波士顿龙虾家常做法大全？

一、波士顿龙虾家常做法大全？

波士顿龙虾的家常做法

原料：波士顿龙虾、青灯笼椒、芹菜、胡萝卜、干辣椒、花椒、葱、啤酒、白酒、盐、白砂糖、郫县豆瓣酱、面酱、红灯笼椒、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、清洗波龙

第2步、筷子插入尿孔放尿

第3步、切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物。

第4步、敲碎鳌

第5步、锅中水烧开，下入波龙焯红

第6步、捞出，切块

第7步、加入一罐啤酒、盐

第8步、保鲜膜封住腌制10-15分钟

第9步、胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片。

第10步、油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香。

第11步、加入郫县豆瓣酱、面酱

第12步、炒出红油后加入白砂糖

第13步、下入波龙及腌制的啤酒，加入白酒。

第14步、烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒。

第15步、大火收汁

第16步、出锅。

二、10斤波士顿龙虾做法大全？

大龙虾属于海中珍品，10斤波士顿大龙虾更是极品，可以做成三种吃法，1:龙虾生鱼片，取龙虾中段腹部位置切薄片，平铺在冰块上粘着调料生吃。

2蒸煮剩下全部龙虾，去壳直接吃味道原汁原味更鲜美3:煮熟后的龙虾肉可以做成龙虾蛋花汤，味道也是非常不错的。其他的做法也有很多，个人觉得这三样做法，简单省事，接近原汁原味，是最能体现龙虾味道的方法，原汁原味。

三、波士顿龙虾的做法大全王刚？

龙虾肉去壳，切块，松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

四、波士顿龙虾湘菜做法？

用料:

波士顿龙虾一只

粉丝适量

西兰花少许

油适量

料酒适量

盐适量

海鲜酱油适量

生姜适量

蒜适量

咸蛋黄一个

蛋清一个

做法:

做法

1、龙虾洗净。

2、用筷子从尾部插入排尿。

3、龙虾切成小件，虾肉切小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀。虾壳、虾脚用盐水煮熟。

4、将粉丝、西兰花煮熟同虾壳一起摆盘。

5、锅内放油烧热，下入姜蒜炒香，加虾肉和咸蛋黄同炒，调味出锅。

五、小波士顿龙虾做法？

1、准备波士顿龙虾1只，快熟面2个，葱姜适量，大葱丝适量，食用油适量，蒸鱼豉油适量。

2、将波士顿龙虾处理好，切开后切开泡入清水中，泡至龙虾肉亮白，再将龙虾肉处理干净备用。

3、将快熟面泡好，控干水分后铺在盘子上面，再摆放上龙虾，放上葱姜，上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜，放上葱丝，浇上热油激出香味，再淋上蒸鱼豉油，即可开吃。

六、波士顿龙虾做法胖妹？

将大葱切断下锅，加入少许盐。

2. 处理波士顿龙虾，一刀俩断，将沙囊去除。向龙虾撒上白胡椒粉和一点盐。

3. 烤箱进行预热，3分钟上下火180°的温度。

4. 下油锅，放入蒜和洋葱，煎制龙虾。1~2分钟。之后，加入一小块黄油。

5. 周围加入白葡萄酒。酒香渗透到虾肉中。

6. 焗龙虾上火调到200°，下火100°左右。即可食用。

七、红烧波士顿龙虾做法？

用料:

波士顿龙虾1只

葱5根

白胡椒粉2小勺

米酒3勺

耗油2小勺

姜丝一把

蒜4瓣

做法:

1、龙虾从中间开成两边，切块。龙虾汁和龙虾籽都收集到一个小碗中加入2勺料酒。龙虾块用两小勺胡椒粉，1勺料酒腌制10分钟。 姜片切丝，葱白切丝，大蒜切片。

2、起油锅倒入大量油，腌制好的龙虾一块块沾上生粉后放入油锅内炸，炸至虾壳变红后捞出控油。

3、锅内放入少量油，放入葱姜蒜丝翻炒，待出香味后放入炸好的龙虾进行翻炒，大约一分钟后，放入一勺耗油，将刚才收集的龙虾汁倒入锅内，煮开。待汤汁收少时依据个人口味放入适量糖和盐，和葱段，起锅装盘。

八、波士顿龙虾新鲜做法？

波士顿龙虾

2· 按住龙虾头部把龙虾尾扭下来

3· 扭下来的效果

4· 龙虾尾点坠装饰用

5· 虾身一开二

6· 斩成小件

7· 头部造姿

8· 分解的各部分

9· 斩出来的效果

九、波士顿龙虾生吃做法？

【用料】:

龙虾一只，料酒、生抽、蚝油、粉丝、食用油、葱、蒜末。

【步骤】:

1、用刷子把龙虾刷干净。再把龙虾头用粗爆的方法拨下来，千万不要用刀切，会破坏里面的膏体。

2、拨下头，把尾巴切段，我一般切5段，再次用清水冲洗干净。再将蒜末、葱末准备好，生抽、蚝油、料酒调入酱料备用。

3、将粉丝用热水泡10分钟。锅中倒入食用油，再将蒜末放入，煎至金黄色。

4、粉丝铺底，龙虾摆盘，将蒜末浇上，再将调好的调料倒入，锅上蒸15分钟。出锅后放上葱末，烧热油淋上即可。

十、波士顿龙虾煮粥做法？

1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。

2.龙虾对半剖开。

3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。

4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。

5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。

6.放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。

7.切点香菜，喜欢的随意添加。

8.温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。