咸鱼卷煎饼的做法大全？

一、咸鱼卷煎饼的做法大全？

1．咸鱼切条

2．将咸鱼条炸至熟透

3．葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻

4．饼子放在四周，鱼条置于中间即可

二、卷煎饼的做法大全怎么卷用什么料？

1.炸煎饼无非就是把你喜欢吃的串串在油里面炸熟

2.准备一个煎饼（煎饼最好软软的，剩煎饼好难吃），先抹上酱（酱是很重要的）

3.然后把炸好的串放在煎饼上

4.再放上生菜（很好吃，颜色也很好看）、绿豆芽（过下油）、蒜苔、生葱（或者过油的）

5.这下开始放调料了，盐、鸡精或味精（有的煎饼摊会给放）、孜然粉、辣椒（我觉得辣椒非常非常重要，我超爱吃辣椒，最好是事先炸好的，单独的辣椒粉的话，很呛，不好吃）

6.把煎饼包起来，放在塑料袋里（就算在家，最好也用，因为有好多油）

7.开吃

三、黄瓜煎饼卷的做法大全？

步骤 1

黄瓜洗净，擦成丝

步骤 2

虾仁洗净，去虾线，放盐、蛋清、淀粉腌制

步骤 3

黄瓜丝中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

再分次放入面粉和适量水，加点盐，搅拌均匀，成糊状

步骤 5

平底锅放火上，放点油，把面糊倒入，迅速转动锅，使面糊均匀铺在锅里

步骤 6

把腌好的虾仁，放在饼上，待面糊凝固

步骤 7

翻面，烙至两面金黄即可

四、徐州煎饼卷菜的做法大全？

食材清单

煎饼（3人份） 3个 、 韭菜（或野蒜苗） 适量 、 鸡蛋 3个 、 粉丝 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 辣椒粉（不吃辣的不放） 适量

烹饪步骤

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步骤1

这里用的是朋友送的野蒜，春季3-4月田边或山边可以挖到鲜嫩的野蒜苗（野蒜，别名薤白、贼蒜等，属百合科多年生草本植物，葱属植物。鳞茎可作药用，健脾开胃，强健筋骨，含多种营养成分，营养价值极高。）

2

步骤2

洗净，控干水分，切碎

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步骤3

鸡蛋打散，锅里多放点油（等会拌馅料就不用放油了，而且可以包裹野蒜，不让汁液流出来太多），煎鸡蛋，用锅铲把鸡蛋切碎

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步骤4

粉丝用开水煮熟，捞出控干水分，切碎（忘记拍啦），把三者混合（注意：粉丝切好尽快放，否则凉了就坨在一起不好搅拌啦），加适量盐、十三香、辣椒粉（不爱吃辣的不放），搅拌均匀

5步骤5

取一个自家手工做的煎饼，放在电饼铛或者平底锅里（不需要放油），打开，放上馅料，包好，加热几分钟至外皮又香又脆即可

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步骤6

一切两半，配上一碗粥，就可以开吃啦

五、薄煎饼卷菜的做法大全？

原料：面粉、水、油。

做法步骤：

第1步、取适量面粉，慢慢加入水搅拌。

第2步、先将所有干面粉都泡湿，搅拌成略稠一点的糊状。

第3步、面糊里面会出现很多这种小面疙瘩，没关系。

第4步、用勺背将小面疙瘩和盆边挤压，大部分疙瘩就散掉化开了。

第5步、如果还有没散开的小疙瘩，就把面糊静置一个小时，水也会把小疙瘩慢慢泡开。

第6步、往面糊里继续加水调整稀稠度。

第7步、边加边搅拌，直到勺子搅起来要很轻松不费劲。

第8步、舀一勺面糊往下倒，能连成一条不断开的线的状态就差不多了。

第9步、将平底锅烧热，刷一层薄油。

第10步、将平底锅离开火，舀一勺面糊倒进去。（面糊的多少根据自己锅的大小，刚好平铺一层就行，面糊倒的多了饼子会变厚，也不好熟）

第11步、转动锅，将面糊摇匀。

第12步、将平底锅放到火上加热，不要着急翻动，等生面糊全部干掉，边沿都翘起时，轻轻晃动锅子，让饼子脱离不再粘在锅上。

第13步、颠勺将饼子翻面，（如果不会颠锅翻也可以借助筷子铲子来翻。）当虎皮面起泡泡时，再翻面。

第14步、在稍微烙一下就好了，如果饼子厚怕不熟可以多翻几次。

第15步、将烙好的饼子放入平盘中，继续刷一层薄油，开始第二个……

第16步、热锅薄饼，很快就能烙一大摞。

第17步、准备自己喜欢的菜，一般我都切成细丝，卷饼的时候比较好夹。该炒的炒，凉拌的凉拌。常用的有，黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，京酱肉丝，醋溜绿豆芽，还有一些小咸菜和辣酱。

