凉白薯的做法大全？

一、凉白薯的做法大全？

1.将白地瓜外皮去除，切成小块。

2.放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。

3.腌制10到20分钟。

4.清甜，香脆可口多水分的纯天然甜品就做好。

二、白薯面馒头做法大全？

主料：白薯面250g，面粉250g

辅料： 牛奶35， 酵母4g

做法步骤：

1. 面粉 红薯面混合

2. 温水加入酵母 让酵母醒过来

3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了

4. 把2中的酵母加入面粉里 再加牛奶 不要一次加完 一点一点加 多了就不用加完 少了就再多加点 根据面粉的吸水量 自己掌握

5. 揉面 揉成团 直到面光 盆光 手光 面团放在盆中 盖保鲜膜 发酵

6. 发酵直两倍大 揉面排气 揉成光滑面团 盖保鲜膜 二次发酵 20分钟

7. 二次发酵以后揉成型 不用揉太多 搓成型 上锅蒸 冷水上锅 蒸20分钟

8. 和面时可以加入糖 这样馒头既有甜味 还可以加快发酵 我这里这几天太冷只有18℃ 所以酵母用的多 如果温度好的话 酵母可以减少一克 。

三、蒸白薯饼的做法大全家常？

主料

白薯两个

鸡蛋两个

面粉半杯

广式腊肠两根

黄瓜半根

清水适量

葱花一把

辅料

盐一匙

鸡精半匙

食用油少许

蛋香白薯饼的做法步骤

1.先把白薯清洗干净。（我只用了两个小点的）

2.切成片放进蒸锅。

3.蒸十几分钟至熟透。

4.取出白薯，剥去皮，略微切碎或者碾碎些，不用特别碎，有些大颗粒也没问题。

5.准备好其他食材，鸡蛋两个磕入碗中备用，广式腊肠和黄瓜切小丁备用，葱花和面粉也准备好备用。

6.将碎白薯与上一步的食材混合在一起。

7.加适量的清水，一边加水一边用筷子搅拌。

8.搅拌均匀，形成干湿适宜的糊状，并加入盐和鸡精拌匀。

9.平底锅刷一层油烧热。

10.舀一勺白薯面糊放入平底锅中，略微用勺子压一下，使其平整些。

11.其他的也这样操作，大小灵活掌握，一锅四个正好。

12.加热至一面成熟后翻面继续烙制，注意火候，大小火灵活调节着。

13.两面全都烙熟后装盘就可以啦。

14.端上桌就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

烙制的时候注意火候，大火小火灵活调整，最好是刚一入锅时火大一些，然后调成小火，两面都一样。

四、白薯秧子的吃法大全？

白薯秧子凉拌着吃，炒着吃，下面条吃。包包子吃，包饺子吃。

五、白薯做法？

白薯的炒鸡蛋做法

主料

白薯1个，鸡蛋2个，辅料盐1勺，干辣椒2个，植物油15克，生抽5克。

白薯片炒蛋的做法1.白薯去皮

2.蛋二个

3.白薯切片，蛋打成蛋液

4.先将蛋倒进热油锅里

5.稍等

6.铲块

7.放进白薯片，白薯可以生吃的，不用担心不熟，白薯甜，脆好吃

8.撒盐

9.放点干辣椒提辣，不吃辣的改用香葱

10.淋上生抽

11.炒匀

12.装盘

烹饪技巧不吃辣的改用香葱。

六、白薯尖的做法？

步骤

1.购买回新鲜的白薯尖，洗净，摘成小段

2.多拍上几粒大蒜备用

3.锅烧热油锅里烧热油，将蒜末炒香。然后下入白薯尖，快速翻炒

4.大火快速翻炒，炒至白薯尖出水，变色变软

5.最后调入适量食盐，翻炒均匀即可出锅了。

七、糊白薯的做法？

1.红薯洗净，削去外皮，切成块。

2.锅置火上，将红薯放入锅内，加适量水，熬至熟烂，再加少量白糖调味。

健康提示

1.红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

2.红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

八、白薯馒头的做法？

1，白薯200克洗干净，削去皮，带皮蒸出的馒不好看。切成薄片放入盘中。锅中水开放入支架把放白薯片的盘放在上面，蒸约15分钟。蒸好后倒入盆中，用勺子压成泥，越细越好。压好后凉凉备用

2，500克面粉中加入3克酵母粉，半汤勺白糖促进发酵，用凉水拌成面絮，把凉凉不烫手的白薯泥倒入，和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

3，案板上撒少许面粉防粘，把醒发好的面团倒在上面，揉搓排出气放置2分钟，再去揉就能揉光滑了。把揉光滑的面团搓成长条，揪成等份面剂，把面剂一个个揉圆成馒坯，用潮湿的笼布盖住，二次醒发10分钟

4，锅中水开放上蒸屉摆上笼布，把醒好的馒坯一个个放上去，有条件的在馒头上插一颗枣，既好吃又好看。蒸上20分钟关火再空蒸1分钟出锅。

白薯馍头蒸好了，又暄又香。

九、白薯条的做法？

1:把新鲜白薯洗净；嘻嘻，外皮是红薯，肉是白色哦，故叫白薯。

2:白薯去皮，切条状；

3:切好的白薯条，撒上盐、腌制10分钟；

4:裹炸粉加入适量的水、盐、五香粉拌均成糊状；

5:把薯条加入，均匀裹上浆糊；

6:锅中倒入适量的油，油温150度左右，放入薯条；

7:炸至微黄，薯条全部浮上来即可捞出

十、白薯粉的做法？

食材:白薯粉300g 鸡蛋2个 姜10g

大蒜10g 小葱10g 盐适量 鸡精适量

步骤:

1

白薯粉用清水泡一下，成糊状。

2

鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。

3

姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。

4

在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。

5

锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。

6

白薯粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。