儿童香菇酱的做法大全集？

一、儿童香菇酱的做法大全集？

儿童香菇肉酱的做法

用料:猪肉末 150 克，香菇 3 朵，洋葱末 25 克，胡萝卜末 35 克，蒜末适量，淀粉适量，自制虾皮粉适量，儿童生抽适量，白芝麻适量

儿童香菇肉酱的做法步骤

1、准备食材，香菇也切成末备用，猪肉末里加入淀粉和儿童酱油拌均匀，拌好的猪肉没有拍照，也可以把猪肉换成牛肉，更好

2、热锅下油，倒入肉沫翻炒变色后倒入洋葱和胡萝卜末继续炒，之后再加入香菇末翻炒，注意不要炒糊了，加入热水，小火煮一会，出锅前倒入蒜末和白芝麻。

二、鸡胸肉香菇酱的做法大全？

鸡胸肉香菇酱的做法是：

用料：鸡胸肉1000g、生抽50g、白糖10g郫县豆瓣50g、香菇200g、食用油800g、姜50g、盐10g

方法：1、鸡胸肉用料理机处理成肉磨

2、加入生抽、白糖，姜切成姜粒加入，拌匀腌制1个小时；

3、香菇冲洗干净，泡软后，切成香菇粒；

4、锅中下点油，将香菇粒的水分炒干待用；

5、锅中热油，下鸡肉，中火炸至鸡肉有些酥脆，

6、然后下香菇，下郫县豆瓣，加盐，搅拌均匀即可熄火；

7、凉却后的鸡肉酱分装进可密封的瓶子里，放冰箱冷藏保鲜即可。

三、茄子香菇酱做法大全？

用料:

茄子 2个

洋葱 2个

猪肉 240克

姜油盐老抽料酒 适量片

干香菇 6朵

干黄花菜 一小把

黄豆酱/干黄酱 3勺

茄子香菇肉丁酱的做法步骤:

步骤 1 干香菇、干黄花菜，洗净泡发，切丁。

步骤 2 猪肉洗净，切小丁，放姜末，料酒腌制

步骤 3 圆茄子两个，切丁

步骤 4 洋葱两个，切丁。 可以一开始将洋葱对半切开，泡凉水十分钟，然后再切丁，就不会辣眼睛了。 一定要泡够时间，泡过的水别扔，后续可以用到。

步骤 5 锅烧热，加适量油，倒入洋葱丁炒香至透明

步骤 6 再放入猪肉丁，香菇丁，炒匀。 加入三勺黄豆酱，炒香炒匀。火不要太大，防止炒糊。

步骤 7 倒入茄丁，体积很大，不用着急翻动。 沿锅边倒入泡发干香菇的水，泡过洋葱的水，适量添减。 盖上锅盖，中火焖煮。 中途差不多翻动一下，让上面的茄丁翻到下面，一直煮到茄丁软烂，体积缩小。 揭开锅盖，加入黄花菜丁，中大火收汁，期间注意搅动，锅底和锅边注意别糊了。 水分较干，菜品表面不再汪着汁水时，尝尝咸淡，可以少量加入老抽调整盐味，少量多次，别一下加咸了。

