胶东糖包的做法大全？

一、胶东糖包的做法大全？

材料

普通面粉250克，面粉10克，红糖100克，酵母6克，温水150克

做法

1.将酵母溶于温水加一点点白糖静饧5分钟，搅匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好放置温暖处；

2.发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状；

3.将发好面团揉匀后饧10分钟。搓成长条状，用手揪成大小均匀的剂子；

4.红糖和面粉的比例是100克红糖、10克面粉；

5.将红糖与白面搅拌在一起，红糖里的小疙瘩一定要砸碎；

6.将面团擀成面皮，40克面团大约放10克红糖。捏成三角形，也可以在捏好的边缘再捏上花纹，再饧20分钟。锅里放凉水，篦子上铺好湿好的笼布，。每个之间要有距离，盖上锅盖中火把水烧开，从冒气开始算时间15分钟，用手轻轻拍一下，有弹性即熟。

二、烙糖包子的做法大全？

食材用料

面粉 适量，温水 适量，干发酵粉 5克，红糖 适量，白糖 适量

糖包子的做法步骤：

步骤 1

取适量面粉，我用了两大勺，是很大的那种，因为做的多，怕不够，我没称，估计两斤左右，加入发酵粉和温水，和在一起。

步骤 2

面揉成不软不硬拿湿抹布盖上醒发。面软加面，面干加水，看自己准备做多少，这个没有特定的量，自己喜欢就好。

步骤 3

大概2个小时左右，面团发至两倍大。就好啦！把面揉匀，切成比拳头小点的团子。

步骤 4

用擀面杖擀圆，不要太薄啊！把糖放中间，然后按照三角的形状捏起来。

步骤 5

先捏一侧，再120度左右捏另外一侧，三条都一样，记得要捏紧，不然会漏糖！

步骤 6

很简单！超级容易上手！

步骤 7

捏好啦！

步骤 8

跟老公一起做的，红糖馅和白糖馅各占一部分！我擀他捏，有点丑！哈哈

步骤 9

锅中添水沸腾后，把糖包子放进去，大火蒸20分钟，就好啦！

三、火腿糖包子馅做法大全？

 主料：小麦面粉600克，火腿500克。

辅料：核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁（生）10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克。

调料：红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克什锦糖包的特色： 此包果香味美，甜软可口。

做法:1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香；黄瓜洗净切成条；莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。

2.将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。什锦糖包的制作要诀： （果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。

四、白糖包子馅的家常做法大全？

主料：面粉500克，酵母粉6克，糖10克

辅料：花生碎100克，芝麻50克，核桃仁30克，白糖250克，金桔果脯4个，猪油150克

非常好吃“糖包子”的做法

第一步

把准备好的包子馅料全部放到盆里面，然后把猪油烧好后倒入到包子馅料里面然后搅拌均匀

第二步

我们提前要发好面团

第三步

然后把面团搓条切节

第四步

然后再擀成面皮

第五步

然后我们把包子馅料放一勺在包子皮的中间

第六步

然后我们左手托底右手大姆指食指捏起面皮一边开始捏皱

第七步

然后进行收口封好防漏了

第八步

然后我们把包好的包子放到蒸锅里面二次醒发二十分钟开火水开以后蒸十五分钟左右

第九步

就可以出锅啦

第十步

成品，看着好看吃起来炒鸡美味

五、糖包的包法大全？

食材清单：水适量，酵母2克，中筋粉200克，熟黑芝麻15克，红糖15克，冰糖 15克，熟去皮花生米15克。

烹饪步骤 ：

1.中筋粉过筛；酵母用温水化开；酵母水加入过筛面粉中，拌成絮状；揉成光滑面团，室温发酵90分钟。

2.将熟黑芝麻、冰糖、红糖和熟花生米分别打成粉；放小碗中拌匀，即成馅料；将醒发好的面团，放在撒了干面粉的面板上揉搓排气；

3.将面团均分成8个小剂子，揉圆；擀成8个面皮；包入馅料，包成包子；包成8个糖包；

4.屉上刷油，糖包入锅醒发20分钟；醒发好后，糖包变大；大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；出锅放晾架上，晾凉。

