斤不再是遥不可及的梦想，下面就和小编一起来了解一下吧！
减肥餐早晨是一天的开始，早餐是必须吃的。早饭不仅要吃得饱还要吃的营养，为一上午的工作提供力量。早餐的常用搭配为鸡蛋和苹果、燕麦片和香蕉、面包和酸奶，补充各种人体所需的营养，助力骨骼生长。
营养早餐午餐也是特别重要的，有些宝宝为了减肥中午不吃饭，这是不对的，也是不健康的。人类必需的多种微量元素自身是无法产生的，必须要依靠进食来补充，如果因为减肥长期不进食不仅会造成体内精力的减少也会让体内的元素得不到补充，长期以往，不仅不会减肥更会造成身体的损害。那么中午吃什么就很重要了，不仅要吃的健康更要吃的营养，食用后不会增加体内脂肪。下面小编介绍几种适合中午吃的食物。第一种——芹菜，芹菜富含蛋白质还有人类所必需的微量元素，食之有平肝清热、解毒、通便等功效。中午可以食用一定的芹菜有助于身体的排毒，为了少食用热油，可以采用芹菜拌肉丝、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等做法，同时也可以配合饮用芹菜汁。
芹菜炒香菇
芹菜汁第二种——冬瓜，冬瓜不仅有食用价值，它的果皮和种子还有药用价值。冬瓜不仅含有多种微量元素，还可以美容养颜对于减肥也有一定药用价值，故又被称为“减肥瓜”。对于冬瓜，减肥的宝宝们可以选用红烧冬瓜、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤、冬瓜排骨海带汤等做法。小编就特别喜欢冬瓜，食用了几天后真的瘦了，真的是非常有效果呦！
红烧冬瓜第三种——南瓜，南瓜有利尿通便。降低血脂的作用，南瓜还是一种低脂肪、低热量的食物，特别适合减肥的宝宝呦！对于南瓜的做法可以采用南瓜饼、南瓜羹、南瓜酥等，既制作简单又可以达到减肥的效果。
南瓜羹第四种——西兰花，西兰花富含矿物质、微量元素等营养成分，西兰花的热量还特别低有助于减肥。常见的西兰花食谱有西兰花炒虾仁、西兰花皮蛋汤、西兰花杂炒等，西兰花的口感特别好，若是对食物的口感有要求的宝宝可以选择西兰花这种蔬菜。
西兰花炒虾仁繁忙的一天结束了，下班后回到家中，有些宝宝已经没有精力再去做晚饭了，小编整理了一些晚上食用既可以减肥又制作不繁琐的食物，晚上的时候食用玉米、地瓜都是非常不错，不仅热量低食用后又有饱腹感。除此之外，燕麦也是不错的选择，可以根据个人的口味加上牛奶、酸奶、蜂蜜等。
酸奶燕麦正确的减肥方法不是节食，节食不光反弹快，而且对身体造成的损伤也是巨大的。只有使用正确的食物并配合正确的比例才能既保证减肥的基础上又能保证饱腹感，才不会控制不住自己食用其他容易造成肥胖的食物。只要按照科学的食谱，每天健康饮食，一周减去10斤不再是梦想。田家小厨宝坚持每天为小伙伴更新、分享美食界的佳品！小伙伴要是喜欢的话一定要多多收藏和分享哦！如果小伙伴想看到其他的美食，可以给小编留言哦！
答：胡萝卜鸭腿粥
小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱的人。
鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。
做法：
1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。
2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
5、煮5分钟到再次沸腾；
6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；
简单的美白生菜粥
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味
排骨菜干青豆粥
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、
我用一款下厨房软件，里面的大部分菜都是用户自己上传的。我个人觉得很全。
还有一款懒饭app，是懒饭自己经营研究的各种菜，也是不错，不过量就是没有下厨房多罢了。
中国人对米饭有着特殊的情感，而电饭煲作为厨房中必不可少的利器，更是承载了家人团圆、幸福美好时光的寓意。如今，随着科技的发展，美的智能电饭煲的智能化功能给生活增添了不少便利。除了简单的煮饭外，美的智能电饭煲还能做出多种美食，今天就来揭秘一些创意的美的智能电饭煲食谱。
清炖鸡汤米饭是一道简单又美味的家常菜。将清洗干净的鸡块和米饭放入美的智能电饭煲中，加入适量的水和调味料，选择煮饭功能即可。等待烹饪完成后，一锅清香可口的清炖鸡汤米饭就做好了。
蜜汁排骨饭是一道受欢迎的经典菜品。在美的智能电饭煲中，将腌制好的排骨放入煲内，加入蜜汁酱料，选择煮饭功能开始烹饪。待烹饪完成后，一锅香甜多汁的蜜汁排骨饭便可上桌，口感浓郁美味。
香菇鸡肉粥是一道温馨的早餐选择。在美的智能电饭煲中，加入洗净的大米、去皮切块的鸡肉和香菇，加入适量水，选择煮粥功能开始烹饪。熬制出的粥香味扑鼻，鸡肉和香菇的鲜美也完美融合其中，一口下去温暖又滋补。
海鲜菠萝炒饭是一道口感多样的美食。在美的智能电饭煲中，先煮好米饭备用，再用炒饭功能将海鲜、菠萝丁和蔬菜炒熟，最后加入煮好的米饭翻炒均匀即可。这道饭菜鲜香可口，让人垂涎欲滴。
红烧牛肉面是一道鲜香可口的美食。在美的智能电饭煲中，先将牛肉块煮熟备用，再加入调料和适量水，选择煮面功能开始烹饪。煮好的牛肉面香气扑鼻，面条Q弹细腻，牛肉柔嫩多汁，一碗下肚温暖身心。
蒸蛋羹是一道简单又美味的营养菜品。在美的智能电饭煲中，将鸡蛋打入碗中，加入水和调料搅拌均匀，再选择蒸煮功能开始烹饪。蒸熟的蛋羹口感细腻滑嫩，营养丰富，健康美味。
通过以上介绍的这些创意美食，可以看出美的智能电饭煲不仅仅是一个简单的煮饭器具，更是一款多功能的厨房利器。它的智能化功能让烹饪变得更加便捷、快速，让家常菜也能做出色香味俱全的美味佳肴。无论是早餐、午餐还是晚餐，美的智能电饭煲都能带给您不一样的味蕾享受。赶快动手试试这些美食吧，用美的智能电饭煲为家人烹饪一顿美味佳肴，感受家的温馨与幸福。
准备材料：高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量
1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。
2、启动面包机发面团功能，发酵到原面团二倍大，需要2小时。
3、取出来，擀成1厘米的面片。
4、用模具压出甜甜圈的形状。
5、把圆环取出来即可。
6、放入烤盘。
7、烤箱里放一碗热水，启动发酵功能30分钟。
8、取出来，刷蛋液。
9、烤箱170度，烤16分钟左右，晾凉备用。
10、最后将融化的巧克力装入裱花袋，挤在甜甜圈上即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？