食材:鲍鱼一枚、香菇两枚、姜片一片、大米一两。
鲍鱼宝宝餐的做法:
步骤1、大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。
步骤2、香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
步骤3、鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。
步骤4、熬好之后,放入葱花和盐调味即可。
4岁宝宝食谱大全一、香菇鸡粥清
材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。
制作方法:
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒材料酒,生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末,如果预约煮粥,就把材料一次都放进去,水不能加的太满。
4岁宝宝食谱大全二、鸡蛋虾饺
材料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。
制作方法:
1、鸡蛋散、搅匀;小白菜用清水洗净,用开水烫下,切碎;将虾仁剁碎成末。
2、铁锅倒少量油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅。
3、用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,做成饺子馅;面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮;面皮加入馅包成饺子,下水煮熟即可。
4岁宝宝食谱大全三、鸡蛋肉松三明治
材料:鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片。
制作方法:
1、鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。
2、面包上撒一层肉松,盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包;摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。
4岁宝宝食谱大全四、鸡汤烂粥
材料:半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量。
制作方法:
1、莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟,捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中,掺足量水,中火先炖20分钟。
2、姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中,盖好盖子,压20分钟;冷却开盖,勺出部分汤汁(注意花椒)倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水,煮沸后下米煮粥。
3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
4岁宝宝食谱大全五、西红柿牛肉羹
材料:西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量。
制作方法:
1、预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末,最后加入适量水。
2、牛肉馅焯下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,以文火炖。
3、牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
4岁宝宝食谱大全六、番茄鸡蛋粥
材料:猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐。
制作方法:
1、猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水,再掺适量水、滴两滴醋,继续熬半小时,将骨捞出,留骨汤;将汤中浮油捞出,掺足够的水,煮沸后下米。
2、番茄用滚开水烫,拨皮、去籽,番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时,放番茄末、姜葱水继续煮,放适量的盐调味;粥熟后,倒入鸡蛋,以划十字的方法迅速搅拌即可。
一:南瓜小米粥
材料:小米2汤勺,南瓜一小块。
做法:先把南瓜去皮,之后再切丁,然后把小米洗干净,最后再一起放入锅里,并加适量的水,煮30分钟即可。
小米养胃,其中含钙,铁,维生素A,维生素D,南瓜含锌,提高人体免疫能力。
二:紫薯大米粥
材料:大米2汤勺,紫薯一小块。
做法:大米洗净,紫薯洗净去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。