六、油糖包子的做法

今天我要和大家分享一道非常经典的中国传统小吃——油糖包子的做法。

原料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 油：适量
• 白砂糖：适量

步骤：

步骤一：将面粉倒入大碗中，加入酵母，搅拌均匀。随后加入适量的温水，搅拌成一个湿润的面团。盖上湿布，放置一个小时，让面团发酵。

步骤二：面团发酵后，取出来揉至光滑，分成小块，每个小块擀成圆形面皮。

步骤三：将擀好的面皮刷上一层油，然后撒上适量的白砂糖。

步骤四：将面皮从中间对折，将两个边缘捏紧。

步骤五：将包子放在蒸锅里，用大火蒸约15分钟即可。

技巧：

1. 面团发酵的时间要掌握好，一般一个小时左右。发酵时间过长会导致面团过发，口感松弛。

2. 在擀面皮时，可以在案板上撒一些面粉，这样面皮不易粘连。

3. 撒在面皮上的白砂糖要适量，过多的白砂糖会导致糖在蒸的过程中溢出。

4. 包子蒸熟后，取出时要小心，以免被蒸锅里的热气烫伤。

5. 最好趁热食用，口感更佳。

营养价值：

油糖包子以其独特的味道和口感，深受人们的喜爱。它们富含碳水化合物、脂肪和蛋白质，能够提供人体所需的能量。此外，油糖包子中的白砂糖含有丰富的葡萄糖，可迅速为身体提供能量。

总之，油糖包子是一道美味又营养的传统小吃，在中国各地都备受欢迎。希望大家能够尝试一下自己动手制作，感受到其中的独特魅力。

七、红豆红糖包子馅做法大全？

小麦粉250克（金龙鱼面包用）

纯牛奶260克

红糖85克

酵母5克

玉米油15克

辅料

红豆1碟

玫瑰花适量

1. 这款红豆红糖包用到了：金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克，纯牛奶260克，红糖85克（过筛）红豆1碟，玫瑰花二小朵，玉米油15克。

2. 将牛奶，玉米油，红糖先加入，然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面，然后再加入酵母称放在里面。

3. 厨师机调二档，将面团揉至光滑，然后盖上盖子醒放15分钟。

4. 将醒发好的面团取出，揉排好气，再拍点干粉在表面。

5. 用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。

6. 提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时，要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定，当然了买现成的熟红豆也有哦。

7. 面皮擀好，在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。

8. 从下往上的卷好，我卷得有点松，蒸好之后可以手撕着吃，我家姐姐喜欢这样子的吃法。

9. 蒸格刷一层薄油，将生红豆包码放在上面，然后上盖醒发20分钟，然后再选择蒸面食模式，蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖，焖个五六分钟，红豆包的样子就会更饱满。

八、包糖包的做法？

做法及步骤如下:

1、主料高筋面粉300g，牛奶150g，白糖50g。

2、辅料玉米油30g，盐2g，酵母5g，鸡蛋1个，核桃仁适量。

3、面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母，和面30分钟，加盐继续和面20分钟。

4、醒发，取出排气，醒10分钟。

九、猪肉糖包的做法？

香喷喷的肉包和糖包

邻居团了土猪肉，肉质很好就是有点肥，干脆拿来包包子，今天的馅是两款：玉米木耳肉末馅、芝麻糖馅。

用料

面粉500克

水250克

酵母4克

细砂糖1.5克

鸡蛋清2个

猪肉

玉米

1根

木耳

盐

生抽

蚝油

料酒

红薯淀粉

葱

芝麻油

黑芝麻

糖

猪油渣

步骤 1

面粉、酵母、糖、水按比例放入面包机和面20分钟，之后醒发半小时。剁肉馅。肉馅里我加了：玉米粒、葱末、木耳碎、盐、生抽、蛋清、蚝油、料酒、红薯淀粉、芝麻油搅拌上劲，没写详细用量，因为各人口味不同。（今天肉馅里还加了我之前熬的一点皮冻）

步骤 2

面醒发好后拿出来，因为有点湿，拿干粉继续和匀，面团一分为二，不用的继续放在面包机里保持湿润，一半面团分成16个剂子，开始包。

步骤 3

刚包好的小包包。

步骤 4

蒸锅放冷水，包好的包子放入蒸锅，静置5分钟，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开锅。

步骤 5

娃娃超爱吃！

步骤 6

另外一种馅是小时候的回忆，为了健康和脂肪，我降低了油渣的量，其实还是应该放多一些油渣，口感会更软更香……但是为了身材，我还是忍了

步骤 7

芝麻糖馅的包子也出锅了

步骤 8

看看这个油光，真香啊……

十、小秋糖包的做法？

用料　　高筋面粉 400克　　红糖 150克　　安琪酵母 4克　　白糖 一小匙　　盐 一小匙　　牛奶 200克　　水 少许　　炒花生米 50克　　核桃仁 3-4个　　炒芝麻 20克左右　　步骤　　4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气　　5.将揉好的面粉切成12个剂子　　6. 用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右　　7.将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口　　8.蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵　　9.大火蒸15分钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。