猪肉颗粒包子馅做法大全？

一、猪肉颗粒包子馅做法大全？

猪肉适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，油适量

1猪肉洗干净，切成颗粒，葱姜切沫。

2猪肉加入葱花姜末生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，鸡精，盐顺时针搅拌均匀三分钟，腌制半个小时，加入水淀粉再次顺时针搅拌上劲肉才嫩

二、猪肉玉米馅包子馅做法大全？

新鲜的猪肉剁成猪肉末，提前腌制一下。

新鲜玉米剥成玉米粒备用。

准备一把葱花，切成末备用。

把葱花，玉米，猪肉末，搅拌均匀，淋点香油，这样包子的馅料就准备好啦！

把准备好的馅料包到包子皮里面，然后放到蒸屉上面去蒸个25分钟，然后在焖五分钟就可以出锅啦。

这样非常美味的猪肉玉米馅包子就做好啦。

三、猪肉粉条洋葱包子馅做法大全？

猪肉粉条洋葱包子馅的做法

原料：洋葱、肉馅、面粉、发酵粉、粉条、葱、姜、黄豆酱、生抽、蚝油、香油、五香粉、盐、花生油。

做法步骤：

第1步、洋葱剥皮，洗干净。

第2步、切四瓣，放在水里泡20分钟。

第3步、放到料理机里打碎。

第4步、撒上盐杀水10分钟。

第5步、放入纱布中攥干水分，放入盆中。

第6步、肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽腌制。

第7步、锅中倒油，油热后放入肉馅煸炒至出油。

第8步、放入两匙黄豆酱翻炒至红色。

第9步、放凉备用。

第10步、锅中倒水，水开后放入粉条泡软，捞出后放凉切碎。

第11步、将粉条、肉馅放入洋葱盆中，倒入一匙生抽、蚝油、五香粉、盐、滴入适量的香油，搅拌均匀。

第12步、拌好的肉馅。

第13步、面粉放入10克发酵粉。

第14步、边倒水边用筷子搅拌成面絮。

第15步、用手揉搓光滑，盖上盖帘，放到温暖处发酵。

第16步、面呈蜂窝状就发好了。

第17步、放到案板上，排气揉光滑。

第18步、搓成均匀的长条。

第19步、切大小一样的剂子。

第20步、用擀面杖擀成薄皮。

第21步、包上馅子。

第22步、放到盖帘上，醒发15分钟。

第23步、蒸锅中倒入凉水，放入包子大火蒸20分钟即可。

四、猪肉酱香包子馅做法大全？

猪肉馅适量

面粉适量

安琪酵母粉适量

辅料

甜面酱适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

1. 把面粉倒入盆里面，把安琪酵母粉倒入面粉里面，搅拌均匀。

2. 加入适量的水，搅拌均匀，把所有的面粉揉成一个光滑的面团，盖上盖子发酵至体积是原来的2倍大小。（按夏季的温度发酵3-4小时即可，冬季要延长发酵时间。）

3. 发酵好的面团，里面会呈蜂窝的状态。再次把它排气，揉成光滑的面团。

4. 把猪肉馅倒入盆里面，加入甜面酱，盐，鸡精，白糖。

5. 加入适量的水，搅拌均匀。（要想包子有汤汁，就必须加水，水也可以用高汤代替，味道更香。）

6. 把面团分成一个个小剂子，备用。

7. 用擀面杖把小剂子摊平。

8. 把面皮置于手中，面皮包上搅拌好的肉馅，面皮顺着一个圈，捏褶子就可以啦

9. 蒸笼底部刷油，防止粘连。把包子放在蒸笼里面。

10. 开大火，锅内把水烧开。把蒸笼放在锅上面，蒸半小时，整个过程都是开大火。（注意事项：因为全程是开大火，锅内要多加一些水，防止把水烧干了。）

11. 好吃的酱肉包子就出炉啦！闻着就特别的香气诱人。

五、猪肉竹笋香菇包子馅的做法大全

大家好，今天我想和大家分享一篇关于猪肉竹笋香菇包子馅的做法大全的文章。

1. 香菇猪肉馅

首先，我们需要准备一些新鲜的香菇和猪肉。将香菇和猪肉分别切碎，然后将它们放入一个碗中。

接下来，添加一些生姜、葱和盐进入碗中，并搅拌均匀。这样可以增加包子馅的味道。

最后，如果你喜欢更加的香脆口感，你可以加入一些水发的干贝丁。搅拌均匀后，你的香菇猪肉馅就完成了。

2. 竹笋猪肉馅

要制作竹笋猪肉馅，我们需要一些新鲜的竹笋和猪肉。将它们分别切碎并放入一个碗中。

然后，添加一些葱、蒜和盐进入碗中，并将所有的材料搅拌均匀。

接下来，用一些热水将包子馅焯水一下，这样可以去除一些腥味并使馅料更加鲜嫩。

最后，用纱布包好馅料，去掉多余的水分。竹笋猪肉馅就准备好了。

3. 猪肉虾仁馅

要制作猪肉虾仁馅，我们需要一些新鲜的猪肉和虾仁。将它们分别切碎并放入一个碗中。

然后，加入一些姜末、葱花、盐和胡椒粉。搅拌均匀后，将馅料放入冰箱冷藏一段时间，以便更好地融合味道。

最后，用剁刀将馅料剁成细腻的状态。现在，你的猪肉虾仁馅已经准备好了。

4. 香菇竹笋猪肉馅

香菇竹笋猪肉馅是一种非常受欢迎的馅料组合。首先，将新鲜的香菇、竹笋和猪肉切碎，放入一个碗中。

接下来，加入一些姜末、葱花和盐。搅拌均匀后，加入一些鸡蛋清和适量的淀粉，以增加包子馅的粘性。

最后，用刀背将馅料提起并摔打在碗中，这样可以使馅料变得更加细腻和有弹性。现在，你的香菇竹笋猪肉馅已经准备好了。

5. 猪肉笋干馅

要制作猪肉笋干馅，我们需要一些猪肉和笋干。将它们分别切碎并放入一个碗中。

