肉炒茼蒿做法大全？

一、肉炒茼蒿做法大全？

用料：茼蒿 一捆

猪肉 适量

蒜 2瓣

干辣椒或者小米辣 适量

葱花 适量

耗油 一勺

生抽 一勺

盐 少许

做法：1.准备好所有食材，先将茼蒿去叶子，洗干净切成段

2.肉洗净切片，蒜切片

3.起锅，锅内加入少许油，当油温升至5成热时，放葱花蒜片翻炒出香味，放入肉片炒变色

4.加入生抽翻炒均匀，放入茼蒿翻炒均匀

5.加入辣椒，耗油，盐翻炒两分钟断生，装盘即可，盛出开始享用。

二、茼蒿做法大全？

一，蒜蓉茼蒿。做法挺简单的，味道也很鲜美。因为绿叶蔬菜在烹饪的时候容易营养流失，所以就不能用小火慢慢炒了。咱们在做这个蒜蓉茼蒿的时候要用大火快炒，

【蒜蓉茼蒿】

【制作食材】茼蒿，大蒜，小米椒，食用油，食用盐，鸡精

准备一大把茼蒿，要准备比较鲜嫩的，然后再准备大蒜，大蒜可以稍微多准备一点，蒜香味与茼蒿搭配起来非常不错哦。然后再准备三根小米椒，准备好了之后再准备适量的食用油，食用盐，鸡精。

2、处理一下茼蒿，准备的茼蒿是非常鲜嫩的，里面肯定也有不太好的叶子，将里面不好的叶子全部挑干净，然后放到一个大盆中，再向大盆中加入适量的清水，咱们先给茼蒿浸泡一下。浸泡好了之后，就将茼蒿清洗一下，洗的时候要温柔，温柔再温柔。

3、把洗净并控干水分的茼蒿放到案板上，把最根部的一块切下来，然后将他们放到一旁备用。再来处理一下大蒜，将大蒜切成蒜末，然后放到一个盘中备用。再将小米椒洗净切碎。切好之后放到盘中备用。

4、食材很快就处理好了，接下来开始烹饪吧。起锅，锅中加上和平时炒菜一样多食用油。等到油热之后咱们把切好的蒜末放进去炒一下，炒到蒜末微微变焦，蒜香味出来之后咱们把茼蒿放进锅里用大火翻炒一下。

5、向锅中加入适量的清水，将茼蒿炒软，加入清水也可以防止茼蒿糊锅，因为咱们在炒茼蒿的时候是用大火的。等到锅内汤汁煮开之后就将小米椒也放进去翻炒。小米椒和茼蒿翻炒均匀之后就加上一点食用盐和鸡精调味。

6、加入食用盐和鸡精后继续用大火翻炒，一直炒到茼蒿入味之后咱们就可以出锅装盘了，

三、炒茼蒿的做法？

您好，炒茼蒿的做法如下：

材料：

1. 茼蒿 300 克

2. 大蒜 2 瓣

3. 生姜 1 片

4. 盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 料酒 适量

7. 生抽 适量

8. 葱花 适量

9. 油 适量

步骤：

1. 茼蒿洗净，沥干水分，切成 5 厘米长的段。

2. 大蒜和生姜切末备用。

3. 锅中加油，烧热后放入大蒜和生姜煸炒出香味。

4. 加入茼蒿，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 炒至茼蒿变软烂，加入葱花翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒茼蒿时不要加太多水，以免影响口感。

2. 炒茼蒿时间不要过长，以免烤焦。

3. 根据个人口味可以适当调整调料用量。

四、茼蒿海带的做法大全？

主料

茼蒿适量

黄豆适量

海带适量

辅料

橄榄油适量

藤椒油适量

蒜适量

醋适量

步骤一

1、茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶；梗切段

步骤二

2、将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末，一点凉白开水，拌匀，浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

步骤三

3、一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口

五、虾皮茼蒿的做法大全？

食材用料

茼蒿 1把，虾皮 适量，蒜 4瓣，盐，花椒 少许，干辣椒 1个，葱 少许

虾皮茼蒿的做法步骤：

步骤 1

蒜切片，葱切花，辅料备好

步骤 2

茼蒿切段，叶在下，梗儿在上！

步骤 3

油热下花椒和干辣椒爆香，再放入葱花和蒜片，再加入虾皮，爆香后放入菜梗儿，翻炒一会儿再加入菜叶，翻炒至菜软出水时加入适量盐，炒匀即可出锅！

六、泉水茼蒿的做法大全？

泉水茼蒿的做法

准备食材：茼蒿、豆腐干各200克，大蒜3瓣，食盐半小勺，生抽半汤匙，香醋、鸡精、芝麻酱、香油适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，放入烧开水的锅中焯熟，捞出过凉水。

2、 过凉后稍微控净水分，切成段状，放入盆中。

3、 大蒜剥去皮，捣成泥状备用。

4、 豆腐干放入沸水中焯一下，切成丝状，放入盛有茼蒿段的盆中。

5、 然后加入食盐、芝麻酱、生抽、香醋、鸡精、蒜泥、香油拌匀即可。

七、茼蒿馍馍的做法大全？

茼蒿切碎，与糯米粉加水混合揉成粉团，可清蒸可油炸

八、茼蒿炒牛肉

茼蒿炒牛肉的制作方法

茼蒿炒牛肉是一道营养丰富的传统菜肴，其制作方法简单易学。下面我将详细介绍制作茼蒿炒牛肉的步骤和注意事项。

材料准备

• 茼蒿菜适量
• 牛肉适量
• 姜蒜适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 茼蒿菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入茼蒿菜翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，再加入炒好的牛肉翻炒均匀。

6. 装盘，即可享用美味的茼蒿炒牛肉。

注意事项

• 牛肉要切得薄一些，这样容易炒熟且口感更好。
• 茼蒿菜要洗净，避免农药残留影响健康。
• 炒牛肉时火候要掌握好，不要炒糊。
• 加入适量生抽和盐调味即可，不要加入过多的调料，保持原汁原味。

九、茼蒿做法大全凉拌？

1、蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

2、 蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就做好了

3 、凉拌茼蒿

准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

十、糖醋茼蒿做法大全？

糖醋茼蒿的做法

原料:

苘蒿400克，去皮五花肉150克，葱末5克，酱油15克，白糖25克，米醋30克，盐l克，料酒15克，清汤25克，水淀粉20克．猪油50克。

做法步骤:

1、将茼蒿去叶留杆，洗净后切成长约3厘米的段；

2、去皮五花肉洗净后剁成末状。

碗对芡汁：葱末、酱油、白糖、米醋、盐、料酒、清汤和水淀粉。 锅嚣火上，放猪油烧热，先放入肉末炒至八成熟，再放入茼蒿段炒熟，烹入对好的芡汁，颠炒均匀，出锅装盘即可。

特别提示:倒入芡汁后要迅速炒匀，时间不要长。 茼蒿菜营养价值 茼蒿菜，一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云：“九月份下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。”