酱土豆豇豆咸菜做法大全？

一、酱土豆豇豆咸菜做法大全？

1.豇豆切卡

2.猪皮煮好切长条

3.葱姜八角

4.热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香

5.倒入老抽，放入芹菜，豇豆。咸菜。

6.等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火。

7.大约十分钟，打开盖子翻炒一下

8.芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、鸡精，尝一下味道.如果觉得淡可以在放点盐。

9.出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦

二、酱土豆尖椒咸菜的做法大全？

用料

小土豆

 25个茄子 3个豇豆 1把香菜 4根芹菜 4根小尖椒 5个生抽 1袋老抽 1勺十三香 1小勺盐 1小勺油 1小勺味精 1勺水 适量

东北酱小土豆咸菜的做法步骤

步骤 1

热锅加油，小尖椒切丁，下锅。

步骤 2

加入小土豆，翻炒，再加入茄子 豇豆 芹菜 香菜 翻炒。

步骤 3

加入生抽 老抽 十三香 盐 翻炒。

步骤 4

加入适量水，小火顿。

步骤 5

炖到菜全部变深色 酱料快干时，关火。

步骤 6

加入味精翻动一下。

步骤 7

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大功告成！

三、小土豆咸菜的做法大全？

小土豆咸菜做法大全 ？

小土豆咸菜做法如下:小土豆儿五斤煮熟晾凉，淀粉一斤熬成淀粉糊，辣椒面儿三两，食用盐一斤 ，孜然粉2两，味精二两，生抽20g，老抽20g ，把所有的配料都放在淀粉糊中 搅拌均匀，然后把小土豆儿放在淀粉糊中搅拌 ，让每个小土豆儿都均匀的粘上调料，小土豆咸菜就做好了 。

四、长豆角土豆咸菜的做法大全？

步骤 1

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小土豆下油锅煎一下

步骤 2

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小土豆煎皱皮后出锅

步骤 3

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准备好葱姜蒜桂皮八角

步骤 4

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油热下调料，炸出香味

步骤 5

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倒入猪肉翻炒变色

步骤 6

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加入料酒、红烧汁、老抽、生抽、蚝油

步骤 7

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倒入小土豆翻炒

步骤 8

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加入适量地水煮开

步骤 9

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放入洗净的辣椒和豆角

步骤 10

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改小火，顿煮30分钟左右

步骤 11

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煮成这种程度后，加盐和少许糖。（为了使小土豆入味，此时最好用筷子挨着个儿扎个眼儿）小火炖15分钟转大火收干

步骤 12

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准备出锅了

步骤 13

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配上白粥或者大米饭，棒棒哒

五、烀牛肉土豆咸菜的做法大全窍门？

材料

橄榄油2汤匙（30ml），牛里脊400g（切2cm小片），洋葱1/2个（切丝），熟土豆800g（中等大小，去皮，切角），水200ml，整粒芥末酱2汤匙（30g），淡奶油180ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉片放入锅中翻炒2分钟，取出。

