猪肚家庭煲汤做法大全？

一、猪肚家庭煲汤做法大全？

猪肚汤的做法步骤：

步骤 1

准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。

步骤 2

姜洗净切片。

步骤 3

小葱切葱花。

步骤 4

红枣去核对半切。

步骤 5

银耳泡发撕小朵。

步骤 6

首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。

步骤 7

然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。

步骤 8

接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。

步骤 9

接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。

步骤 10

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

二、春天家庭煲汤食谱大全

春天家庭煲汤食谱大全

春天是一个温暖而充满活力的季节，正是时候为您的家庭烹调一些美味的煲汤了。煲汤是一种传统的烹饪方法，以温和的火候和长时间的炖煮来释放食材的鲜美。今天，我将为您呈现一些适合春季的家庭煲汤食谱。

1. 青菜豆腐煲汤

这道煲汤简单而美味，主要用到青菜和豆腐作为主要食材。您可以选择您喜欢的青菜，如菠菜或小白菜，并将其与鲜嫩的豆腐一起炖煮。这道汤汁清淡，温暖身心。

材料：

• 鲜嫩豆腐 200克
• 青菜 300克
• 高汤 800毫升
• 盐和胡椒适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切成段。
2. 在煲汤锅中加入高汤，加热至沸腾。
3. 将豆腐和青菜加入锅中，用中小火慢慢炖煮约15分钟，直至青菜变软。
4. 调味以盐和胡椒，根据个人口味调整。
5. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

2. 鲜虾玉米煲汤

这道煲汤以鲜虾和甜玉米为特色，口感鲜美丰富。虾肉鲜嫩多汁，而玉米的甜味则为汤汁增添了一丝美味的甜味。

材料：

• 鲜虾 250克
• 玉米 2根
• 高汤 800毫升
• 洋葱 1个，切碎
• 大蒜 2瓣，切碎
• 盐和胡椒适量

步骤：

1. 剥去虾壳，保留虾尾。
2. 将玉米切成小块。
3. 在煲汤锅中加入高汤，加热至沸腾。
4. 加入洋葱和大蒜，炒香。
5. 将鲜虾和玉米加入锅中，慢慢炖煮约20分钟。
6. 调味以盐和胡椒，根据个人口味调整。
7. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

3. 草莓椰奶煲汤

这道特别的煲汤结合了草莓和椰奶，口感丝滑，酸甜可口。草莓是春季的水果之一，富含维生素C和抗氧化剂，对皮肤健康有益。

材料：

• 草莓 200克
• 椰奶 400毫升
• 糖 2汤匙

步骤：

1. 将草莓洗净，切成小块。
2. 在煲汤锅中加入椰奶，加热至沸腾。
3. 加入切好的草莓和糖，慢慢炖煮5分钟。
4. 使用搅拌器将汤搅拌成细腻的质地。
5. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

这里呈上的三道家庭煲汤食谱仅仅是春天美味的开始。您可以根据自己的口味和偏好进行创新和变化。煲汤不仅可以为家人提供营养，还可以温暖他们的身心。在这个春天，让我们用美食为家庭带来温馨和满足。

三、鸭子汤煲汤大全？

1、茶树菇胡萝卜老鸭汤

食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、冬瓜海带老鸭汤

食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：冬瓜海带老鸭汤具有护肾利尿、健脾利湿的功效，能够帮助消除暑热，也有助于排出湿气、减肥降脂。

3、山药枸杞老鸭汤

食材：山药300克、枸杞15克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯三分钟，捞起沥干备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入去皮切块的山药，继续煮半小时，放入枸杞子，稍焖一会儿，少许葱花和食盐调味即可。

功效：山药枸杞老鸭汤具有补肾、健脾、补虚等功效，有助于增强体质，提高机体免疫力。

四、家庭煲汤菜谱？

西红柿鸡蛋汤：这个汤应该是必会的一道开口汤之一，首先做法简单，其次营养丰富。

食材准备

西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，淀粉，香葱

具体做法

第一步，西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，香葱切小段，淀粉碗中加少许水化开。

第二步，锅中加少许油烧火，加入西红柿，翻炒至糊状。

第三步，锅中加水烧开，放入打散的蛋液，搅拌均匀。

第四步，将化开的淀粉倒入锅中搅拌，加入食盐，鸡精搅拌均匀。

第五步，盛出，撒上葱花（不喜欢可以不用）

五、冬虫夏草煲汤大全？

　　一：冬虫夏草炖水鸭

　　原料：水鸭

　　配料：生姜、冬虫夏草

　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

六、煲汤做法大全？

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

二、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

四、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

七、黄精煲汤大全？

1、当归黄精牛肉汤

牛肉250克、当归12克、黄精30克3人份、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许。将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫，倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，设置为自动档，炖煮一夜。次日，肉烂汤成。

2、黄精炖鸡

鸡块300克，熟地黄15克，黄精15克，枸杞30克4人份、葱，盐适量，姜适量，料酒适量，清鸡汤适量。黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒、倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。

3、黄精牦牛肉汤

黄精50克，姜4片，牦牛肉250克4人份，香菜少许，水适量。黄精加水浸泡至涨发，捞出，冲洗掉杂质。浸泡黄精的水静置澄清后备用。牛肉用清水浸泡半小时，洗去血水，加入料酒，腌制2小时，捞出，切成小块。将牛肉，黄精，姜片一起倒入炖盅，加入黄精浸泡液，倒入适量清水。电炖锅中加适量水，放入炖盅，盖好盖子，低温档隔水炖煮5小时以上。牛肉软烂，盛出，表面撒香菜点缀提香。