四、肉沫香菇酱的做法有哪些？

材料：

- 1/2 茶匙盐

- 1/4 茶匙糖

- 2 汤匙蚝油

- 2 汤匙酱油

- 2 汤匙醋

- 2 汤匙香油

- 1 根葱，切碎

- 2 茶匙蒜蓉

- 1 杯肉沫

- 4 杯香菇，切碎

做法：

1. 在一小碗中，将盐、糖、蚝油、酱油、醋和香油混合在一起。

2. 在一大碗中，将葱、蒜蓉、肉沫和香菇混合在一起。

3. 将混合物倒入碗中，搅拌均匀，直到混合物完全湿润。

4. 将混合物放入锅中，煮至汤汁浓稠，大约 10 分钟。

5. 熄火，稍等片刻，将煮熟的肉沫香菇酱装入密封容器中即可食用。

五、阿雅香菇酱的家常做法大全？

新鲜的香菇清洗干净，去掉根蒂备用。

把清洗干净的香菇挤干水分，把大蒜去皮剁成蒜末、大葱切成葱段备用。

锅里加入150克食用油，凉油下入提前切好的大葱段，开中小火慢炸，把葱段炸干、炸香后捞出葱段不要。

捞出葱段后再加入100克老干妈豆豉辣椒酱，继续中小火慢炒，炒出辣椒酱的香味。

把老干妈辣椒酱炒香后加入剁好的蒜末，把蒜末炸干、炸香。

六、牛肉香菇酱的正宗做法大全？

原料配方

牛肉500克、香菇料1000克、鲜红辣椒100克、香油50克，食盐50克。

制作要点

1.先将干香菇料去杂质洗净晾干，磨成细粉，入锅加适量水，用文火慢慢加热煮成烂糊状。牛肉切碎。备用。

2.再将鲜辣椒去蒂洗净晾干，剁细或用粉碎机绞细成泥备用。

3.然后将牛肉、香菇糊、辣椒泥、香油、食盐按比例一起倒入盘内搅匀，装入容器内密封即成。

七、酱烧小香菇的做法大全？

做法

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3、锅中放油，入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

八、黄豆香菇酱辣椒的做法大全？

用料

姜 半斤

香菇 1斤

红柿椒 4斤

黄豆 500克

油 1000克

步骤 1

黄豆提前两天浸泡，期间多次换水，泡好之后，沸水煮5分钟。

步骤 2

豆子煮好后，捞出控干水分，放油锅中炸。

步骤3

香菇，辣椒切丁，姜切片，越小越好，和炸好的豆子混合放入油锅，小火慢熬40分钟，期间要不停地搅拌。

步骤 4

如果有牛肉的话，也可以切丁放入，味道更香美！

步骤 5

完美出锅！

九、牛肉香菇辣椒酱的做法大全？

用料

牛肉300克鲜蘑菇 400克红辣椒 500克花生 300克芝麻 20克豆瓣酱 5勺油 500克白糖 20克辅料:葱姜蒜 适量辅料:花椒，大料，桂皮，香叶 适量

做法

准备好材料，这样的红辣椒做出来的牛肉酱才正宗。用的这款黄豆酱，超级好吃。红辣椒洗净沥干水分，绞碎或切碎，（记得带手套，否则手会辣到你怀疑人生）； 葱蒜切成细沫，姜切片，牛肉切成黄豆大小的颗粒，蘑菇焯水切丁； 花生用油炸好，去皮，不要炸过劲儿，因为后续还要和其他材料一起翻炒。

步锅中多放些油，加入花椒、八角，桂皮，香叶，姜片炸出香味，将这些料捞出扔掉就行了（这就是俗称的材料油）锅中倒少许油，放入牛肉丁炒至水干肉熟，盛出备用，香菇煸炒至水干，盛出备用。

将以上的材料油烧至五成热，转小火，全程小火！！！接着放葱蒜末煸炒出香味，放辣椒末翻炒，大概7-8分钟待锅内的气泡变小，说明辣椒水差不多炒干了，这时候加入之前炒熟的牛肉，加入花生米，放豆瓣酱和熟白芝麻继续炒几分钟至酱料渗透！铛铛铛，出锅了。

十、香菇辣椒酱的做法大全教程？

用料

牛肉300克鲜蘑菇 400克红辣椒 500克花生 300克芝麻 20克豆瓣酱 5勺油 500克白糖 20克辅料:葱姜蒜 适量辅料:花椒，大料，桂皮，香叶 适量

做法

1.准备好材料，红辣椒。黄豆酱。红辣椒洗净沥干水分，绞碎或切碎。

2.葱蒜切成细沫，姜切片，牛肉切成黄豆大小的颗粒，蘑菇焯水切丁； 花生用油炸好，去皮。

3.锅中多放些油，加入花椒、八角，桂皮，香叶，姜片炸出香味，将这些料捞出扔掉，锅中倒少许油，放入牛肉丁炒至水干肉熟，盛出备用，香菇煸炒至水干，盛出备用。

4.将以上的材料油烧至五成热，转小火，全程小火！！！接着放葱蒜末煸炒出香味，放辣椒末翻炒，大概7-8分钟待锅内的气泡变小，说明辣椒水差不多炒干了，这时候加入之前炒熟的牛肉，加入花生米，放豆瓣酱和熟白芝麻继续炒几分钟至酱料渗透！出锅了。