蚕做法大全？

一、蚕做法大全？

1、食材：蚕蛹200g、油适量、盐12克、花椒8粒，大料2和、干红椒4个、香菜适量、葱姜蒜各8克、酱油1勺、糖适量。

2、将蚕清洗干净。

3、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。

4、焯好的蚕捞出晾凉。

5、把蚕切开两半，去掉黑心。

6、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。

7、起锅倒油，油温八成热时下入蚕滑油片刻后捞出控油。

8、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。

9、下入蚕炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。

10、倒入香菜即可。

二、豆瓣扣肉的做法大全？

豆瓣扣肉的做法：

1.香葱、姜洗净，切成段和片；

2.将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内；

3.在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；

4.坐锅点火倒油，油温七成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用；

5.

锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀；

6.

倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸50分钟，取出扣在盘中即可。

三、青椒豆瓣的做法大全？

首先我们要把买回来的红辣椒，先用剪刀剪去辣椒头部的辣椒蒂，在剪辣椒蒂的时候，不需要全部剪掉，头部的绿盖部分，要争取保留。剪好以后的辣椒，将其放到清水中，用清水对辣椒进行淘洗两遍，洗去表面杂物。

2、洗好的辣椒将其沥干水分，并放到太阳底下，把辣椒表面的水分晒干，辣椒不能晒太久，以免辣椒中的水分被晒掉。趁着这个时间段，我们要准备适量的梅豆瓣，大概一斤左右，准备好的梅豆瓣，将其装入大碗中，并加入适量白酒，给他泡上一小会儿。

3、采用白酒浸泡大概15分钟后，要往豆瓣中再加入适量酱油，没个豆瓣就可以了，想要豆瓣味道变得更好吃的话，豆瓣最好提前一天就将其泡好，这样味道会更入味。接着我们要准备适量青花椒，对于青花椒进行简单处理。

4、准备好的花椒，用剪刀将花椒的刺给剪掉，只留下花椒粒备用。将辣椒表面水分晾晒干净后，把辣椒先切成段状，再剁成碎末备用。辣椒碎一定要将其剁得越碎越好哦，大概需要40分钟。

5、接着我们要往辣椒碎中加入适量食盐，5斤辣椒要加入一斤半的食用盐，不能加入太多，食盐比例一定要把握好。然后把准备好的青花椒，也加入到辣椒碎中，再把浸泡好的豆瓣酱，剁碎后也加入到辣椒碎中。

6、最后只需用汤勺把锅中的所有食材，给它翻拌均匀，再往锅中加入两斤的纯菜籽油，再次搅拌均匀，就可以了。做好以后的豆瓣酱，要将其放到坛子中或者是玻璃罐中，密封发酵半个月左右，

四、蚕宝的做法大全？

收到蚕种后，将蚕种放置在准备好的盒中，蚕盒一般用普通纸盒即可，但要保证蚕盒干净无异味。蚕种从出库之日起，在温度为21-29摄氏度的室温环境下，约11天左右(包括寄送时间)自然孵化成。

　　出壳后约40分钟即有食欲，这时就要开始喂养过程了。将准备好的新鲜的嫩从冰箱中取出来，等恢复到常温，用刀切成小块放入蚕盒中，会自动爬到上进食。蚕从孵化出壳到上山结茧一般要经过27天左右(分为5龄)。一至三龄蚕宜选用较嫩的桑叶喂养，四五龄蚕可用普通桑叶。

　　蚕适合于在温度范围为22-29摄氏度的环境中生长，其最适宜生长温度为27摄氏度左右。一条蚕一生所吃的桑叶在25克左右。如喂养40条蚕，只需1千克桑叶。但在实际喂养过程中，会有些桑叶浪费，这样需要的桑叶就会多一些。

　　蚕经过五龄后就要停止吃桑叶，开始寻找合适的地方吐丝结茧(也叫上山结茧)。农村一般使用稻草扎成的草山或枝条作为蚕山。作为宠物喂养的蚕，可用一个纸盒子分成许多小格来代替。

五、东北蚕的做法大全？

蚕蛹营养价值非常高，东北地区有很多养蚕的，取完蚕丝会下来很多可以食用的蚕蛹，蚕蛹的做法也有很多，像我们东北，一般用来烧烤、干煸、干炸、葱烧，今天分享一款稍微有技术含量的一种做法，干煸蚕蛹，供参考，

干煸蚕蛹

1.黄蚕蛹300克，煮5分钟，捞出用凉水投凉，市场上有黑蚕蛹和黄蚕蛹，一般我们买黄的，黄的比黑的贵几块钱，肉质也比黑的好一点，黄的皮比较薄，其它就没啥区别了，

2.凉透后用剪刀或者菜刀从中间切开，装入盘中控去汁水，

3.抓一把玉米淀粉把蚕蛹拌匀，给它挂糊

4.锅内烧油至7成油温，下入挂糊的蚕蛹，炸至酥脆，听起来咔咔响就对了，然后捞出控油，

5.锅内留油少许，下入花椒一小撮，

6.再下入红干椒节、葱花、蒜片爆香，如果喜欢辣一点，可以多放点干椒节，我每当那么多，

7.下入炸好的蚕蛹，撒盐3克、翻炒均匀，最后撒一点香菜出勺。

8.这道香辣酥脆，营养丰富的干煸蚕蛹就做好了，吃货们赶紧做做吧。

六、东北青蚕的做法大全？

青蚕属于重口味了下面给大家分享一个我做青蚕的办法

先洗干净煮熟，再下油锅炸，这样既可以保证熟透，又不会炸的太老，会更好吃。

炸青蚕的做法步骤：

1. 用水清洗几遍清蚕。

2. 锅里开水放盐，把青蚕煮熟。

3. 捞出来把水沥干净。

4. 下油锅炸得外皮酥脆即可。

七、青蚕虫子的做法大全？

原料：

青蚕500g

辅料

淀粉适量

1. 洗干净 胖胖的蚕宝宝多可爱

2. 然后把粑粑挤出来 在水里煮3分钟 顺着肚子轻轻挤一下就好

3. 煮完

4. 试一下拍点淀粉炸 结果没有干炸的好吃 不脆还是干炸吧

5. 里面没什么 就一个脆壳 里面是像方便面一样的丝蘸点串料吃 比蚕蛹还香

八、蚕菜的做法大全水煮？

上汤蚕菜

主料：蚕菜一把、猪肝100克；

调料：葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量；

制作方法编辑

1、准备好所有的食材。

2、炒锅到油烧热爆香葱姜。3、倒入猪肝翻炒。

4、倒入猪肝翻炒。

5、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。

6、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。

7、加入料酒。8、大火煮开后关小火撇去浮沫。

9、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。

10、再加适量的盐调味。

11、放入洗净的青菜。

12、淋入适量的香油。

13、青菜变软即可关火。

九、蚕虫的家常做法大全？

1.将蚕虫（蛹）清洗干净

2.在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右

3.焯好的蚕蛹捞出晾凉

4.把蚕蛹切开两半，去掉黑心

5.放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟

6.起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油

7.锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香

8.下入蚕蛹炒匀，倒入酱油，糖，盐炒匀

9.倒入香菜即可

10.翻炒几下出锅

十、东北蚕肉的做法大全？

把蚕洗干净，从头按下尾巴挤出脏东西，然后剁碎，热油，放入辣椒姜蒜爆锅然后生抽，再倒入蚕翻炒，加入水，喜欢喝汤的可以多加水，先炖着

步骤 2

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切好土豆丝，要大块丝，蚕炖十多分钟，放入土豆，放辣椒段，放少许盐。快出锅再放盐，放味精鸡精。