八、茯苓煲汤大全？

茯苓煲汤的做法大全：

一、土茯苓绿豆老鸭汤 ：老鸭1个、新鲜土伏苓100克、绿豆100克、醋、

二、土茯苓红豆莲子汤：猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮

三、土茯苓煲水鱼 ：水鱼(甲鱼)500g、猪展(猪腿肉)200g、土茯苓20

四、土茯苓煲猪骨汤：土茯苓、猪脊骨、薏米、芡实、赤小豆、陈皮

五、茯苓红豆鲫鱼汤 ：鲫鱼1条、瘦肉4两、姜1片、土茯苓1两、赤小豆2两、粉葛1斤。

六、土茯苓煲鸡汤 ：鸡肉300g、土茯苓250g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干

九、靓汤家常煲汤大全？

家常汤有很多，如山药红枣猪蹄汤、红枣凤爪汤、虫草花土鸡汤等，做法如下：

1、山药红枣猪蹄汤红枣洗净先用清水泡发，山药去皮后切厚圆片，猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水，焯好之后放入炖锅中，加入温水后大火烧开换中小火，加入红枣和山药厚片炖熟，出锅前调入少许盐即可。

2、红枣凤爪汤凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分，红枣清洗干净泡发，凤爪和红枣一起放入瓦煲中，加入黄酒，姜片同炖至熟，出锅前加入少许食盐即可。

3、虫草花土鸡汤土鸡洗净后斩成块，下锅焯水后捞出，瓦罐内加清水，姜片，放入焯好水的鸡块，大火烧开后换中小火，虫草花洗净后放入瓦罐中，焖炖一个小时左右加入食盐调味即可。

4、土鸡汤土鸡一只，生姜一个，盐少许，土鸡洗净后沥干水分，整只放入瓦煲中。注入纯净水，水量莫过鸡或者和鸡齐平即可，接着加入姜片，大火烧开后换中小火慢炖2小时左右，加入少许食盐即可。特别纯特别纯的土鸡汤。

5、当归莲子乌鸡汤乌鸡洗净后斩成块，加入姜片下锅焯水，焯好水后沥干放入炖锅中，加入莲子，当归同炖90分钟左右，出锅前加入少许食盐即可。

十、麦冬煲汤大全

麦冬煲汤大全-营养健康的中草药炖品

麦冬是一种古老而珍贵的中草药，在中医学中被广泛应用于煲汤。它具有清热润肺、滋阴养颜的功效，深受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些麦冬煲汤的做法，让你在家中也能轻松享受到这种美味和养生的佳肴。

1. 麦冬炖杞子乌鸡汤

材料：

• 乌鸡一只
• 麦冬30克
• 杞子10克
• 姜片适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块，放入砂锅中。
2. 加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。
3. 将麦冬和杞子洗净后加入砂锅中。
4. 加入适量的姜片。
5. 用小火炖煮2小时，加入盐调味即可。

这道汤具有补血养颜、益气补肾的功效，尤其适合女性朋友食用。

2. 麦冬鸭腿煲汤

材料：

• 鸭腿一只
• 麦冬20克
• 红枣5枚
• 枸杞10克
• 盐适量

做法：

1. 将鸭腿洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将麦冬、红枣和枸杞洗净。
3. 将鸭腿、麦冬、红枣和枸杞放入砂锅中。
4. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 加入适量的盐调味即可。

这道汤具有养胃益肺、润肤美容的功效，适合长期使用。

3. 麦冬炖雪梨汤

材料：

• 雪梨一个
• 麦冬15克
• 红枣5枚
• 冰糖适量

做法：

1. 将雪梨去皮，去核，切块。
2. 将麦冬和红枣洗净。
3. 将雪梨、麦冬和红枣放入砂锅中。
4. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 加入适量的冰糖调味即可。

这道汤具有润肺止咳、清热解毒的功效，非常适合冬天食用。

4. 麦冬炖鲤鱼汤

材料：

• 鲤鱼一条
• 麦冬20克
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

做法：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
2. 将麦冬和生姜洗净。
3. 在锅中加入适量清水，放入麦冬、生姜和料酒，煮沸后放入鲤鱼块。
4. 转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

这道汤具有益肾润燥、补中养胃的功效，特别适合肾虚体质的人食用。

5. 麦冬山药煲乌鸡汤

材料：

• 乌鸡一只
• 麦冬15克
• 山药50克
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块。
2. 将山药削皮，洗净切块。
3. 将麦冬、乌鸡和山药放入砂锅中。
4. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 加入适量的盐调味即可。

这道汤具有补肺益肾、健脾养胃的功效，适合经常熬夜工作的人食用。

以上就是麦冬煲汤的几种常见做法，由于每个人的体质不同，食材的搭配也会有所不同，因此在烹饪过程中可以根据个人口味进行调整。麦冬具有很高的药用价值，但是在使用时也需要注意适量，以免出现不良反应。希望大家能够通过煲汤的方式摄取更多的营养，保持身体健康。

想要了解更多麦冬煲汤的做法和功效，可以关注我们的博客，我们会定期为大家分享更多美食和养生的知识。