肉片蒸芋头的做法大全？

一、肉片蒸芋头的做法大全？

用料:

五花肉 300克

芋头 半个

姜 5片

五花肉蒸芋头的做法步骤:

步骤 1

芋头削皮切2公分左右厚片，五花肉洗净切片备用； （芋头削皮要戴手套，也可以让店家帮忙处理）

步骤 2

五花肉放进碗中，倒入4克盐，打入1个鸡蛋，抓拌均匀，加1茶匙生粉抓匀，腌制5分钟；

步骤 3

热锅下1勺油，将五花肉入锅，两面小火稍微煎一下，去油增香；

步骤 4

五花肉煎好装碗中，将芋头两面也稍微煎一下，增香不易散；

步骤 5

调一小碗酱汁：少许姜末，4克白糖，1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺海鲜酱，拌匀后，倒入煎好的五花肉中，搅拌均匀，腌制10分钟；

步骤 6

将腌制好的五花肉和芋头，一块芋头夹一块肉摆入大碗中，剩余的酱汁也倒入碗中；

步骤 7

蒸锅加入足够的清水，将装好的芋头扣肉放入锅中，先大火烧开，转中小火蒸1.5小时； （水最好一次性加够，中间如果要加水，要加开水）

步骤 8

时间到，洒上少许葱花，美味即成；

二、肉末蒸芋头做法大全？

肉沫蒸芋头准备材料:

肉沫少许，芋头1-2个，蒜

步骤

1.把芋头洗干净切成大小合适的条状，用盘子铺好。

2.肉沫和生蒜切碎放在一旁备用

3.水开以后上锅蒸10分钟左右（切得厚需要蒸久一些）

4.另起一锅 热锅下一层薄油，把肉沫倒入炒散

5.待肉沫炒香以后放入姜末和小米辣翻炒几下出香味

6.倒入生抽，半勺盐加一点糖提味。再加入半碗水煮一下肉，让味道融合。

7.把炒好的肉沫浇在芋头上再放上葱点缀。

三、芋头蒸着吃的做法大全？

芋头蒸着吃的做法如下：

配料：芋头，辣椒、姜、葱、蒜

烹饪步骤：

1.准备好所有材料，芋头，辣椒、姜、葱、蒜

2.芋头去皮切成小块；

3.芋头至锅上蒸熟，（约10分钟）；

4.辣椒、姜、葱、蒜处理好；

5.锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火）；

6.倒入姜、蒜、辣椒炒香；

7.加入适量水；

8.水开后，加入适量酱油，盐，倒入芝麻和香葱，关火。

9..把8淋入蒸好的芋头上，

切芋头有讲究，不宜太大，不容易熟，也不要太小容易碎

四、芋头蒸五花肉的做法大全窍门？

食材与用量

芋头半个 五花肉适量 姜末2片 蒜末3瓣 盐适量 花椒油2勺 料酒1勺 生抽2勺

步骤一

五花肉洗干净切成薄片

步骤二

放入碗中加入蒜和姜，

步骤三

再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时，

步骤四

芋头去皮后切成正方形的薄片，

步骤五

一片芋头片上放入一块五花

步骤六

再盖上一片芋头片，

步骤七

依次做好后放入盘子里，刚才腌制猪肉的腌料一起倒入，

步骤八

把盘子放入蒸盘里

步骤九

蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟即可。

五、奉化芋头蒸五花肉做法大全？

主料

香芋适量 五花肉适量

辅料

葱花适量

调料

稻米油适量 盐适量 生抽适量

做法步骤

1.精品五花肉备好。

2.刮洗干净，切成约一厘米厚的块状。

3.香芋备好。

4.取约一半的量，去皮切成约一厘米厚的块备好。

5.锅内倒入少许油，下五花肉小火煸炒出香味成金黄色，煸出多余油脂盛出（另做它用）。

6.调入少许盐及生抽炒香备用。

7.准备一个盘子，把香芋块铺平。

8.把五花肉铺一层在上面，再铺一层香芋，最后在上面铺上一层五花肉。

9.蒸锅内加水烧开，放入蒸锅内淋上汤汁大火蒸廿分钟左右（视香芋的厚度而定）。

10.香葱碎切好备用。

11.时间到，撒上葱花，少许生抽再蒸一分钟即可。

小窍门&温馨提示

五花肉切成约一厘米厚的块状，用炒锅小火煎至金黄色至出油脂，更香且不油腻！

六、蒸芋头糕的做法？

1、主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、配料少许食盐、少许花生。

2、芋头半只，去皮。

3、切成细细的条状。

4、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。

5、花生、腊肉也是必不可少的主配料。

6、花生炒一下，弄成花生粉。

7、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。

8、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。

9、接着放锅里用大火蒸半小时。

10、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。

七、泡蒸芋头的做法？

蒸芋头的做法是什么？

主料：芋头200克

辅料：食盐适量 ，味精少许，浏阳剁椒2汤勺

做法：1. 将芋头洗干净，用削皮刀去掉外皮，放入水中浸泡一会，改刀切块。

2. 放入少量食盐，味精.用手抓匀，再加上两汤勺浏阳剁椒（依个人口味）。

3.加入少量水，上高压锅蒸熟。

4.依个人口味加入米醋、味极鲜或蒜末等，美味的泡蒸芋头就可以上桌了！

八、猪蹄蒸芋头的做法？

用料 猪蹄 适量 芋头 适量 姜 适量 盐 适量 蒜瓣 适量 鱼露 少许 清水 适量 葱 芋头猪蹄煲的做法

九、蒸芋头丝的做法？

步骤 1

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香芋去皮洗净，切丝摆入盘中

步骤 2

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猪肉剁成肉沫

步骤 3

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加少许盐、生抽、生粉拌均匀

步骤 4

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锅内热油，将肉沫炒散，加入半碗水，加1汤匙生抽，煮开

步骤 5

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将炒好的肉沫汤汁一起浇在香芋丝上，入蒸锅，蒸8-10分钟

步骤 6

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切适量葱花

步骤 7

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蒸好后取出，撒上葱花，淋2汤匙生抽，锅内放入适量食用油，烧热浇上即可

十、芋头蒸羊肉的做法？

步骤/方式1

葱姜蒜切好备用

步骤/方式2

和羊排放在一起腌制一下

步骤/方式3

芋头切滚刀块

步骤/方式4

也和羊排放在一起、加入蚝油、食盐、五香粉拌匀腌制一会

步骤/方式5

羊排放锅里煎至两面金黄

步骤/方式6

把腌制好的芋头铺在盘子底下

步骤/方式7

把羊排放在屋头上面

步骤/方式8

高压锅隔水蒸20分钟就可以出锅了

步骤/方式9

成品图