第一步排骨绰水去腥洗净备用。雪莲果削皮洗净切块备用。
第二步将煲内加入适量的清水,煮沸后放入排骨,大火炖三十分钟。
第三步将雪莲果放入煲内,大火炖十分钟,转文火二十分钟。根据个人口味加入适量的盐,一道香味扑鼻的雪莲果炖排骨就做好了。
主料 2种
雪莲果
1个
鸡腿
1个
辅料 2种
姜适量
葱适量
调料 2种
料酒适量
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
准备好食材
步骤2
雪莲果去皮,洗净切块,
步骤3
鸡腿洗净,斩大块,冷水下锅,
步骤4
煮开后,多次撇去浮末,至汤清爽,关火,
步骤5
取电炖锅大内胆,放入鸡腿,连汤汁一并放入,
步骤6
放入雪莲果,
步骤7
加姜,葱,料酒,
步骤8
电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水.
步骤9
轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖,选择快炖1个钟头,
步骤10
打开锅盖,加些盐,
步骤11
撒些葱花即可。
小贴士
也可以用高压锅做
雪莲果排骨煲汤做法
用料
排骨
适量葱 1个姜 几片清水 适量雪莲果 适量盐 适量枸杞 几粒
雪莲果排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨用清水泡1个小时,去除血水,中间换水。
步骤 2
排骨洗净血水,冷水下锅,放入一段葱,几片姜
步骤 3
盖上盖子,大火煮开,转中小火,慢慢逼出血沫,撇出血沫,用清水把排骨洗净
步骤 4
另起一锅,放入洗净的排骨,适量清水,两片姜,一段葱,大火煮开转小火慢炖30分钟。
步骤 5
雪莲果削皮,雪莲果有两层皮,要多削一层,切成滚刀块,放入锅中,继续炖一个小时,快好时放入适量盐,枸杞,关火焖30分钟,即可。
1、生吃
雪莲果当然可以生吃了,将它的外表洗净后削皮就可以吃了。生吃可以吃到原滋原味的雪莲果,果肉晶莹剔透,水嫩香甜。
雪莲果外表与红薯非常相似,但它生长在热带雨林,属于高山水果。不止果肉甜脆,花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝。
2、煲汤
雪莲果还能煲汤。猪肉和雪莲果切片,烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果,熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了。
雪莲果加入菊花,这道汤能够清肝明目,清热下火,有效调理内分泌失调。
3、炒
雪莲果还拿来翻炒,制作出各种美味菜肴,最常见的就是雪莲炒肉丝,油热之后放入肉丝翻炒,然后放入各种调味料提味,最后加入雪莲果翻滚出锅。
拿来爆炒也是不错的烹调方式了,炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味,反而肉丝也微微发甜,拿来当开胃菜最好不过了。
步骤/方式1
1、直接生吃,但是这样一定要洗干净要是直接采摘回来就削皮吃的,主要是担心泥土问题。只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
步骤/方式2
2、将它炖汤吃,可以做成一种滋补养生汤,尤其适合冬天的时候饮用,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。
步骤/方式3
3、除了上述的这两种经典吃法之外,我们还可以将他做成各种点心茶点,以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
步骤/方式4
4、可以把雪莲果剁碎之后做饼吃吃也行,比较符合现代人的绿色健康美食的要求,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
雪莲果用流动水洗净表面的泥沙,备好银耳和桂圆干 2、把去皮切块后的雪莲果、银耳、去壳桂圆泡入清水里,先把银耳和桂圆倒入汤锅里,
雪莲果又名晶薯、菊薯、神果、地参果等,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,雪莲果是热带高山水果,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。高山雪莲果的做法有很多,吃法也有很多。以下便是其中的几种做法
第一种是最简单的就是生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
第二种是以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。
第三种是以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
高山雪莲果的做法还有很多种,同时高山雪莲果中含有多种矿物质,可以有效地补充身体内所缺的营养物质。
具体如下:
1、煮粥
用雪莲果煮粥,味道会更加的清甜,首先将雪莲果洗净去皮,然后切成小块,然后将大米淘洗干净,放入锅中加入煮粥用的水量,在将雪莲果放入其中一起熬煮即可。当然这只是最简单的粥,大家可以根据自己的喜好加入一些食材,比如瘦肉、菜叶等。
2、炒菜
炒菜这里就介绍雪莲果炒虾仁了,将雪莲果洗净去皮切块,然后将虾仁的虾线去掉,再用料酒和食盐腌制一下。锅中放油加热,然后加入虾仁翻炒,炒匀后将雪莲果下过一起炒制,最后再加入少量的白糖,就可以出锅了。炒菜可以自行搭配荤素,味道都是不错的。
3、炖汤
在雪莲果的吃法大全中,用雪莲果炖汤是最滋补的,常被用来搭配鸡肉、排骨来炖汤,也可以用来熬炖甜汤,雪莲果营养丰富,熬出来的汤水都是非常滋补的,冬天喝上一口,非常暖身子。
雪莲果炒木耳。 主料:雪莲果200g、干黑木耳5g 辅料:油适量、盐1g、鲜酱油2g
1:备好食材,黑木耳泡发洗净备用。
2:雪莲果去皮洗净切薄片。
3:锅中倒入少许油,油热后倒入雪莲果片和木耳翻炒片刻。
4:调入盐炒匀,倒入鲜酱油翻炒一会。
5:最后撒少许白胡椒粉,炒匀后即可起锅。
雪莲果价廉物美,口味脆爽清甜是很多人爱吃的水果。其实雪莲果炒菜更美味,炒过的雪莲果甜味更加纯粹,连带着其他蔬菜都特别清香,这道菜高营养低热量,是一道美味的减肥菜肴!
用料
雪莲果 1个
胡萝卜 1根
黑木耳 100克
蒜蓉酱 25克
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、鹅妈妈炒锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,将蒜蓉酱炒香
3、锅中倒入泡发后的黑木耳和胡萝卜片
4、炒至胡萝卜片变软后加入雪莲果
5、撒上一勺盐和鸡精调味
6、最后撒上一把香葱即可出锅
7、清爽可口,高营养低热量,是一道美味的减肥菜肴!
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