煎锅中留底油，烧热后放入洋葱丝和熟土豆角，翻炒4分钟。

锅中加入水，烧沸后加盖转小火焖制15分钟。

最后再放入炒好的牛肉片，加入整粒芥末酱和淡奶油，调入盐和白胡椒粉即可。

六、辣椒小土豆咸菜的做法大全？

主料：

小土豆1000克、香菜250克、尖椒500克

辅料：

植物油2汤匙、姜10克、生抽酱油250克蒜3瓣、大料2朵、十三香1茶匙、食盐适量

制作方法：

步骤1

小土豆洗净，不要去皮，冷水入蒸锅，蒸熟（用筷子能戳透即是熟了）

步骤2

锅加油烧热，下入姜片，蒜片爆香

步骤3

下入尖椒两边煎制起皱

步骤4

下入小土豆煸炒，

步骤5

在下入香菜煸炒几下

步骤6

加入酱油，大料，十三香，水，盐（适汤的咸淡加盐）烧开，加热至汤汁浓稠，关火，在浸泡两小时，即可

七、东不小土豆咸菜做法大全？

小土豆

 适量个绿尖椒 几个红干椒 几个大喜大牛肉粉 适量糖稀 适量盐 适量熟芝麻 适量豇豆 适量

朝鲜族特色酱菜的做法步骤

小土豆反复清洗干净，锅中加比平时炒菜多的油， 小火慢慢煸炒一会。

步骤 2

放入豇豆、辣椒、蒜瓣、大喜大牛肉粉、盐，酱油、水盖盖子小火煮大概30分钟。

步骤 3

最后大火收汁。

步骤 4

倒入糖稀和熟芝麻拌匀即可

八、咸菜的做法大全？

步骤1

咸菜疙瘩洗净，按照需求选取切适量。

步骤2

切片，越薄越好

步骤3

切丝，越细入味越快，更佳。切好再次洗净装盘。切片和切丝考验刀功啦

步骤4

调料。倒入适量醋、酱油，加入少量香油，几滴料酒，放入适量花椒和大料、鸡精

步骤5

将调好的料均匀洒入盘中，搅拌均匀

步骤6

洒入适量黑芝麻，也可以用白芝麻，加入芝麻之后会别有一番风味

步骤7

保鲜膜密封放入冰箱腌制三天左右即可食用，期间要每天搅拌一次，使表面未接触调料的咸菜泡入盘底的调料，腌制均匀。也可以隔天吃，但腌制时间久一点入味会更佳。

腌咸菜的烹饪技巧

咸菜疙瘩自己看着切哈，一般一次腌一两颗没问题，腌好的咸菜可以放很长时间的。另外，根据自己的喜好，如果想入味儿更佳可以放置时间三四天再拿出来吃

九、东北酱小土豆咸菜的做法

东北酱小土豆咸菜的做法

顾名思义，东北酱小土豆咸菜是一道传统的东北菜品。这道菜以酱汁和小土豆为主料，搭配咸菜及其它配料，口味鲜美，做法也相对简单。下面就为大家介绍一下如何制作这道美味的东北酱小土豆咸菜。

所需要的食材：

• 小土豆500克
• 咸菜100克
• 姜蒜适量
• 酱油适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

步骤：

第一步：准备工作

1. 将小土豆洗净，去皮后切成小块，咸菜切成细丝，姜蒜切末备用。

第二步：炒制

1. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

2. 将切好的小土豆放入锅中，用中小火翻煮，直到小土豆呈金黄色。

3. 加入切好的咸菜继续翻炒，炒匀后加入适量的酱油、白糖、盐和料酒，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，将锅盖盖上，改用中小火焖煮10-15分钟，直到土豆变软。

第三步：调味

1. 完成焖煮后，打开锅盖，根据个人口味继续调整酱汁的味道，可以适量加入盐、酱油和糖，根据个人喜好调整。

第四步：装盘

1. 将炒好的东北酱小土豆咸菜装盘，撒上适量的葱花或香菜末，即可上桌。

温馨提示：

1. 煮小土豆的时候可以加入少量的盐和料酒，可以去掉土豆表面的脆皮，增加口感更加酥软。

2. 制作咸菜时，可以根据个人口味选择是否加入辣椒等调料。

3. 控制好火候，煮的时间不宜过长，以免土豆变得过烂。

总结：

东北酱小土豆咸菜是一道色香味俱全的传统菜品，口感酥软可口，酱汁与小土豆的搭配更是美味无比。制作这道菜品并不复杂，只需要准备好食材，掌握好炒制的技巧，就能轻松做出美味的东北酱小土豆咸菜。不仅可以作为家常菜品享用，也可以在聚会或宴请的场合担任一道美味的开胃小菜。尝试制作这道美食，相信会给您带来一份别样的美味与惊喜。

十、土豆玉米咸菜的做法？

用料 小土豆 若干个 豇豆 若干 尖椒 3个 芹菜 一小把 葱段 3段 蒜瓣 若干 姜片 若干 香叶、桂皮、八角 若干 一条五花肉、玉米

1.准备好食材 五花肉用料酒腌制一下。这道菜里的五花肉会很好吃，可以酌情多放，也可以用牛肉。

2.小土豆洗净控干水份，锅中放多一点油（首选花生油、玉米油 稳定性好耐高温）放入小土豆煎炸，少翻动，以免破皮。煎到表面微皱捞出备用。

3.锅中留部分油开始煎肉，（也可以先爆香香料碟中材料）本次是为了逼出更多油脂考虑先减肉。

4.焦黄煎出部分油脂后放入所有香料炒，炒香后烹入生抽、老抽，加糖炒匀。

5.然后放入之前炸好的小土豆烧味炒色。再加入豇豆断 尽量翻炒几下…加水炖.

6.豇豆炖软稍入味后，放入芹菜，再稍炖炖放入尖椒。食材都炖熟，炖软后放入香菜，继续盖盖炖一会儿。大火收汁，剩余少部分汤汁的时候放少许鸡精、蚝油提鲜。