天麻的家常做法推荐给大家,具体如下:
1、天麻蒸鸡蛋,天麻洗净后将它捣碎成粉末,再将它混合到鸡蛋中,按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮就了,具有祛风通络的功效;
2、天麻炖汤,每次炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤的时候,可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材,它可以补益肝肾,治疗头晕耳鸣;
3、可以做天麻粥,在煮粥的过程中按10:1的比例,混合粳米煮粥,适当加白糖、枸杞,能起到平肝化痰的功效;
4、可以用天麻泡茶,天麻可以切片捣成粉,泡茶饮用,可以起到缓解头疼、头晕的功效;
5、天麻可以酿酒,可以选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材,将这些药材切洗净切片放入玻璃瓶中,密封半个月即可,可以起到强筋壮骨的功效。
【新鲜天麻炖猪脑】
原料:天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。
1、天麻洗净后,放入小碗中,加入料酒、白糖隔水蒸40分钟,放凉后切片。
2、猪脑洗净,放入锅中,加入花椒、葱、姜、盐,加入适量清水,大火煮开。
3、加入天麻、味精,煮沸后滴入几滴油就可以食用了。
【新鲜天麻炖鱼头】
原料:鱼头250g、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g。
1、上面能洗的食材都洗干净吧,之后用热水冲一冲就ok了。
2、鱼头洗净后,切片,更入味窝,不喜欢就整个鱼头扔进锅里,就是这么壕气。
3、鱼头放入锅中,加入川芎、白芷、天麻、姜片,倒入适量的清水,开煲了。
4、大火煮开后转小火煲1-2个小时就ok啦,最后加入盐调味即可
步骤/方式1
用料。
步骤/方式2
准备主要食材:鸡斩成大一些的块,天麻洗净提前用清水稍稍泡软。
步骤/方式3
锅里加入清水,放入鸡块、姜片和料酒。大火敞盖烧开后继续煮2分钟。
步骤/方式4
捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。
步骤/方式5
党参洗净切段,天麻切薄片(泡过水留用加入汤中)。
步骤/方式6
将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。加入足量的清水,大火烧开,若是有浮沫用汤勺撇掉。
步骤/方式7
关小火,盖盖炖2个小时左右。
步骤/方式8
观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。
步骤/方式9
煮好加入适量盐即可。
原料:白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
1 准备材料。
2 瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸,捞出,再加入清水、天麻。
3 加入白萝卜块、葱姜,大火煮沸。
4 加入味噌豆酱。
5 沸腾后,撇清浮沫。
6 转文火煲40分钟即可。
天麻,又名天麻粉、蛤蟆乐,是一味中草药,常用来治疗头痛、偏头痛等疾病。天麻性平、味苦,归肝经,具有舒肝止痛、祛风通络的功效。
头部不适、头疼、偏头疼等症状的人群,尤其适合那些因为肝火过盛导致的头痛症状。
在日常食用中,可以选择以下几种方式食用天麻:
以下是一些常见的天麻食谱,供大家参考:
尽管天麻对头疼有一定的缓解作用,但并不适合所有人,特别是孕妇和儿童。在食用之前,最好咨询医生的意见。
感谢您阅读本文,希望可以帮助到有头疼困扰的朋友们。
步骤1
鸡清洗干净。
步骤2
准备食材。
步骤3
锅中放入整只鸡,天麻,姜,料酒,水,熬2~3个小时。
步骤4
锅开后撇去浮末,开始计时。
步骤5
熬的过程中会出油。
步骤6
偶尔观察一下,油出来的多了,就用勺子盛出丢掉。
步骤7
熬了两个小时后的状态。
步骤8
枸杞和盐在关火前10分钟左右加。
步骤9
10分钟后关火,熬好了
原料:
雷公山放养老母鸡(毛重1500克),鲜天麻150克,枸杞、红枣各2克,生姜片10克。
调料:盐20克。
制作步骤:
1、老母鸡宰杀制净,将鸡血凝固成块状;鸡肉剁成大小均匀的20块,冲净血水。
2、取大锅放入鸡块,倒入清水2500克、盐、生姜和去皮天麻,大火烧开,改小火炖3--4小时,捞出天麻,将其切成薄片。
3、取大铁锅,放入炖好的土鸡和汤汁,将天麻片放入,撒入枸杞、红枣和切成小块的鸡血,上桌后加热即可
用料:
鸡蛋 2个;
天麻100克;
面条 1份;
青菜 1颗;
盐 适量;
油 适量;
做法步骤:
步骤 1
新鲜天麻洗干净表皮。
步骤 2
削掉外皮,切成薄片。
步骤 3
鸡蛋打散,锅内放油,把鸡蛋液倒入稍煎后放入水和切好的天麻片。
步骤 4
待汤煮开后放入面条同煮(注意:因为是把面条放入一起煮,所以说水要放比平常多一倍才行)。待面条快熟时把青菜放入,煮熟后调入适量盐调味即可。
材料准备
天麻10克,盐3克,酱油10克,鸡蛋1个,麻油5克,葱5克。
做法
1.将鸡蛋打入蒸盆内;葱切花;天麻研成粉(粉末既便于放入鸡蛋内,也能更好地发挥天麻的药效)。
2.将葱花、天麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内,拌匀,加适量水。
3.将蒸盆放置蒸笼内蒸15分钟即成
天麻粉具有镇肝熄风,息风止痉的效果,可以用来有效地治疗头晕头痛,高血压以及冠心病之类的疾病。
一般情况下,一天一次,在吃完早饭后服用,每天最大的量不许超过3克。
也可以将天麻粉放在食物里和食物混合着吃,比如可以使用天麻粉蒸蛋或者煮蛋。
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