毛芋头的做法大全家常？

一、毛芋头的做法大全家常？

食材用料：毛芋头8个，小葱一支，油盐适量，酱油适量

做法步骤：

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毛芋头去皮洗净

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小葱一支洗净备用

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毛芋头切成滚刀块备用

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小葱切下葱白

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热锅凉油把葱白慢慢煸香

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葱白煸香以后下毛芋块

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毛芋块翻炒到外皮略焦黄

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加水没过毛芋块，大火烧开以后转小火慢慢焖。

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汤汁烧干以后扎一下，如果已经熟了的话加盐，酱油调味，翻炒均匀以后加适量葱花就可以出锅了。

二、毛芋头饺子馅做法大全？

材料:香菇、胡萝卜、香葱、韭菜、芋头2斤、红薯粉1斤、生抽、胡椒粉、生姜丁、猪肉丁

第一步：剁馅

将香菇、胡萝卜、香葱、韭菜全部切成细丁，香菇记得先泡发再切丁

第二步：煮面粉

将芋头炸熟，炸透。芋头比较厚，需要炸煮的时间比较长，而且不能煮太久。煮太久会让芋头变得太粉，最好还是有一些软软的状态最佳。这样的芋头做出来芋饺非常有Q弹。起锅烧水，将准备好的红薯粉放入锅中，再加入少量的水给它翻炒。红薯粉具有很好的粘性，很快地就能炒成糊状。下锅翻炒的时候千万别停下，一直翻炒红薯粉，让它充分接触到温度。

第三步：和面

将煮好的红薯面团放入大碗中，再下入红薯干面粉，再将芋头剥皮下入其中，然后开始搅拌。首先得把芋头给压成泥，芋头比较烫小心别烫到手了。持续按压，把面粉和芋头按压成非常粘连的面团后，就表示面团可以做成饺子皮了。用擀面杖压平面团就能得一块面皮，尽量压得薄一些，太厚不好吃哟。

第四步：包饺子

将香菇、胡萝卜、香葱、韭菜、生姜丁、猪肉泥、集合到一起，加入食用盐、生抽、蚝油、鸡精一起搅拌，饺子的馅料就调好了，非常简单。擀好的面皮夹一小块馅料，对折面皮就可以包了，不用太厉害的功夫也能包好饺子，因为芋泥皮的饺子皮，粘性非常好。

第五步：煮饺子

开水下锅，饺子必须要开水下锅，速冻的饺子才是冷水下锅。盖上盖子让水滚10分钟，饺子浮起来就表示熟透了哟。饺子一定得要一碗好汤来搭配，一点辣椒油，一点芝麻油，香葱和香菜放入碗中，再舀两勺饺子汤倒入，一碗饺子汤就成功了，将饺子放入其中。一碗饺子就出锅了！太香了！

三、毛芋头的做法？

萝卜菜洗净，芋头洗净冷水上高压锅，上汽后蒸12分钟，冷却后剥皮，锅中放猪油，融化后放姜片，炒香放芋头压成泥状，倒入清水搅匀，加盐搅拌，水开放入萝卜菜搅匀即可。

四、毛芋头怎么吃最简单做法大全？

说到芋头，我们今天再来做一道非常可口的美食。我们都知道芋头的口感非常香甜可口，做饼做主食都是很棒的选择，但是做菜，很多人还是有些疑惑。今天我们就来做一道特别好吃的肉末蒸芋头，芋头松软可口的质感再加上肉末的香味，太过瘾了！

从颜值上来说，肉末蒸芋头也是一道极品菜品，嫩白的芋头外形如同花朵的花瓣，而肉末堆放在中间，像花心一般。吃上一口甜蜜又香嫩，超级解馋呢！每次做这道菜，都会把它当成所有菜品中的主角哦！虽然感觉很朴素，但味道真的是一绝呢！

尤其是孩子非常喜欢吃，每次都会多吃一点饭呢！芋头除了炒菜做饼之外，还有原汁原味的做法，简单一蒸，香飘满屋！冬天要多吃芋头，教你简单又好吃的做法，蒸蒸10分钟搞定，太香了！你赶紧试一试吧，芋头原来这么好吃，千万不要错过

芋头去皮后切成细长条；锅中加入适量植物油，放入生姜丝炒出香味；然后放入肉末炒至变色；再加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；最后加入勺半碗水淀粉勾芡；最后的最后把肉末放在芋头上面，隔水蒸大约10分钟左右；出锅以后撒点葱花，美味的肉末蒸芋头就做好了。好吃不上火，营养又美味，冬天再适合不过了！

五、宁波毛芋头的做法？

最简单的做法是蒸着吃，不加调料，然后蘸酱油，蘸咸虾子都不错。也可以烤着吃，加点菜卤。

六、毛芋头煮粥的做法？

1· 芋头，胡萝卜切丁（切块也可以），无花肉切片（个人选择少量无花肉）

2· 大米根据个人情况决定用多少，可以先泡着这样更容易熬出米花

3· 起锅不放油将无花肉煎出油（也可以选择放少量油）

4· 将芋头，胡萝卜下锅翻炒，先少加点水在锅里翻炒，然后倒入电饭锅内。

5· 好了，因为是第二天的早餐所以稀饭模式了2次，个人喜欢米熬至出米花（盐和鸡精根据个人情况选择

七、毛芋头汤的做法？

将毛芋头清洗干净，再把它切成一块一块的，倒入炖锅中，加点红枣，枸杞，一起炖个30分钟即可

八、毛芋头糕的做法？

【食材】

芋头400克 香肠2根 虾皮适量 葱适量 面粉70克 玉米淀粉70克 清水150克

调料：盐 生抽 蚝油

【做法】

第一步：芋头削皮后切成丝，记得要带手套，芋头液接触到皮肤会很痒。

第二步：香肠切成丁，葱切小段，虾米洗净备用。

第三步：碗中倒入70克的面粉和70克的玉米淀粉，再倒入葱花和150克的清水搅拌成粉浆。

第四步：锅中放一勺油，油热下香肠和虾米爆香，炒出香味后倒入切好的芋头丝，翻炒均匀，炒至芋头丝变软，半熟的状态加一勺盐，一勺生抽和一勺蚝油翻炒，翻炒均匀后关火，把调好的粉浆搅拌后倒入锅中快速翻拌均匀让芋头丝都能裹上粉浆。

第五步：深盘抹一层油，也可以垫上油纸，然后倒入裹上粉浆的芋头丝，用硅胶铲压平，冷水上锅蒸25分钟。

第六步：蒸好的芋头糕切小块，鲜香软糯不粘牙，味道堪比茶楼，我一个人干掉了一半。

九、毛芋头丸子的做法？

把芋头洗干净开水，煮一下，把皮剥了，放入破壁机打成泥，倒入碗中加少量的淀粉，白糖，搅拌均匀，搓成丸子就可以了。

十、广西毛芋头的做法？

准备材料：广西毛芋头、盐、糖、食用油、葱姜蒜、辣椒、香菜、鸡精、生抽、老抽、料酒、白醋、香油、淀粉。

将广西毛芋头去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除芋头的涩味。

热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段，翻炒出香味。

加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、白醋、香油，翻炒均匀，炒出红油。

加入焯水过的广西毛芋头片，翻炒均匀，让芋头片充分吸收调料的味道。

加入适量的淀粉水，翻炒均匀，让芋头片更加滑嫩。

加入适量的香菜段，翻炒均匀，让香菜的香味更加浓郁。

出锅，装盘即可。

广西毛芋头的做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的美食。