茴香小油条家常做法大全？

一、茴香小油条家常做法大全？

茴香小油条大家都喜欢吃吧！非常简单，一学就会，4两面粉加入3克酵母，3克泡打粉，3克盐，两克白糖，一个鸡蛋，80克水 ，揉成面团醒面三十分钟。

然后取一两茴香洗净，切成细沫，放入醒好的面团里揉匀了，再擀成饼状，切成条，在案板上搓一下，油温五成热，下锅炸，炸至微黄浮起捞出控油！

二、油饼油条做法大全家常？

主料：

面粉500克

鸡蛋1个

水300克

辅料：

玉米油适量

步骤1

准备材料。

步骤2

将鸡蛋打入水中用打蛋器搅打均匀。

步骤3

将香雪家用油条粉倒入鸡蛋和水的混合液中。

步骤4

先用筷子搅拌无干粉，再移到硅胶垫上揉面。刚开始面团比较粘手，揉一段时间就不粘了。揉到表面光滑，(有面包机可以用面包机揉面)揉好面放室温醒面40分钟。

步骤5

锅中倒入适量玉米油，中火加热。测油温可以放油里一小块面团，面团放进去能立刻浮上来，旁边有很多气泡这样就可以了。

步骤6

加热油的同时，硅胶垫抹油，取一块面团擀成长方形。

步骤7

然后切成小条，两两叠在一起，用筷子在中间压一下。

步骤8

两手两头捏起，稍拉一下放入油锅中。

步骤9

炸一会儿用筷子翻一下，表面金黄捞出。

步骤10

油饼的作法：取一小块面团，擀薄后在表面划三刀。

步骤11

两手提起放入油锅中，炸至两面呈金黄色捞出

三、油条的吃法大全家常做法？

原料：油条 3 根、肉糜 150 克，葱末 15 克，姜末 15克，黄酒5克、细盐 5 克、酱油 10 克、味精 5 克、生粉 25 克、鸡蛋 1只，面粉 40 克、食油 500 克(实耗 50克)。

制作：

1.肉糜放入碗内，加两调羹水，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。

2.油条每根切成 8.段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。

3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。

四、油条头的做法大全家常？

主料：

面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、

辅料

小苏打2g，油20克，3克盐，水130g、菜籽油20毫升。

1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。

2、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。

3、和成较软的面团。

4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。）

5、早上取出松弛好的面团，不需要再揉了，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。

6、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，两头捏紧，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

7、锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中。

8、当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面，炸至两面金黄色即可捞出控油。

9、这样做出来的油条非常蓬松酥脆，不管是配豆浆还是配稀饭，都非常不错。

五、豆角油条合菜的家常做法大全？

1、豆角一把摘洗干净，把豆角切成段

2、油条三根，把油条切成细丝状

3、洗干净的小葱，把小葱切成段

4、锅中放入适量油，把葱花放入油锅，放入豆角煸炒，放入适量盐，放入适量酱油，继续翻炒豆角

5、把油条倒入锅中翻炒，三分钟后即可出锅

六、干煸油条的做法大全家常？

食材：白菜100g鸡蛋1个油条3根猪肉50g盐适量花椒粉、鸡精适量小米辣适量葱适量老抽适量油适量

做法：

1、油条从中间划开切段

2、白菜洗干净切成细丝

3、鸡蛋打散，猪肉切成片，小米辣切段，小葱切段，青椒切丝

4、起锅热油，倒入鸡蛋炒熟盛出

5、倒入少许油，放入肉片、青椒，小葱和小米辣翻炒，再加入适量老抽调味

6、倒入白菜丝翻炒均匀

7、放入油条，加少许花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可

七、家常炸小油条的做法大全

家常炸小油条是中国传统的面食之一，味道香脆可口，深受人们喜爱。无论是作为早餐的主食，还是作为下午茶的点心，小油条都是大家的首选。下面为大家带来家常炸小油条的做法大全，让我们一起来学习制作这道美食吧！

准备材料

要制作家常炸小油条，我们首先需要准备以下材料：

• 面粉：500克
• 水：适量
• 食用油：适量
• 食盐：适量

步骤一：制作面团

将面粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，同时搅拌均匀，直到面粉和水完全融合。然后将面团搓成稍微硬一些的团状，盖上湿布醒发20分钟。

步骤二：揉搓面团

醒发好的面团取出，继续揉搓，直到面团变得更加柔软，没有明显的粗颗粒感。这个过程需要耐心，不要心急，慢慢揉搓，让面团更加筋道有弹性。

步骤三：切割小段

将揉搓好的面团分割成小段，每段长度约为10厘米，然后再将每小段的两头都用手掐紧捏实，这样可以让小油条在炸制过程中更加酥脆。

步骤四：进行二次发酵

将捏实的小油条放入发酵盘中，盖上湿布，进行二次发酵。发酵的时间视温度而定，通常需要1-2小时。当小油条发酵到原来的两倍大小时，即可继续下一步。

步骤五：炸制小油条

将适量的食用油倒入锅中，烧热至油温约为180°C。然后将发酵好的小油条逐一放入热油中炸制，注意要避免油溅出，动作要轻柔。炸制的时间约为2-3分钟，至小油条表面金黄酥脆即可。