然后，加入一些姜末、葱花、盐和胡椒粉。搅拌均匀后，添加一些香油和酱油，以增加包子馅的香气。

最后，用一些蛋清将馅料搅拌均匀。现在，你的猪肉笋干馅已经准备好了。

总结

猪肉竹笋香菇包子馅的做法有很多种，每一种都有其独特的风味。你可以根据自己的口味选择合适的馅料组合。

希望今天的分享对你有帮助，祝你做出美味的包子！

六、猪肉包菜包子馅做法大全？

猪肉切碎，放入调料腌制，包菜切碎，放入盐，拌匀，把包菜挤干水分，开始调馅，十三香，鸡精，蚝油，食盐少许，香油，拌匀即可

七、笋干猪肉包子馅做法大全？

准备原材料：面粉1000g，温水550g，30g白糖、酵母10g，无铝泡打粉5g，泡发好的笋干500g，猪肉馅500g，适量的葱花和青椒，猪油30g、盐、生抽、老抽、耗油、十三香；

1、往准备好的温水里面加入白糖和酵母，给它搅拌均匀，让它们溶解，化开；

2、然后在准备好的面粉里面加入泡打粉，搅拌均匀，然后用化好的酵母水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手给它揉成光滑的面团；盖上盖子，醒发半小时，将面团醒发至2倍大；

3、醒面的时候我们来调馅料，笋干需要提前浸泡24小时，泡发好的笋干我们给它放在水里面焯一下，大火煮开，再煮5分钟左右，然后捞出来沥干水分，沥干水分的笋干我们给它切成笋丁，剁细一点，剁好的笋干放在盆里备用；青椒切碎，放在盆里，倒入肉馅；

4、加1勺盐、3勺生抽、1勺老抽、2勺耗油、适量的十三香，猪油，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌多搅拌一会，然后倒入葱花，搅拌均匀，馅料就调好了；

5、发好的面团有丰富的蜂窝孔组织；我们把发好的面团再揉一下，排出里面的空气，然后把面团揉成长条，分成大小均匀的面剂子；

6、把面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，取适量馅料放在面皮中间，然后给它揪起来，捏褶皱的时候不要急，尽量捏均匀，这样包起来的包子会更好看；

7、做好之后放在蒸屉中2次醒发15分钟，等包子体积明显变大，就可以上锅蒸了，冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，蒸好之后关火再焖5分钟，这样能避免包子塌陷，这样蒸出来的包子非常的暄软；

八、猪肉粉丝芹菜包子馅做法大全？

搅碎的猪肉炒好，放入泡好切碎的粉丝，再放入搅碎的芹菜，切点葱花姜茉拔油搅拌均匀即可，包子馅就做好了。

九、茄子猪肉包子馅做法大全？

主料：

面粉500g、酵母(干)3g、茄子500g

猪肉馅300g

辅料：

酱油适量 食盐适量 鸡精适量 花生油适量 葱适量 姜适量 五香粉适量 芝麻油适量

做法：

步骤1

面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵

步骤2

肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀

步骤3

把茄子去皮

步骤4

茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎

步骤5

剁好的茄子放在屉布上挤干水分

步骤6

挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里

步骤7

搅拌均匀成茄子馅

步骤8

面团这时已经发酵好了

步骤9

排除空气，分成大小均匀的小面团

步骤10

擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子

步骤11

包好的包子。再醒15分钟

步骤12

蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟

十、猪肉红皮萝卜包子馅做法大全？

配料】面粉，红皮萝卜，葱姜蒜末，生抽，蚝油，食盐，花椒粉，少许的香油

做法

1.红皮萝卜用水清洗干净，然后将外面的皮去掉再刨成丝，放在盆里备用。

2.将制作面皮的食材都放在面包机桶里面，还是打开和面的功能，开始进行揉面，一般揉面15分钟就可以了。要是家里没有面包机的话，还可以直接自己揉面，其实是一样的。

3.接着将猪肉用水清洗干净，猪肉最好是有一点肥肉的，这样才会更好吃，全部瘦肉的话会比较硬。猪肉洗干净后，切成小块，然后再放入绞肉机，要是没有绞肉机就自己剁碎。

4.猪肉剁碎之后放在盆里面，然后往里面加入生抽，蚝油，盐和香油，然后开始进行搅拌，搅拌的时候一定要充分，这样猪肉才能够更好的入味。可以一边搅拌一边加水，这样肉质会更加的Q弹。

5.将沥干水分的萝卜丝放在搅拌好的肉里面继续搅拌，搅拌好了之后，放在一边腌制十分钟。

6.面团揉好了后，用保鲜膜包裹好放在一边松弛，松弛好了之后将大面团揉成一个个的小面团，再使用擀面杖将一个个的小面团擀成面皮。

7.之后就是将调好的馅儿都包在面皮里面，再将面皮包成包子的样子

8.包子放在蒸屉上，盖上盖子饧10分钟

9.开大火烧开，上汽后蒸15分钟，3分钟后再开盖，可以有效防止回缩，时间到了。就可以开吃啦