冬瓜猪血汤的做法大全？

一、冬瓜猪血汤的做法大全？

1. 首先猪血切成厚片；然后烧一锅开水，关火，加入一勺盐；立马将猪血放进去，浸泡一会，这样可以去腥和去味。最后捞出控水。

2. 木耳提前泡发，洗净。冬瓜去皮，切成同样厚度的片。韭菜切段，牛肉切成末，蒜姜泡椒切成末。

3. 牛肉末下锅翻炒，炒至干香，有点酥酥的状态，加入胡椒粉和老抽，翻炒均匀。

4. 将牛肉末拨到一边，放入姜蒜泡椒末，炒出香味。

5. 下入冬瓜，翻炒均匀，加入适量的水，水要没过食材。水烧开后，加入盐、番茄酱、生抽。

6. 将冬瓜煮3分钟左右，等冬瓜变得有点透明；下入猪血和木耳。猪血和木耳容易老，不要煮太久。

7. 等水再次煮开的时候，关火。然后加入韭菜段，尝一尝咸淡，不够味道就可以加点盐。喜欢吃酸一点的，这个时候可以加一勺香醋。

二、鱼头猪血汤的做法大全？

鱼头猪血汤做法1、鸡骨架先剁成大小合适的块状，洗干净血水后放入锅中。

2、锅中加入没过鸡骨架的水，再放入几片生姜片。

3、开火将鸡骨架煮开，第一批的水倒掉。

4、猪血先用料酒浸泡开，猪血中的血水给逼出来后用热水汆烫下。

5、鲫鱼头先要切碎，之后用糖和盐以及食用油稍稍腌制搅拌下。

6、鸡骨架中重新放入新的清水，之后大火先烧开再改成小火开始炖鸡汤。

7、鸡汤做好后，将鸡骨架捞出，鸡汤先过滤掉一遍油脂。

8、过滤过的鸡汤可以放入砂锅中，再烧开。

9、将大米和猪血放入烧开的鸡汤中，之后转成小火开始煮汤。

10、半个小时后，汤变得较为粘稠后就放入之前的鲫鱼头，搅匀。

11、鲫鱼头微变色后，就可以关火，将汤搅拌均匀可以食用。

三、猪肺猪血汤的做法大全？

猪肺猪血汤

材料

血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉

做法

1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.

2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.

3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.

四、猪血猪脚汤的做法大全？

材料：两颗猪脚，猪血200克，葱段三段，姜片五片，料酒200克，盐150克。红枣6颗，枸杞30克

做法

步骤一：把猪脚，猪血切块备用，起起锅烧水，把猪脚，加入葱段，姜片，料酒，焯水一下

 步骤三：把焯好的猪脚放入砂锅里，中小火慢慢炖，便猪脚汤变白，稍后加入猪血，小火继续炖。使猪脚更加软糯。

五、闽南猪血肠汤的做法大全？

1. 猪血块洗净备用。

2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。

3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。

4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。

六、如何做干菜猪血汤？家常美味干菜猪血汤的做法

干菜猪血汤的家常做法

干菜猪血汤是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，被认为有补血养颜的功效。下面，让我们一起学习如何在家轻松制作干菜猪血汤。

食材准备：

制作干菜猪血汤所需的食材包括：

• 猪血：新鲜的猪血一块，可以在当地肉铺购买。
• 干菜：干菜适量，可根据口味自行调整。
• 猪肉：适量瘦肉，洗净切片备用。
• 调料：生姜、料酒、盐、胡椒粉。
• 其他辅料：葱、香菜。
• 清水：适量。

步骤：

下面是干菜猪血汤的制作步骤：

1. 首先，将干菜浸泡在清水中。待干菜软化后洗净备用。
2. 猪血切块，放入开水中焯水片刻，去腥味后捞出备用。
3. 锅中放入适量清水，加入猪肉、干菜、猪血，再加入切片生姜和少许料酒。
4. 大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮30分钟，让所有食材的味道充分融合。
5. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。

干菜猪血汤就做好了，可以根据个人口味添加适量的辣椒或醋增加风味。这道汤热气腾腾，鲜美可口，既适合家人食用，也是冬日补血养颜的佳品。

希望通过这篇文章的介绍，大家能够学会如何在家里做一道美味的干菜猪血汤，为家人带来美味和营养。

七、猪血汤的做法？

猪血汤是一道传统的中国菜肴，下面是制作猪血汤的简单步骤：1. 准备材料：猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。2. 猪肉切成小块，焯水去血水，备用。3. 豆腐切成小块，猪血切成薄片，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入豆腐和猪血。6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐和猪血熟透。7. 撒上香菜即可食用。总之，猪血汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用。

八、猪血冬瓜汤的做法大全家常？

做法：

1. 猪血切成厚片；然后烧一锅开水，关火，加入一勺盐；立马将猪血放进去，浸泡一会，这样可以去腥和去味。最后捞出控水。

2. 冬瓜去皮，切成同样厚度的片。木耳提前泡发，洗净。韭菜切段，牛肉切成末，蒜姜泡椒切成末。

3. 牛肉末下锅翻炒，炒至干香，有点酥酥的状态，加入胡椒粉和老抽，翻炒均匀。

4. 将牛肉末拨到一边，放入姜蒜泡椒末，炒出香味。

5. 下入冬瓜，翻炒均匀，加入适量的水，水要没过食材。水烧开后，加入盐、番茄酱、生抽。

6. 将冬瓜煮3分钟左右，等冬瓜变得有点透明；下入猪血和木耳。猪血和木耳容易老，不要煮太久。

7. 等水再次煮开的时候，关火。然后加入韭菜段，尝一尝咸淡，不够味道就可以加点盐。喜欢吃酸一点的，这个时候可以加一勺香醋。

九、猪血西红柿豆腐汤的做法大全家常？

主料

猪血150g豆腐150g

辅料

葱末适量香菜适量

做法步骤

1. 所有材料准备好，猪血清洗干净和买来豆腐切成块装入盘中备用。

2. 葱洗净切成葱末备用。

3. 锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

4. 倒入切好的猪血炒至断生后倒入切好的豆腐，翻炒均匀。

5. 倒入适量水烧开后倒入1-2匙盐翻炒均匀关火盛出即可。

温馨小提示

1:喜欢吃粉条的可以在倒入水之前把粉条用剪子对半剪开放入锅内倒入水和豆腐鸭血一起煮开。

2:炒至猪血豆腐一定要小火，防止糊锅。

3:欢吃香菜的可以用放点香菜或者韭菜。

十、猪血面线的做法大全？

主料:

瘦肉适量

猪血适量

新鲜蘑菇3-4朵

面线一份

辅料:

葱适量

香油适量

胡椒粉适量

盐适量

味精适量

猪血面线家常的做法步骤:

1.先把食材洗净，切条状备好

2.将切好的瘦肉加上淀粉和少量的盐抓匀入味3分钟

3.炒锅上油加热，放入新鲜蘑菇煸炒一

4.接着加入清水烧开

5.待水烧开后放入所有的食材

6.接着放入面线，面线要稍微捏碎

7.煮到面线熟了之后放入葱，香油，胡椒粉，盐和味精调味。

8.一碗热腾腾的面线糊就煮好啦！