步骤六：调味

将炸好的小油条捞出沥干油份，撒上适量的食盐，轻轻拌匀，让食盐均匀附着于小油条表面。这样可以让小油条更加美味可口。

步骤七：上桌享用

将调味好的小油条装盘，可以选择搭配豆浆、粥、咸菜等食物一起享用。家常炸小油条作为早餐或下午茶的美食，不仅口感酥脆，还富含丰富的能量，给您带来一天的活力。

总结：

家常炸小油条的制作虽然稍微繁琐，需要耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的小油条。记住面团要揉搓至柔软有弹性，发酵过程要耐心等待，炸制时要动作轻柔，这样制作出的小油条才能口感酥脆，回味无穷。

希望以上的家常炸小油条的做法大全能够帮助到喜爱小油条的朋友们，赶快动手尝试一下吧！

八、油条的家常做法..？

步骤/方式1

将油条粉，鸡蛋和水一起倒入厨师机里；

步骤/方式2

揉成光滑的面团，醒30分钟；

步骤/方式3

擀成长条

步骤/方式4

切成段

步骤/方式5

把两段重叠起来，用筷子在中间压一下；

步骤/方式6

锅里油烧至170度左右

步骤/方式7

放入压好的油条，注意不停的两面翻面，炸至金黄即可出锅；

步骤/方式8

香酥可口的油条出锅了

九、油条的家常做法？

主料：普通面粉一斤

辅料：盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克

炸油条之步骤

步骤一、首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），里面再打两个鸡蛋

步骤二、面粉中加入盐（放入盐可以让油条吃起来更有劲道），再准备小苏打、酵母粉放入面粉中，用温牛奶和面，一边倒一边搅拌成面絮状（面粉吸水量不同，注意不能放的太多），加入食用油，下手揉成一个偏软一点的面团

步骤三、揉好的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来，常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团明显膨胀变大两倍，并且里边有密集的蜂窝状

步骤四、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条

步骤五、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下，再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了

步骤六、锅中倒油，油温烧至五成热下入油条生胚（感觉有油温扑面而来就是五成热），开小火用筷子不停地翻动油条，让它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了，非常酥脆又好吃

十、葱花小油条的家常做法视频大全

在中国的早餐文化中，油条可以说是一种非常受欢迎的食物。它的外酥里软的口感以及香气扑鼻的味道，让人无法抗拒。而葱花小油条则是油条的一种变种，它在传统油条的基础上加入了葱花的香味，更加美味可口。

为了方便大家学习制作葱花小油条，今天我为大家整理了一份葱花小油条的家常做法视频大全，让大家可以跟着视频一步步学会制作这道美味的小吃。

1. 原料准备

首先，我们需要准备以下食材：

• 中筋面粉：300克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

确保食材准备完整后，我们就可以开始制作葱花小油条了。

2. 制作过程

以下是制作葱花小油条的步骤：

1. 步骤一：准备面团

将中筋面粉和酵母混合均匀，然后逐渐加入适量温水，揉搓成光滑的面团。将面团静置发酵30分钟。

2. 步骤二：添加葱花

将葱花洗净切碎，加入已经发酵好的面团中，揉搓均匀。

3. 步骤三：擀面条

将面团擀平，然后用刀切成宽约2公分的长条。

4. 步骤四：炸制油条

将食用油倒入锅中，加热到一定温度后，将切好的面条放入油中炸制，炸至金黄色捞出。

5. 步骤五：调味

将油条捞出沥干油分，撒上适量的盐进行调味即可。

通过以上简单的几个步骤，我们就能够制作出口感酥脆、芳香四溢的葱花小油条。

3. 视频教程

如果你对以上文字步骤还不够清晰，或者更喜欢通过视频学习，我也为大家准备了一份葱花小油条的制作视频。

请点击下方链接观看视频：

视频中详细展示了每个步骤的操作，相信通过视频的学习，大家能够更加轻松地掌握制作葱花小油条的技巧。

4. 温馨提示

在制作葱花小油条的过程中，有几点需要注意：

• 面团发酵时间不可太短，以充分发酵为宜。
• 炸制油条时需要保持适中的油温，过高会导致外焦内生，过低则油条吸油过多。
• 取出油条后要及时沥干油分，以免口感过油腻。

遵循以上注意事项，相信大家一定能够成功制作出美味可口的葱花小油条。

5. 结语

葱花小油条作为一道传统的中国早餐美食，口感酥脆、香气四溢，受到了广大食客的喜爱。通过本文所提供的葱花小油条的家常做法视频大全，相信大家已经掌握了制作葱花小油条的技巧和要点。

希望大家在享受美食的同时，也能在制作过程中感受到家的温暖和乐趣。愿大家都能够成功制作出自己心仪的葱花小油条，与家人朋友一起分享，共同品尝这份美味。