当归煲汤的做法大全家常？

一、当归煲汤的做法大全家常？

食材：当归2根，红枣8颗，土鸡蛋2个，桂圆干颗，红糖适量。

1、将当归洗净切片，桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟，洗净即可。

2、将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦，如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时。

3、一碗补血益气的当归汤就做好了。

二、当归龙骨煲做法大全？

当归龙骨煲做法：

用料：龙骨 500g、当归 5g、枸杞 5g、桂圆肉 5g、红枣 5粒、姜片 6g、盐 5g、料酒 20ml

做法步骤：

1、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。

2、锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。

3、另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。

4、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。

5、时间到后取出，再加入当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱

6、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。

注：煲内可以加黄芩，与当归一起放进去，口味更加。

三、猪尾巴当归煲汤做法？

主料:土龙1条，猪尾250g

辅料:红枣6颗，枸杞1把，当归若干片，姜若干片，油适量，盐适量，味精适量

步骤

1.红枣6个洗净备用；

2.枸杞一小把洗净备用；

3.当归7小片洗净备用；

4.姜洗净切片备用；

5.猪尾洗净备用；

6.土龙杀好洗净切薄片备用；

7.猪尾加入适量的水慢炖1小时；

8.加2小碗油，热至8成把土龙肉片放入锅中油炸；

9.炸至两面金黄捞起备用；

10.把炖好的猪尾汤倒入锅中；

11.加洗好的红枣、枸杞、当归、姜片；

12.倒入炸好的土龙；

13.加入适量的盐和鸡精调味稍微再沸腾一会儿即可

四、煲汤做法大全？

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

二、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

四、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

五、乌鱼当归汤的做法大全？

食材用料：乌鱼一条、生姜适量、大葱适量、当归适量、党参适量、料酒适量、水适量、盐适量、水适量。

做法如下：

1、将乌鱼洗干净，拭干水分；

2、在乌鱼背处横切一刀，将盐均匀地抹于鱼身上，腌制15分钟；

3、将当归、党参洗干净切成片，备用；

4、将生姜切成丝，大葱切成段，备用；

5、将当归、党参及料酒及水放入锅中，大火煮沸，改小火焖煮25分钟；

6、将姜丝及大葱段塞入乌鱼腹中，将乌鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归、党参汤搅匀

六、牛骨当归汤的做法大全？

1.用料：牛尾椎1条（约500克），巴戟天30克，当归12克，生姜4片，盐少许，香菜少许 

 2.药材洗净，用清水略泡， 

 3.生姜洗净，切成片。

  4.牛尾椎洗净，切段。

  5.锅中倒水，放入牛骨，  

6.大火煮沸片刻，

  7.捞出牛骨，弃汤不用。  

8.将所有材料倒入电砂煲中，加入温水，  9.先用强档煮沸，再转自动档焖数小时。  10.肉烂骨脱，熄火，

  11.出锅，加盐调味食用。

  小贴士：牛尾椎可用牛尾或猪尾，不可用其他部位的骨头代替。  没有电砂煲也可以用普通砂锅或煮锅。

七、当归红薯汤的做法大全？

当归红薯汤的做法

【主料】

　　番薯2个

　　【辅料】

　　红糖2块、姜适量、当归3片

　　【做法】

　　1.番薯洗净去皮。

　　2.然后切块备好。

　　3.姜切粗丝，当归洗净。

　　4.坐锅烧水加切好的姜丝。

补血食方番薯当归红糖水

　　5.盖上锅盖煮开后转小火煮20分钟。

　　6.然后加入番薯块。煮至熟即可。

　　7.加一大块红糖。煮至融化。

八、当归面筋汤的做法大全？

主料：

水面筋400克

辅料：

冬笋50克

香菇（鲜）50克

番茄50克

芹菜10克

调料：

鸡精2克

当归10克

盐3克

花生油20克

做法：

1.面筋用手捏成直径1.5厘米的圆粒1.香菇去蒂切成两片

2. 冬笋切成滚刀块

3. 西红柿切成黄豆粒大小的丁

4. 当归切成薄片

5. 芹菜择洗干净切成丁

6. 炒锅上旺火，倒油烧至九成热，放入面筋粒炸干水分

7. 待浮起呈赤红色时捞出，沥去油后浸入沸水中，泡至回软捞出沥干，切成0.5厘米厚的圆片

8. 炒锅洗净置火上，加水500克，沸后放入面筋、香菇、当归、冬笋、精盐

9. 煮至面筋回软时捞起沥干，除去当归，剩余的汤汁放入一个大碗内沉淀备用

10. 另取大碗一个，碗内壁涂匀花生油，将香菇片和面筋片分别放在碗底两边，再加入冬笋块，倒入经过沉淀的面筋汤，再取小碗一个，放入当归和水150克，两个碗一并入笼用旺火蒸煮

11. 炒锅洗净置火，加入清汤、精盐、鸡精煮沸，撒入芹菜丁、西红柿丁，再将小碗内的当归汤倒入调匀，起锅时轻轻浇入大汤碗内即成。 

九、当归筒骨煲汤的做法？

食材:筒骨2根(购买的可以让商家给剁成两段)，玉米2根，三药2斤，当归2根。

调料:食用油，盐，花椒，葱，料酒，生姜，八角，冰糖。

先起锅加水开火倒入筒骨加姜片，料酒，葱焯水开后计时20分钟捞出洗净浮未备用，三药洗净去皮切段，玉米切段，当归冼净备用，葱切段，生姜切片，同时准备一个沙锅。

制作步骤:

起锅放少许油，待油泡化去放入姜，葱，八角，花椒，倒入筒骨爆香加水熬煮5分钟，把筒骨，玉米，当归，冰糖少许倒入沙锅加水一次性加够，中间不要加水哈，开小火熬1小时候加入三药少放点盐，继续熬1小时共计2小时，美味的筒骨汤就做好了

十、当归怎么煲汤？

（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。

（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。

（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。

（4）加盐再炖5分钟，就OK了