紫薯含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质元素,抗疲劳,抗衰老,增强免疫力,预防胃癌,帮助排便。
三:红豆小米粥
材料:小米2汤勺,红小豆1汤勺。
做法:红豆提前一天泡软,先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟,在把洗净的小米放入,煮30分钟即可。
红小豆能健脾利湿,散血,解毒,含蛋白质,磷,钙,铁,维生素。
四:黑米燕麦粥
材料:黑米1汤勺,燕麦片1汤勺。
做法:在之前就把黑米洗好并泡2个小时,然后整个把黑米倒入锅中煮,30分钟后再加入燕麦,之后再煮20就可以了。
一、南瓜布丁
食物原料:南瓜泥1大匙、蛋1/2个、配方奶水1/2杯(以正常冲泡比例冲泡)。
制作方法:
1、将配方奶与蛋液调匀后加入南瓜泥。
2、再将调匀的溶液倒入小碗中。
3、入电锅蒸约5分钟即可。
营养经:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
二、鲑鱼南瓜粥
食物原料:南瓜30克、鲑鱼15克、白米20克、水适量。
制作方法:
1、把白米、鲑鱼洗净沥干备用;南瓜洗净切丝。
2、鲑鱼放入锅中蒸熟后去除刺、压成末。
3、将白米和南瓜丝一同加水熬煮成稀饭。
4、稀饭快起锅前,再把鱼肉放入锅中搅拌均匀即可。
营养经:鲑鱼所含的DHA可以帮助宝宝的脑部发育。由于这时期的宝宝咀嚼能力尚未发展完全,所以妈妈在做这道副食品时,要记得将鲑鱼肉压成粉末状,才能让宝宝较容易吞咽。
三、新鲜水果汇
食物原料:黄桃、芒果,火龙果各10克,香蕉半根,牛奶10毫升。
制作方法:
1、将黄桃洗净,切成细粒;芒果去皮,取肉,用勺子压成泥;火龙果去皮,切成粒;香蕉去皮,切成小粒。
2、将水果丁装盘,淋上牛奶即可。
营养经:芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高。
四、猕猴桃西米粥
食物原料:西米60克、猕猴桃2个。冰糖适量。
制作方法:
1、西米洗净,用温水泡1小时;称猴桃去皮洗净,切小丁。
2、锅置火上,放入适量清水煮沸,加入西米用大火煮沸,转用小火熬煮至粥熟。
3、加入猕猴桃丁、冰糖煮至冰糖溶化即可。
营养经:猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。
、苹果洗干净切块、去核
2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟
3、将蒸熟后的苹果打成泥
4、冲泡好米粉
5、将苹果泥、米粉搅拌即可
可以用料理棒搅拌,十几二十秒就好细腻了。我买的牌子是麦嘉的,也不贵,个人觉得性价比还是很高的
南瓜小米糊
南瓜性温,能补中益气、消炎杀菌。
7个月以上
富含果胶
保护肠胃
原料:熟蛋黄半个、南瓜20克、小米粥30克
做法:
1 南瓜洗净去皮,切成片,上锅蒸软,然后用料理棒打成泥。
2 把南瓜泥和蛋黄混合再混入熬好的小米粥中。
Tips:南瓜的果胶含量十分丰富,可“吸附”细菌和有毒物质,还可保护胃部免受刺激。用南瓜煮粥或汤,对宝宝的肠胃很有好处
香蕉米糊
营养价值:香蕉富含维生素和矿物质,容易消化,适合在宝宝辅食第一阶段添加
用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)
做法:
1、香蕉切断,打成泥
2、加入4勺米粉到香蕉泥中
3、加热水并搅拌
【胡萝卜泥粥】
用料:大米、小米、胡萝卜
做法:
1、将大米,小米,泡三十分钟,锅内加入适量水煮沸,转小火煮30分钟即可。
2、把胡萝卜洗净,切块,放蒸锅蒸熟,然后用料理棒打泥。
3、把胡萝卜泥放入煮好的米粥内,搅拌开,即可食用哦。
牛奶蛋黄米汤粥
营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。
用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法:
1、将大米用凉水泡软,后熬成粥
2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)
4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即
枣泥米糊
营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效
用料:红枣3颗、米粉适量
1、红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟
2、把蒸熟的枣一定要剥皮,核也要去掉,剥皮真是好费心啊。然后加点水用料理棒 打成泥取得枣泥
3、米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀
7个月宝宝辅食食谱
紫甘蓝米糊
紫甘蓝具有重要的保健作用。是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及纤维素。而且紫甘蓝是很好的护肝食物哦!
上方法啦!
