莲花白焖面的家常做法大全？

一、莲花白焖面的家常做法大全？

莲花白焖面的做法大全:我们先将面条放入锅中，蒸至七分熟，然后将莲花白大葱大蒜放入锅中，炒至五分熟，锅中添汤，加入盟好的面条，再闷五六分钟搅拌均匀即可

二、洋白菜焖面的家常做法大全？

一、食材清单

洋白菜半个、鸡蛋2个、生面300g、葱段适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

二、烹饪步骤

1、配菜：洋白菜、鸡蛋、葱段。

2、生面2人量。

3、起锅热油， 打入两颗鸡蛋。

4、滑散。

5、放入洋白菜炒至变色 ，加入适量的盐调味。

6、倒入适量的清水。

7、将生面放入包菜表面 ，淋上适量的油，盖盖焖3~5分钟，焖的时间按面的份量而定。

8、时间到开盖 ，面已熟。

9、倒入适量的酱油， 胡椒粉，迅速翻拌均匀。

10、最后放入葱段增香 ，拌匀即可出锅。

三、豆角焖干面的家常做法大全？

做法1.

起炒锅把葱花和八角小火炸出香味,下肉丝大火爆炒并加入甜面酱、生抽、蚝油和盐。

2.

肉丝炒至断生时下入豆角,加清水没过豆角并大火烧开。

3.

转小火,用铲子将豆角摊平,再把鲜面条均匀地铺在豆角上,加盖用中小火焖至汤汁快干。

4.

用筷子把面条和豆角拌匀,再淋点香油拌匀即可出锅。

四、豆角焖面的家常做法大全家常窍门

豆角焖面的家常做法大全家常窍门

豆角焖面是一道以豆角和面条为主要食材的传统家常菜。它的口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。下面将为大家介绍豆角焖面的家常做法大全和一些窍门，让您轻松在家就能烹饪出美味可口的豆角焖面。

所需食材：

• 豆角：200克
• 面条：250克
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤一：准备工作

1. 豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。

2. 大葱、姜和蒜洗净，切成末备用。

3. 面条放入开水中煮熟，捞出备用。

步骤二：烹饪豆角焖面

1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加热至油热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。

2. 放入豆角煸炒片刻，让豆角变软。

3. 加入适量的料酒炒匀。

4. 加入适量的生抽调味，再炒匀。

5. 加入适量的清水，没过豆角即可，炖煮片刻。

6. 汤开后将煮熟的面条放入，用筷子分散开，煮至面条熟透。

7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

8. 继续翻炒均匀，使豆角和面条充分融合。

9. 出锅前可撒上适量的葱花，提味增香。

家常窍门：

1. 煮面条时加入少许食用油，可以让面条更加滑嫩，不易粘连。

2. 煸炒豆角时，可先用开水焯一下，去除豆角中的涩味。

3. 豆角与面条的搭配可以根据个人口味进行变化，可以加入适量的蔬菜和调料，增加口感和味道的多样性。

4. 为了保持面条的弹性和口感，建议最后一步翻炒的时间不要过长，以免面条过熟。

5. 炖煮豆角时，可以先加适量的清水煮豆角，再将煮好的豆角和汤汁一起倒入炒好的面条中。

希望以上提供的豆角焖面的家常做法大全和家常窍门能对您有所帮助。快去厨房试一试，做一份美味的豆角焖面给家人品尝吧！

五、焖面的做法大全

焖面的做法大全

大家好！今天我要为大家介绍一些简单易学的焖面做法。焖面是一道经典的中国面食，有着浓厚的地方特色和独特的口味。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能让人食欲大增。

1.经典焖面

首先，我们来学习一下经典焖面的做法。准备好以下食材：

• 面条
• 肉片
• 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）
• 调料（生抽、老抽、盐、生姜、蒜等）

1）将面条煮熟后捞出，沥干水分备用。

2）锅中倒入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色。

3）加入蔬菜和适量的盐，继续翻炒均匀。

4）加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后加水，煮开后加入面条翻炒均匀。

5）继续翻炒至面条完全吸收汤汁，装盘即可。

2.海鲜焖面

如果你喜欢海鲜，海鲜焖面绝对是一个不错的选择。以下是制作海鲜焖面的食材：

• 面条
• 各种海鲜（如虾、蛤蜊、鱼腥草等）
• 蔬菜（例如洋葱、青椒、蒜苗等）
• 调料（生抽、盐、白胡椒粉、料酒等）

1）将海鲜洗净备用，蔬菜切丝备用。

2）将面条煮熟后捞出，放入冷水中过一下凉，并沥干水分。

3）锅中倒入适量的油，加入蔬菜丝煸炒出香味，然后加入海鲜煸炒至变色。

4）加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和料酒，翻炒均匀后加入适量的水，煮开后加入面条翻炒均匀。

