东北蚕的做法大全？

一、东北蚕的做法大全？

蚕蛹营养价值非常高，东北地区有很多养蚕的，取完蚕丝会下来很多可以食用的蚕蛹，蚕蛹的做法也有很多，像我们东北，一般用来烧烤、干煸、干炸、葱烧，今天分享一款稍微有技术含量的一种做法，干煸蚕蛹，供参考，

干煸蚕蛹

1.黄蚕蛹300克，煮5分钟，捞出用凉水投凉，市场上有黑蚕蛹和黄蚕蛹，一般我们买黄的，黄的比黑的贵几块钱，肉质也比黑的好一点，黄的皮比较薄，其它就没啥区别了，

2.凉透后用剪刀或者菜刀从中间切开，装入盘中控去汁水，

3.抓一把玉米淀粉把蚕蛹拌匀，给它挂糊

4.锅内烧油至7成油温，下入挂糊的蚕蛹，炸至酥脆，听起来咔咔响就对了，然后捞出控油，

5.锅内留油少许，下入花椒一小撮，

6.再下入红干椒节、葱花、蒜片爆香，如果喜欢辣一点，可以多放点干椒节，我每当那么多，

7.下入炸好的蚕蛹，撒盐3克、翻炒均匀，最后撒一点香菜出勺。

8.这道香辣酥脆，营养丰富的干煸蚕蛹就做好了，吃货们赶紧做做吧。

二、东北青蚕的做法大全？

青蚕属于重口味了下面给大家分享一个我做青蚕的办法

先洗干净煮熟，再下油锅炸，这样既可以保证熟透，又不会炸的太老，会更好吃。

炸青蚕的做法步骤：

1. 用水清洗几遍清蚕。

2. 锅里开水放盐，把青蚕煮熟。

3. 捞出来把水沥干净。

4. 下油锅炸得外皮酥脆即可。

三、蚕的做法大全家常？

蚕蛹的家常做法：

1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法5：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

四、冻蚕的做法大全家常？

一、用料：蚕蛹400克，姜适量，葱适量，干辣椒适量，盐少许，蒜瓣适量，香菜适量，料酒适量，花生油适量。

二、做法：

1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

2、锅内加入清水。

3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

五、卤青蚕的做法大全家常？

材料

调料：青蚕250克、盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

做法

1、将青蚕洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。

2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的青蚕里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。

六、蚕做法大全？

1、食材：蚕蛹200g、油适量、盐12克、花椒8粒，大料2和、干红椒4个、香菜适量、葱姜蒜各8克、酱油1勺、糖适量。

2、将蚕清洗干净。

3、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。

4、焯好的蚕捞出晾凉。

5、把蚕切开两半，去掉黑心。

6、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。

7、起锅倒油，油温八成热时下入蚕滑油片刻后捞出控油。

8、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。

9、下入蚕炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。

10、倒入香菜即可。

七、蚕宝的做法大全？

收到蚕种后，将蚕种放置在准备好的盒中，蚕盒一般用普通纸盒即可，但要保证蚕盒干净无异味。蚕种从出库之日起，在温度为21-29摄氏度的室温环境下，约11天左右(包括寄送时间)自然孵化成。

　　出壳后约40分钟即有食欲，这时就要开始喂养过程了。将准备好的新鲜的嫩从冰箱中取出来，等恢复到常温，用刀切成小块放入蚕盒中，会自动爬到上进食。蚕从孵化出壳到上山结茧一般要经过27天左右(分为5龄)。一至三龄蚕宜选用较嫩的桑叶喂养，四五龄蚕可用普通桑叶。

　　蚕适合于在温度范围为22-29摄氏度的环境中生长，其最适宜生长温度为27摄氏度左右。一条蚕一生所吃的桑叶在25克左右。如喂养40条蚕，只需1千克桑叶。但在实际喂养过程中，会有些桑叶浪费，这样需要的桑叶就会多一些。

　　蚕经过五龄后就要停止吃桑叶，开始寻找合适的地方吐丝结茧(也叫上山结茧)。农村一般使用稻草扎成的草山或枝条作为蚕山。作为宠物喂养的蚕，可用一个纸盒子分成许多小格来代替。

八、青蚕虫子的做法大全？

原料：

青蚕500g

辅料

淀粉适量

1. 洗干净 胖胖的蚕宝宝多可爱

2. 然后把粑粑挤出来 在水里煮3分钟 顺着肚子轻轻挤一下就好

3. 煮完

4. 试一下拍点淀粉炸 结果没有干炸的好吃 不脆还是干炸吧

5. 里面没什么 就一个脆壳 里面是像方便面一样的丝蘸点串料吃 比蚕蛹还香

九、蚕菜的做法大全水煮？

上汤蚕菜

主料：蚕菜一把、猪肝100克；

调料：葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量；

制作方法编辑

1、准备好所有的食材。

2、炒锅到油烧热爆香葱姜。3、倒入猪肝翻炒。

4、倒入猪肝翻炒。

5、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。

6、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。

7、加入料酒。8、大火煮开后关小火撇去浮沫。

9、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。

10、再加适量的盐调味。

11、放入洗净的青菜。

12、淋入适量的香油。

13、青菜变软即可关火。

十、蚕虫的家常做法大全？

1.将蚕虫（蛹）清洗干净

2.在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右

3.焯好的蚕蛹捞出晾凉

4.把蚕蛹切开两半，去掉黑心

5.放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟

6.起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油

7.锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香

8.下入蚕蛹炒匀，倒入酱油，糖，盐炒匀

9.倒入香菜即可

10.翻炒几下出锅