烤箱烤鱼的做法大全豆果网？

一、烤箱烤鱼的做法大全豆果网？

材料

主料：鲅鱼1条

调料：酱油1汤匙，耗油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙

做法

1、将鲅鱼去除内脏，洗净，在蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟，晾凉备用。

2、去除鱼刺和鱼皮，将鱼肉撕碎，放入一个大容器里，拌入所有调料。

3、烤盘中放入油纸，将鱼肉碎平铺在油纸上，入烤箱中层，200度烤20分钟。

4、将鱼肉碎烤到酥脆，变成咖啡色后出箱，时间根据烤箱的性能自行掌握。

5、将烤好的鱼松分几次放入研磨器里捣碎就可以了。

6、做好的鱼松放入一个干净的密封盒里，随吃随取，已经脱水的鱼松可以保存很久。纳豆鱼松拌饭。刚刚做好的鱼松就迫不及待的想要派上用场了。

二、烤鱼烤箱版做法大全？

食材：草鱼200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、蒜3瓣、土豆20克、洋葱20克、大葱1段、金针菇20克、花生米10克、青辣椒20克、红辣椒20克、干辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、辣椒粉5克、豆瓣酱1茶匙、老干妈1茶匙、小葱1根。

做法：1、首先碗中倒入草鱼，放入姜、盐抹匀腌制60分钟。

2、烤盘上铺上锡纸，再将腌制好的草鱼放入烤箱内180度烤30分钟。

3、起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜、干辣椒、花椒，大葱炒出香味。

4、倒入辣椒面、辣椒粉，豆瓣酱、老干妈翻炒出红油。

5、放入土豆、洋葱、金针菇、花生米、青红辣椒，少许水翻炒3分钟。

6、将炒好的食材，平铺在草鱼身上，再放进烤箱，继续烤10分钟。最后取出装盘，撒上葱花即可。

三、烤箱烤鱼干的做法大全？

材料：鲫鱼2-3条、料酒适量、食盐适量

制作方法：

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏。

2、从鲫鱼肚皮下刀，沿着鱼的骨头，将鲫鱼的鱼肉片下来一片，但要和另一半相连。

3、将鱼身上均匀的抹遍料酒和食盐，腌制10小时左右，放在阴凉干燥处风干鱼肉中的水份。

4、烤箱预热到150度，放入鱼肉烤制40分钟。

5、取出晾凉即可直接食用（注意鱼刺）。

四、烤箱烤鱼的家常做法大全？

主料：草鱼1条、土豆2个、菜笋1个。

辅料：豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量。

烤箱烤鱼的做法：

1、买了条3斤的草鱼，让卖家劈成两半。

2、鱼身多拉几刀。

3、鱼身抹盐，料酒。

4、姜片放入鱼身，撒葱花。

5、花椒过油，刷到鱼身上，腌制1小时。

6、腌制时候切土豆成条。

7、菜笋切片，爱吃可以多些。红椒切丝。

8、腌制时间到了，放入烤箱，上下200度，烤30分钟，看鱼大小而定。

9、烤鱼时候炒配料，油锅下葱蒜，下豆瓣酱，炒香后加入土豆，菜笋，炒熟取出待用。

10、把烤完的鱼拿出，配料放在鱼身上，再放烤箱烤5分钟，入味。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。

11、烤好后撒上香菜。

五、不用烤箱做烤鱼做法大全？

材料：黄花鱼，葱，姜，蒜，青蒜，豆腐皮，黄豆芽，郫县豆瓣，青红椒丁，盐，花生油。

做法：

1，黄花鱼洗净，表面划花刀，黄豆芽焯水，豆腐皮，青蒜备用。

2，把青蒜，葱姜改刀，青红椒切丁，豆腐皮汆烫。

3，锅里加入花生油，把黄花鱼大火煎一会，捞出。

4，锅里加入花生油，把郫县豆瓣，大蒜，青蒜，葱，姜一起放入炒出香味。

5，倒入烫好的黄豆芽和豆腐皮炒匀，铺到锅底。

6，加入少许水，把煎好的黄花鱼放入，中小火大约10分钟，中间把鱼翻面。

7，加盐调味，撒上青红椒丁，葱末。

8，盖上盖子稍微熟一会，大约3分钟即可关火。

六、烤鱼烤箱版做法大全王刚？

原料：芦鱼、白菜、土豆、藕、西葫芦、杏鲍菇、鲜香菇、蘑菇、酸菜鱼调料包、豆豉、蚝油、生抽、盐、干红椒、花椒、八角、洋葱、蒜末、葱花、姜末、食用油、白砂糖。

做法步骤：

第1步、鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。买鱼的时候让老板给我把鱼劈开了，因为我要做两种口味，所以两片鱼完全分开了，如果只做一种口味，可以不用劈断，成品会美观些。

第2步、鱼背割几道口子，不要切断。

第3步、用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。

第4步、用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟。

第5步、100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料。

第6步、分别在鱼身上刷上多多的香料油，左边是不辣的油，右边刷的是辣的油。

第7步、剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀。

第8步、下所有的蔬菜（辣和不辣的分别炒），再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开。可以再尝尝味道，不够再调整。

第9步、煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟。

第10步、出炉啦，好香呀！

七、烤鱼的做法烤箱？

1、材料：鱼1条（约500g）、大葱圈1/3根量、姜片20g、花椒1小把、八角2个、盐25g、生抽15g、清水800g、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉 适量、花椒粉适量、盐适量。

2、将鱼去内脏去鳍，从鱼肚剖到鱼背但不切断，然后洗净。

3、再在鱼身上切花刀备用。

4、碗中加入姜片、大葱圈、八角、花椒、盐、生抽和清水搅匀。

5、倒入鱼中，盖上保鲜膜，腌制一会儿。

6、腌制好的鱼取出，用厨房纸吸干水分。

7、然后往鱼肉表面刷一层食用油，撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉。

8、再在鱼皮表面刷一层食用油。

9、将鱼放入预热好的烤箱中。

10、230度烤20分钟左右。

11、将鱼从烤箱中取出，往鱼皮表面刷一层油。

12、再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐。

13、放回烤箱，230度再烤5分钟即可。

八、烤箱烤鱼的做法？

用料

草鱼 1条（2斤） 豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量 豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量

烤箱烤鱼的做法

1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时

2、把配料切好备用

3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆

4、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟

5、取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦

九、电烤箱烤鱼烤鱼做法？

1、黑鱼清理干净，在鱼身划几刀，方便入味将鱼放入烤盘，鱼身刷上一层油，加姜片蒜片

2、放入海氏C40烤箱中180°烤20分钟

3、锅中加油姜蒜小米辣花椒烤鱼料炒出红油，加适量清水，倒入配菜煮至半熟

4、煮好的配菜倒入烤鱼盘中

5、继续放入烤箱180°烤15分钟，今天用的这款烤箱真的是即好看又好用，9大智能菜单，旋钮式操作，烘焙新手也能轻松掌握

6、烤好出炉撒上葱花和白芝麻即可

十、烤箱锡箔纸烤鱼的家常做法大全？

将鱼放调味腌制，放置必个小时，将烤箱预热，将鱼用锡箔纸包起来，烤十五分钟就行了。