5）继续翻炒至面条完全吸收汤汁，即可盛出享用。

3.麻辣焖面

如果你喜欢吃辣，麻辣焖面绝对能满足你的口味。以下是制作麻辣焖面的材料：

• 面条
• 瘦肉
• 豆瓣酱、郫县豆瓣酱
• 麻辣火锅底料
• 蔬菜（例如豆芽、青菜等）

1）将瘦肉切成薄片，蔬菜洗净备用。

2）将面条煮熟后捞出，沥干水分。

3）锅中倒入适量的油，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，然后加入瘦肉煸炒至变色。

4）加入适量的麻辣火锅底料和水，煮开后加入面条翻炒均匀。

5）继续翻炒至面条完全吸收汤汁，加入蔬菜煮熟即可。

以上就是我为大家介绍的焖面做法大全。根据个人口味的喜好，可以选择经典焖面、海鲜焖面或麻辣焖面来制作。不论是对面食的热爱还是对美食的追求，焖面都是一个不容错过的选择。希望大家在家里也能轻松制作出美味的焖面，享受美食带来的乐趣！

如果你对其他中式面食有兴趣，也可以在评论区告诉我，我会为大家分享更多的经典做法。

六、焖面的家常做法大全及图片欣赏

七、蒜苔焖面的做法大全家常？

1、工具/原料：

面条（生）、(500克)、蒜苔 (150克)、猪肉(腿) (200克)、香菇 (80克)、食盐 1/2茶匙、葱 1段、冰糖 3颗、姜 2片、八角 2颗、花椒 十几粒、桂皮 1片、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、香菜 几棵。

2、方法：

1.主材准备好。前腿肉切大片，纯肥的部分最好分开。蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用。冷锅放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮。熬过的肥肉渣捞出不要，所有香料装入调料盒。

2.下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒。加老抽炒上色，加生抽和冰糖调味。下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指，加盐调味。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟。别起蒸锅，水开后放入面条，尽量抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条取出抖散。

3.炒锅加入蒜苔，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材。取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中。将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁均匀的倒在面条上面，边倒边挑拌，一直到所有汤汁都被面条均匀的吸收为止。

八、焖面的家常做法？

第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。

第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。

第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。

第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟。

第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。

第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀。

第八步：盛出开动吧。

九、家常焖面的做法？

第一步：准备食材。面条500克（新鲜面条）、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。

第二步：锅中倒入适量的清水，然后冷水下锅，把排骨放入锅中焯水，接下来沥干水分捞出备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后把焯好水的排骨放入锅中，小火煸炒至排骨表面微黄。

第四步：把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味，再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色，接下来，放入2个八角，煸炒均匀。

第五步：往锅里倒入一大碗清水，大火烧后转小火炖30分钟。（水的量可以稍大一点，因为炖煮的时间有点长。）

第六步：在炖排骨的时候，咱们把面条蒸熟。先往鲜面条里倒入一勺食用油，然后用手拌均。（往面条里加一点油，是为了防止面条在蒸的时候粘连在一起。这一步一定是用手来拌哈，因为鲜面条比较软，如果用筷子的话很容易扯断，也不容易拌匀。）

第七步：开水上锅，把拌好油的面条放入笼屉上，蒸10分钟。（蒸的时间可以根据面条的量来增减。）

第八步：面条蒸好后取出，这时用筷子很容易的就可以挑开。

第九步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，蒜切末备用。

第十步：这时排骨炖的也差不多了，把豆角放入锅中，再放入3勺盐调味，然后煮5分。

第十一步：把蒸好的面条均匀的摊放入锅中，然后盖好锅盖，加热3分钟。

第十二步：揭盖，把面条与排骨和豆角翻拌均匀，然后趁热把蒜末放入锅中，再盖好锅盖，焖2分钟。（把蒜末放入锅中焖两分钟，蒜香味会特别浓。）

第十三步：揭盖，淋上少许香油翻拌均匀，装盘上桌

十、焖面的做法豆角焖面的做法窍门

大家好，欢迎来到我的博客！在今天的文章中，我将向大家分享一道美味的中式焖面的做法，特别是豆角焖面的做法窍门。焖面是一道中国传统的面食，将面条和各种配料经过炖煮，使其充分吸收汤汁的味道，口感鲜美，受到许多人的喜爱。

豆角焖面的材料：

• 500克面条
• 200克豆角
• 100克瘦肉
• 50克胡萝卜
• 50克洋葱
• 适量食用油
• 适量盐、生抽、老抽、料酒、生姜

豆角焖面的步骤：

第一步，将豆角洗净切成段，瘦肉切成薄片，胡萝卜和洋葱切成丝备用。

第二步，将锅加热，倒入适量的食用油，放入薄片瘦肉，煸炒至变色。

第三步，加入切好的洋葱丝和胡萝卜丝，继续翻炒均匀。

第四步，加入豆角段，翻炒几分钟。

第五步，倒入适量的水，加入生姜片、料酒、适量的盐，用大火煮沸。

第六步，将面条放入开水中焯水，煮至断生，捞起沥水备用。

第七步，将焯过水的面条加入锅中，用中小火慢慢炖煮。

第八步，待面条炖至八成熟时，加入适量的生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。

第九步，汤汁收浓后，即可关火，装盘享用。

豆角焖面的窍门：

1. 煸炒瘦肉时，可以适量加入料酒腌制，提升肉的鲜嫩口感。

2. 炖煮面条时，可以根据个人口味选择喜欢的熟度，炖煮时间不宜过长，以免面条煮烂。

3. 炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。

4. 豆角可以提前煮熟，这样可以保持豆角的鲜嫩口感。

希望大家能够通过这篇文章，学会制作美味的豆角焖面。这道美食不仅简单易做，而且营养丰富，口感独特，适合各个年龄段的人食用。

快来动手尝试一下吧，相信你一定会被它的美味所征服！

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