茄子剩米饭做法大全？

一、茄子剩米饭做法大全？

首先把茄子洗干净，最好是放点青椒啊！，茄子青椒洗干净然后切成小块儿，锅里放油烧二三成熟，茄子青椒放油里炒，再搁点盐蒜姜翻炒盛出，然后把剩下的米饭倒进锅里炒，放盐姜大蒜，炒好之后把茄子青椒茄子放米饭里面一起炒，吃起来香喷喷的，好吃极了！

二、剩米饭酿酒的做法大全？

1.把剩米饭放在一个有盖的盒子或碗里面，搅散。

2.分次加入凉白开水，让米饭慢慢吸收，不能太多，碗底不能有水。

3.水的多少要看米饭的量，看米饭本来的干湿程度。

4.表面撒薄薄一层酒曲，我就用安琪一元一袋的。然后搅拌均匀。中间用勺子挖个洞。

5.盖上盖子。如果是密封盖子就不要扣死，放上面就行，主要是隔绝不要进东西。放置30多度的地方24小时即可

三、剩米饭粥的做法大全？

有剩米饭做粥的做法

一、剩米饭加水

二、用电饭煲可以直接熬或者用锅也可以

注意水量不要太多时间可以相对短一些因为已经是熟米饭了。

四、剩粘米饭的做法大全？

主要材料：凉米饭1盘，鸡蛋3个，黄瓜一根，水果玉米半个，青豆一把，火腿肠一根，胡萝卜半根。

【详细做法】：

第一步：凉米饭成坨黏在一起，首先我们把剩米饭用手抓散，再准备3颗土鸡蛋。

第二步：将3颗土鸡蛋打入盘里，然后蛋清蛋黄分离，把蛋黄用勺子捞出来，放入另一个小碗里。

第三步：然后用筷子把蛋黄搅散，再把蛋黄液倒入米饭中。

第四步：用筷子搅拌均匀，让每颗米饭裹上蛋黄，像这样就可以了，先放一旁备用。

第五步：把蒸熟的水果玉米粒扣下来放一旁备用，黄瓜清洗干净后切成丁，不要切的太小，再把洗好的胡萝卜也切成丁，火腿肠去皮切成丁备用。

第六步：再把剥好的青豆放开水里焯熟，大约3分钟左右捞出控干水分备用。

第七步：锅热放入油，油热之后把米饭倒入锅中，先不要翻炒，如果翻炒米饭容易成坨，用铲子压一压滑散，这样滑出来的米饭，它是一粒一粒的，没有大颗粒之后再翻炒均匀，把米饭炒散，这样炒出来的米饭粒粒分明，都是金黄色的。

第八步：再把蛋清也加进来，快速翻炒，让每颗米饭裹上蛋清，这样炒出来的米饭晶莹剔透，好吃又好看。

第九步：这样就可以了，先盛出来备用，这样炒的米饭看着都香。

第十步：锅中再加入少许油，油热之后放入少许蒜粒炒出香味。

第十一步：再把切好的配菜也加进来，翻炒均匀，炒2分钟左右，炒至胡萝卜断生。

第十二步：再把米饭加进来，继续翻炒均匀，最后再加入胡椒粉和盐调味，然后再翻炒均匀，香喷喷的五彩炒米饭就做好了，像这样就可以出锅了，关火后盛出就可以开吃了。

这样炒出来的米饭粒粒分明，好吃又好看，

五、剩米饭煮白粥的做法大全？

1/3 将剩饭倒入电饭锅中加入清水煮开。

2/3油菜清洗干净切碎菜茎及瘦肉先放入锅中，用勺子充分搅拌均匀。

3/3最后加入菜叶煮几分钟加上以上所有调料，搅拌均匀即可。

六、剩大米饭的做法大全？

剩大米饭可以做成蛋炒饭

【做法】:

1.黄瓜，胡萝卜洗净，切成小丁。火腿切丁，鸡蛋搅散备用。

2.开火，锅中放入食用油，可以稍微放多一点，油烧至五六成热就可以把搅散的鸡蛋放进去，炒成鸡蛋碎。这样炒的鸡蛋会比较碎小，等油很热了再放，鸡蛋容易炒的比较老，再就是会比较大块。

