麻辣海笋的做法大全？

一、麻辣海笋的做法大全？

食材清单加入采购清单

泡椒 4/5粒 、 海笋（亦叫，海松茸） 7/8根 、 生抽 1勺 、 香醋 2勺 、 盐 1茶匙 、 糖 2茶匙 、 凉白开 3勺 、 小米辣 2个

烹饪步骤

1、海笋提前拿水泡发

2、放入开水煮五分钟左右，然后放到凉水里冰镇一会儿。

3、把泡椒切粒，然后混入料汁(醋、生抽、盐、白糖、水)放小米辣了

4、海笋切成丝条状，这样方便入味。

5、提前三四个小时放到冰箱。如果中午吃，那就早晨做好放到冰箱。

二、肉炒海笋的做法大全？

主料 4种

水笋

2根

胡萝卜

半根

青椒

1条

五花肉

100g

辅料 1种

鸡粉适量

调料 3种

油适量

盐适量

酱油适量

烹饪步骤 11步

步骤1

水笋2条洗净备用（我这一碟菜只用了2条）

步骤2

青椒一个切长条备用

步骤3

水笋切长条，胡萝卜切长条

步骤4

五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟

步骤5

锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出

步骤6

加胡萝卜丝翻炒

步骤7

加水笋丝翻炒

步骤8

加盐调味。用水淀粉勾茨下，如果没有水淀粉直接加少量水焖一下。

步骤9

加入青椒丝翻炒

步骤10

加入肉丝翻炒

步骤11

最后调味后盛出即可食用。

小贴士

1、胡萝卜丝较硬较难熟，要先炒，水笋炒出来比较爽脆。 2、最好用水淀粉勾茨下。 3、提供的油盐等调味品的份量仅供参考，本人实际操作中并未称重，根据个人口味视情况添加哦。

三、海笋的家常做法大全？

海笋的家常做法如下：

原料：泡发海笋500克，葱花、蒜蓉、小米椒圈、食用油、花椒粒、生抽、香醋、芥末油适量。

做法步骤：

第1步、海笋提前泡发，在砧板上斩成小段。

第2步、斩断后的海笋放入锅中烧水焯烫。

第3步、反复冲洗洗去浮沫。

第4步、起锅烧油炒香花椒粒。

第5步、撇去炸黑的花椒粒弃用。

第6步、碗中放入葱花，小米椒圈和蒜蓉，淋上热的花椒油。

第7步、加入食盐。

第8步、加入生抽。

第9步、加入芥末油。

第10步、加入香醋。

第11步、搅拌均匀。

第12步、淋上酱汁即可。

四、干海笋煲汤的做法大全？

用料：玉米1根，海笋10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鲜菇15克，白玉菇15了，口蘑15克，盐适量

做法：

1、准备食材。

2、玉米切段，口蘑切成薄片备用。

3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。

4、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。

5、加入海笋和姜片，再次煮开。

6、转小火，加入焯好的菌菇。

7、炖约二十分钟左右，加入盐调味。

8、再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。

五、凉拌酸辣海笋家常做法大全？

用料:

干海笋 两三把

小米椒 七八个

香菜 一根

白糖 克

醋 四勺

盐 克

鸡精 勺

凉拌酸辣海笋的做法步骤:

步骤 1

准备干海笋泡发，再准备点小米辣，葱和香菜。

步骤 2

海笋焯水

步骤 3

小米辣，葱，香菜切段，蒜切末。淋上热油，然后放入一勺白糖，半勺盐，三四勺陈醋，一点鸡精

步骤 4

将调好的料汁倒入海笋中，搅拌均匀。装盘即可食用

六、笋的做法大全？

笋的做法有

（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。

（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。

七、海笋的做法？

主料：

海笋四两

香芹一斤

胡萝卜一个

泡椒一袋

姜一块

鲜米椒一两

香叶三片

辅料：

盐适量

香醋两汤勺

味极鲜一汤勺

辣鲜露一小勺

鸡精适量

白糖两把ml

花椒5克

味精适量

做法：

1. 海笋放盆子里面

2. 加冷水泡一夜

3. 泡好的海笋用剪子剪开，再用清水淘几遍

4. 锅里面烧开水，加香醋，放入剪开的海笋焯水后，过冷水

5. 胡萝卜，香芹洗干净切条

6. 姜切条，鲜米椒从中间切开备用

7. 泡椒倒入保鲜盒，加一碗凉开水，花椒，香叶，白糖，盐，鸡精，味精，香醋，味极鲜，辣鲜露搅匀

8. 搅匀后，倒入切好的胡萝卜，香芹，海笋搅匀后，放入冰柜，泡制三天就好了

八、海笋做法？

食材：

海笋、 小米辣、 蒜、 香菜、 葱花、 辣椒油 、 香醋、 芝麻油、 生抽、 鸡粉、 盐

烹饪方法：

准备好食材，海笋随便一小碗，泡一大堆，香菜，葱花，独蒜，小米辣

海笋泡半小时，洗干净，香菜，蒜，辣椒，葱花，都切碎

锅里放小半勺盐，煮半锅子水

水开了，放入海笋，再次水滚就好了

捞起来过凉水，控干水分

放入香醋，生抽，芝麻油，辣椒油，蒜，葱，香菜，小米辣，鸡粉，拌匀即可

九、海笋的做法，凉拌海笋怎么做好吃，凉拌海笋的家常做法？

海笋的做法如下：炝海笋

培根卷配海笋

海笋番茄鱼块

油焖笋、海笋竹笋排骨汤、海笋香蕉饮、海笋浓汤、干笋焖鸭、海笋炒牛肉丝、海盐黑胡椒海笋、海带炒笋片、营养酸辣海藻笋、海鲜菇炒玉米笋。

凉拌海笋的做法如下：

主料：海笋（80g）、醋（根据个人口味）、辣椒（三颗）、蒜泥（根据个人口味添加）、生姜（少许切碎）、盐（少许）、糖（少许）、红油（没有可以放辣椒面）。做法步骤：1.海笋80g泡水，泡一晚上；2.将调料放在碗中，加入后用热油浇盖；3.改刀切，然后用开水烫一下；4.加入调好的汤汁；5.出盘。

十、霉笋的做法大全？

配料：霉笋一碗，青红椒2个，盐4克，料酒一勺，大蒜3瓣，辣椒油适量。

步骤一：这道菜的主角是霉笋，所以要选择新鲜制作出来的，这样的霉笋味道才会最纯正，做菜之后会有更好的味道享受，另外含有的营养物质对于身体健康的帮助也才会更大一些。

步骤二：霉笋直接放到一个比较大的碗中，这样加入的调料味最后做好之后才容易搅拌，让味道更入味，放盐、蒜末进行调味。

步骤三：放盐和蒜末的时候要均匀的撒上去，然后再倒料酒，最后直接上蒸锅，用大火烧开之后改成中小火，继续的蒸十五分钟以上，食材如果多的话，时间上要更多一些，确保食材被完全的蒸熟。

步骤四：青红椒要先去头去籽，彻底的清洗干净，随后切成碎丁，切的碎一些能够让青红椒的味道更好地进入食材中，吃起来的感觉会更好一些。

步骤五：起锅烧油，油不需要太多，毕竟这道菜还是以清淡的口味为主，油热之后把青红椒放到锅中开始翻，一分钟就可以出锅。