正宗香酥板栗饼的做法大全？

一、正宗香酥板栗饼的做法大全？

1.熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状。

2.取出板栗粉，加入猪油10g、白砂糖10g，混合均匀制成板栗馅备用。

3.在碗中放入面粉400g、酵母粉5g、清水适量，和成不粘手的光滑的面团，静置20分钟发酵。

4.案板撒面粉防粘，将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状。

5.封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量黑芝麻。

6.即可食用。

二、板栗南瓜饼的做法大全？

用料：南瓜 200克、糯米粉 150克、玉米淀粉 80克、白砂糖 40克、葡萄干 12颗、栗子馅 180克、板栗 300克、玉米油 30克、白砂糖 60克

做法

1、把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥备用。

2、把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。

3、水分快收干的时候，加入60克白糖，炒至糊团态，关火备用。

4、把南瓜去皮，切块，蒸熟，蒸好后捣成南瓜泥。

5、把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。

6、和成光滑的南瓜糯米团。

7、把糯米团揉成长条。

8、切成若干等量的小剂子，每个40克左右。

9、把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。

10、把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。

11、包好馅后，揉圆。

12、全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。

13、然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。

把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟即可。

三、板栗饼店名大全？

1.卢森板栗店

2.优益板栗店

3.鑫多美板栗店

4.德音板栗店

5.翰林板栗店

6.卡林纳板栗店

7.博莱恩板栗店

8.华心城板栗店

9.邦乐板栗店

10.苏伦贝尔板栗店

11.哈王板栗店

12.锦绣之瑟板栗店

13.千寻板栗店

14.雨晨板栗店

15.安洁儿板栗店

16.厨道板栗店

17.路克板栗店

18.凌诚板栗店

四、奶油板栗饼的做法？

1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；

2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；

3、塞进饼干模具压出图形；

4、放进白芝麻里滚一下，压实；

5、做好的栗子饼表面刷上水；

6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。

五、福州板栗饼的做法？

1.栗子煮熟用刀切开，用勺子慢慢地把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥状

2.将金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉倒入栗子泥中

3.红糖加入少许水调匀，成无颗粒状的红糖水，将红糖水倒入面粉中

4.用筷子和成软硬适度的面团（水不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟

5.经过醒发的面糊更加柔顺细腻，当然，如果时间不够也可以将这个步骤省略

6.不沾平底锅里放入少许油，烧热后用勺子舀起一勺板栗糊糊，垂直滴落在电饼铛上，盖上盖子，将饼煎熟即可。

六、酥皮板栗饼做法？

材料：800新鲜板栗、白糖50克、黄油80克、420克普通面粉、130毫升清水、110毫升的食用油

【做法】

1：我这里准备了800克的新鲜板栗，倒入清水清洗干净。板栗的尾巴用刀切一个小口，倒入开水浸泡3分钟，按照这个方法剥出来的板栗非常的完整还光滑，而且一点都不会粘皮

2：全部剥掉皮后，倒入蒸锅里用手摊平整，盖上盖子，开大火蒸15分钟

3：完全蒸熟后再入大碗里面加入白糖30克、黄油80克增加奶香味，用擀面杖捣碎。能攥成团就可以啦，捏成30克一个的小团子，装入盘子里面，放入冰箱里面冷藏备用

4：接下来准备300克的普通面粉，加入20克的白糖，倒入130毫升的清水，搅拌均匀，再倒入50毫升的食用油，下手揉面，揉成一个光滑偏软点的面团就可以，我们的水油皮就做好啦！密封松弛30分钟

5：120克普通面粉中加入60毫升的食用油，搅拌均匀，整理成团，我们的油酥面就做好了，也密封松弛30分钟

6：水油皮松弛好以后，用手按扁，包入松弛好的油酥面，收口处捏紧，翻过来用擀面杖擀开，擀成一个长方形的大薄片，从一端卷起来，卷得紧实一点。再切成大小均匀的面剂，面剂的两头用手捏合，再捏在一起，用擀面杖擀开，包入板栗馅，收口处捏紧，再揉圆，全部做好以后，用手轻轻地按扁，按成一个圆饼状，我们的生坯就完成了

7：锅中刷上食用油，油热下入饼坯，烙至底部金黄，我们给它翻个面，烙至另一面金黄，再翻一面，这样烙出来的板栗饼更加的酥脆，盖上盖子烙3分钟

8：打开盖子翻个面，重复像这样焖烙两次，按压小饼子外皮酥酥脆脆的，就说明已经熟了，出锅

七、板栗饼皮做法？

食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。

步骤：

1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。

3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。

4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。

5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。

6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。

7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。

8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。

9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。

八、板栗饼烤箱做法？

水油皮:

普通面粉 135g、猪油 40g

细砂糖 15g、温水 50g

油酥皮：

普通面粉 90g、猪油 45g

馅料：

去皮熟板栗 200g

猪油 15g

细砂糖 50g

熟白芝麻 少许

装饰用全蛋液 少许

步骤

1，将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2，将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。

3，将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。

4，将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。

5，将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。

6，将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。

7，将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。

8，将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。

9，将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。

九、板栗做法大全甜点

板栗做法大全甜点

板栗是一种美味且营养丰富的食材，除了作为主食之外，它还可以作为甜点来食用。今天，我们将介绍几种板栗甜点的做法，让您可以尝试不同的口感和风味。

板栗糕

板栗糕是一种传统的中式甜点，口感糯滑，味道香甜。首先将板栗煮熟，去皮后压成泥，再加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏片刻即可。您还可以根据个人口味加入其他食材，如坚果碎、水果等。

板栗酥饼

板栗酥饼是一种口感酥脆、香甜可口的甜点。将板栗煮熟后压成泥，加入适量的糖和油，搅拌均匀后加入面粉和成面团，再擀成薄片，切成小块后放入烤箱烤制即可。您还可以在馅料中加入干果或坚果碎，增加口感层次。

板栗糯米糍

板栗糯米糍是一种口感软糯、Q弹可口的甜点。将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状，再加入板栗泥和适量的食用油，搅拌均匀后蒸熟。最后将糯米团切成小块，包裹上自己喜欢的馅料即可。

板栗冰淇淋

除了传统的甜点做法，您还可以尝试将板栗与冰淇淋相结合。将煮熟的板栗泥加入冰淇淋中，增加甜点的层次感和口感。您可以根据自己的口味加入其他食材，如坚果碎、巧克力碎等。

总之，板栗是一种美味且多样的食材，通过不同的烹饪方法可以制作出各种口感和风味的甜点。希望这些做法能为您的甜点制作带来一些灵感和创意。

十、板栗的做法大全电饭煲做板栗？

栗子适量

辅料

色拉油适量清水适量

步骤1

栗子洗净

步骤2

用菜刀或剪刀切十字刀。我这样切实际上比较安全的，栗子壳硬，仔细点刀压稳，是不会弄到手的。

步骤3

切好的栗子再冲洗一下。

放入电饭煲，加少许色拉油拌匀，加一小碗水。

喜欢很甜可以加点糖。

步骤4

选择煮饭功能，煮好焖五分钟即可。

步骤5

看，锅里水正好煮干。

口感很软糯，但内皮并不是太好脱的。不知道是水放少了还是栗子品种问题，这就留给大家去验证吧