六、煎饼卷菜的做法？

用料：

普通面粉500克

水适量

鸡蛋两个

生菜适量

卷饼工具：薄饼铛

配菜：双椒土豆丝，凉拌胡萝卜，青椒肉丝

做法

1/20 准备面粉(我家人少我放的面粉少，如果家里人多就加量)

2/20 碗里磕入两个鸡蛋搅打均匀。

3/20 把蛋液倒入面粉中，再加入适量的水，水量盖住面粉就可以了。

4/20 用筷子搅拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一个小时让面粉吸收水份。

5/20 一个小时后用蛋抽或者筷子搅拌一下，使面疙瘩全部变成面糊，如果太稠可以加适量的水，搅拌成提起蛋抽面糊能拉成线流下即可。

6/20 继续搅拌使面糊更顺滑，也可以过一下滤网。

7/20 薄饼铛通上电预热，指示灯灭了就可以了。

8/20 把面糊倒入薄饼铛配的盘子里。

9/20 把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来，这个薄饼铛有不沾功能，所以不用抹油。

10/20 反过来等待面糊变熟。

11/20 饼皮边的皮翘起来就可以翻面了。

12/20 把饼皮翻个面再烙一下，这样饼皮水份变少会更劲道。

13/20 烙好的饼皮放在盘子里即可。

14/20 我做了三个菜，凉拌胡萝卜丝，双椒土豆丝，青椒肉丝，这些我都发过菜谱，可以在我的菜谱里找。

15/20 取两张饼皮(饼皮比较薄，一张容易破，用两张卷会更好)

16/20 在饼皮的一边放上生菜，也可以不放，再放上炒的菜。

17/20 由下向上包住菜卷起，剩三分之一饼皮时把尾部的饼皮折起来后再卷向上卷起直到卷完。

18/20 这个卷饼就做好了。

19/20 小小的煎饼满满的蔬菜，咬一口唇齿留香，回味无穷，而且这个卷饼不用放油烙，吃的时候也不会满手油。

20/20 再配上一杯果汁是不是美极了。

七、辣椒卷煎饼的做法？

原料：面粉200g、青辣椒3个、香葱、油、盐。

做法步骤：

第1步、青辣椒清洗干净，去蒂，中间切块，去辣椒籽，切碎。

第2步、热锅，美亚平底锅，倒入少许油，把切好的青辣椒煸炒香，加葱白、盐炒均，出锅，装入一个大盘子摊开放凉。

第3步、面粉倒入一个大的陶瓷碗里，把放凉的辣椒、盐，接着倒入适量的冷水。

第4步、顺时针搅拌均匀，无颗粒状，有流动的面糊，

第5步、炒锅辣椒的平底锅清洗干净，热锅，少许油，烧热。

第6步、用勺子，把拌均的面糊倒入平底锅，从中间倒入，均匀摊开,煎至微黄，用锅铲从一边铲开，翻转另外一面继续煎至微黄，或微微焦黄，焦黄的口感是酥脆可口。

八、煎饼卷蜂蜜的做法？

用料  

鸡蛋 2枚    

牛奶 200ml    

面粉 150g    

泡打粉 10g    

蜂蜜 30ml    

油 10ml    

时令水果 适量    

蜜汁煎饼的做法  

将鸡蛋、蜂蜜15ml、牛奶、面粉和泡打粉一同倒入较大的容器中。充分搅拌呈面糊状，最好再用晒网过滤一下，使面糊更滑润均匀。

在平底锅中抹上薄薄一层油，中火略烧热后倒入少量的面糊，改小火慢煎2-3分钟，表面呈熟色并固定成型后，小心的翻面，把两面都煎成漂亮的金黄色。

将做好的小煎饼逐个放入盘中，配好水果。把剩下的蜂蜜15ml淋在表面

九、煎饼屋的煎饼菜做法大全？

食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量

盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量

具体步骤：1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。

2. 加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）

3. 包入馅料。

4. 两边折到中间。

5. 上面的煎饼盖下来。

6. 依次做好。

7. 平底锅加油小火慢煎，盖上锅盖把馅料闷熟。

8. 一面焦黄，翻面煎另一面。

9. 外皮焦黄酥脆。

十、沂南煎饼卷做法？

用料

面粉适量

胡椒粉适量

盐少许

水适量

芝麻少许

葱末适量

油少许

做法

1面粉，胡椒粉，盐放入容器

2加入水搅拌成面糊后，放入葱花拌匀

3平底锅小火烧热，用刷子刷一层油

4倒入调好的面糊，转动锅成圆形，撒上芝麻

5待稍成熟后翻面，两面都熟了以后平移出锅

6 抹上喜欢的辣酱

7放入喜欢的蔬菜：平常放的生菜和炒土豆丝

8慢慢卷起来就好了，然后装入盘中

小贴士

搅拌面糊时切记不要有面疙瘩，一定要拌均匀顺滑，这样好摊，可卷入任何喜欢的菜式，一定要小火翻两次面就可以了！