3.鸡蛋不用盛出，放入火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，加入适量食用盐，少量蚝油调味。

4.把火调小，放入米饭，剩米饭可能会成坨，搅拌的过程中，可以拿铲子或勺子一边按压，一边翻炒。搅拌均匀之后就可以装盘了。

七、剩米饭自制麻辣条的做法大全？

在案板上撒一点面粉防粘，然后把面团用擀面杖擀成面饼，对折后再擀开，多重复擀几次，把面团里的饭粒尽量都压碎，这样可以让面团更有筋性，做出来的辣条口感好，有嚼劲，最后再把面团擀成一张长方形的大面饼，切成长条。

全部切好之后把面条上锅蒸一下，在蒸帘子上刷一点油防粘，蒸10分钟左右，让面条定型就可以了。然后把面条拿出来放凉，凉干表面的水分。

在碗里放两勺细辣椒面，一勺五香粉，一勺孜然粉，一勺熟芝麻，再放一点盐拌匀，锅里放油，油热后把调好的配料倒在锅里炒一下，炒出香味后关火。

八、剩米饭的美味变身:10种家常做法大全

九、剩大米饭做米酒做法大全？

对于我这样一个北方人来说，基本上天天吃的都是面食，但是偶尔也想吃一次米饭，因为不长做，所以蒸起米饭来就没有数，经常怕不够吃就会蒸多一些，结果就会导致做的米饭过多，有时候做出来的米饭吃的还不如剩的多。昨天又蒸米饭了，还是跟以前一样剩下了不少，下午就用剩米饭做了一次米酒，今天拿出来看一下，做的非常好，做出的米酒很多，而且很香甜，比吃米饭好吃多了，今天中午吃了米酒，夏天吃米酒真的是一个非常美的事情，很开胃下饭。做法超级简单，接下来我就说一下制作方法。

首先准备的食材：

剩米饭，家庭版的米酒酒曲，凉开水。

制作步骤：

1、把剩米饭放在一个大一点的容器里，用铲子搅拌均匀，如果米饭太粘不好搅拌的话可以放一点凉开水，把它搅拌成一粒一粒的，这样比较方便与酒曲接触。

2、放入酒曲，我买的是家庭装的米酒酒曲，一包在后面写着可以做2到2.5公斤的米，按照这个比例来做就可以了，用筷子继续搅拌均匀。要多搅拌一会儿，让每一粒米都粘上酒曲，这样才能发酵好。

3、放入一个容器中，用锅铲压实，压的紧致一些，在中间用筷子插一个洞，便于观察出酒的状态。

4、用保鲜膜包起来，盖上盖子，放在温暖的地方让它发酵24小时以上。如果是冬天天气比较冷的话可以在外面就棉布包裹起来保温，更有利于发酵。

5、24小时以后，开盖打开看一下，中间的孔如果满了酒，就说明已经酿制好了。吃一口又烹饪小提示：放入水去搅拌米的时候一定要用熟水，不要用生水，另外用于酿酒的容器也要无油无水，完全干净的才可以。酒曲的用量按照包装袋后面提示的就可以，一定不能放少了。

米酒的制作方法就分享到这里啦，喜欢球球妈的原创文章，记得点赞、转发和关注来支持我吧，您的评论和点赞，是对球球妈最大的肯定和支持哦！

十、剩米饭的花样做法？

主料

隔夜饭1碗

虾仁30克（磷虾）

鸡蛋1个

洋葱25g

胡萝卜25g

香菇半个

盐2g

辅料

胡椒粉少许

黄酒5滴

香葱1根

洋葱虾仁炒饭的做法步骤

1.准备食材

2.洋葱切丁

3.胡萝卜切丁

4.香菇切丁

5.磷虾虾仁放黄酒和胡椒粉腌制一下。

6.鸡蛋打散。

7.热锅冷油中放入蛋液，大火用筷子快速搅拌。

8.加入洋葱丁翻炒均匀。

9.加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。

10.加入虾仁翻炒均匀。

11.放入饭，加盐翻炒。

12.加葱关火，靠余温翻炒均匀出锅。