先把取几片紫甘蓝的叶子,然后用盐水浸泡15分钟左右。
清炖鳅鱼煲
原材料
1条去头1.5-2磅鳅鱼,2汤匙糖,2一杯水,3瓣蒜,4汤匙酱油,2汤匙生抽酱油,1个辣椒干,2汤匙食用橄榄油,少量黑胡椒粉和黑胡椒粉,黑木儿1把
作法
1、一条去头1.5-2磅鳅鱼清洗切排,辣椒干、蒜切碎,黑木儿清洗泡开。
2、锅内加糖和水加温,放进蒜、辣椒干、食用橄榄油、老抽和生抽,拌和1分鐘。2、放进木耳,将鱼排一排排放进,中火烤十分钟。
3、放进黑胡椒粉和黑胡椒粉,等料汁烧至浓稠就可以起锅上餐。
宝宝2岁了,这个时期是由乳类为主食向以谷类为主食,加蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果等为辅的混合家庭饮食的过渡时期。
因此,家长给宝宝做饭时要将食物做得软些,早餐时不要让宝宝吃油煎的食品,如油条、油饼等,而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。
在奶量减少后,每天要给宝宝吃两次点心,时间可以安排在下午和晚上,但不要吃得过多,否则会影响宝宝的食欲和食量,时间长了,会引起宝宝营养不良
主要原料 高粉160克、全麦面粉40克、细砂糖16克、盐4克、酵母2.5克、水130克、黄油16克。
在酵母粉中加入一点凉水,然后搅拌一下,把它化开。
接下来在面粉中放入燕麦粉,搅拌一下。面粉和燕麦粉的比例是5:1。
然后放入白糖、鸡蛋、一点盐、化好的酵母粉、已经凉凉的牛奶燕麦糊、几滴油搅拌均。根据面粉的多少,如果觉得过干,也可以再加入适量的温水或牛奶来和面。
搅拌好后把混合物揉成一个软一点的面团。要反复揉搓,把里面的空气挤出去。面团揉好后盖上湿布醒2个小时左右。
利用醒面的时间我们来和馅料。在蜜红豆中放入蜂蜜、白糖搅拌均匀。如果担心过甜也可以不加白糖。
将醒好的面团再揉一揉,擀成一个大的圆的面片。擀好后揉成一个长条。然后用刀切成大一点的剂子。
将切好的小剂子放在案板上盖上湿布再醒15分钟左右。
下面拿起一个剂子按扁,再擀成面片,放入刚才拌好的蜜豆馅,然后 用手团成圆的餐包状。方法和包包子差不多。
将花生放到热油中国炸熟。炸好后凉凉备用。
接下来在花生中放入芝麻,然后放到保鲜袋里擀成芝麻花生碎。
燕麦餐包做好后再在上面沾上芝麻花生碎就可以了。
换成枣泥馅、白糖馅或者是自己喜欢的各种水果都是不错的选择。
娃娃菜,粉丝,金针菇,干辣椒,小葱,大蒜,姜,生抽,香油,蚝油,食用盐,食用油
1、娃娃菜洗净,一瓣瓣手撕下来;
2、干粉丝用凉水浸泡5分钟左右;
3、金针菇洗净,干辣椒切段,姜切姜丝,小葱切葱花状;
4、取一个大盘,第一层码放娃娃菜,第二次码放金针菇,第三层码放粉丝;
5、锅热放油,放入蒜末、干辣椒、姜末、加入生抽和蚝油,加入少许水,待锅开后,勾薄欠,加适量食用盐,加入香油,混合成调料汁后,倒入盘中;
6、放入蒸锅中,蒸7分钟左右,出锅后,撒上小葱花即可。
第一, 素食早餐三明治,这种三明治方法比较容易做,只要需要土司四片生菜两片奶酪两片鸡蛋一个,同时把鸡蛋放入砂锅中,倒入水大火煮开后,再自然冷却,然后将生菜洗干净,把煮好的鸡蛋切成薄片,放在面包上,加在一起就可以了。
第二,雪花黄鱼羹,我们只要黄花鱼一条鸡蛋两个,韭王三十克,姜片五克,同时准备一些麻油和鸡汤。 首先我们需要将黄花鱼泡洗干净,同时将蛋白取出搅拌均匀,把韭菜切成细粒, 其实把姜片放在黄花鱼身上,然后放入猛火蒸五分钟,取出再把肉拆下来, 最后将鸡汤姜片放入,最后将鸡汤姜片煮开,将鱼肉以及调料全部放入,湿生粉打芡后,再倒入蛋白,最后放入韭王和麻油就可以吃了。
第三,丝瓜虾皮猪肝汤,这种做法很简单,只要丝瓜、虾皮、猪肝、葱花、姜丝、食油,这是我们需要准备的原料,然后将丝瓜去棱洗净切成段,虾皮用水浸泡,将姜丝葱花放入油锅炒香后,再放入猪肝最后倒入虾皮和适量的清水,煮沸后再投入丝瓜炖煮到三五分钟就可以吃了。
第四,山药红枣粥,我们除了要做好菜以外,也要帮孩子煲一些有营养的粥,红枣山药,粳米,都可以帮助孩子补虚益气健脾胃, 只要将红枣用温水泡软洗干净,倒入粳米中,山药去皮,将红枣粳米山药放在一起煮熟就可以了。
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