丝瓜蒸面条做法大全？

一、丝瓜蒸面条做法大全？

主料：

丝瓜1条

鸡蛋2个

熟面条100g＊2碗

蒜头3粒

辅料：

盐适量

生抽适量

蚝油适量

芝麻油适量

做法：

1. 鸡蛋加点盐打散，用叉子打鸡蛋好好用哦。

2. 丝瓜去干净皮，切滚刀块备用。

3. 热锅热油，边淋入蛋液边炒散成滑蛋，先出锅备用。

4. 原锅加入冷油，下入蒜蓉炒香。

5. 香锅后，倒入丝瓜，加点盐一起翻炒入味。

6. 加入适量清水，保持大火煮汤。

7. 丝瓜熟后，倒入炒好的鸡蛋，先别翻炒。

8. 加入生抽、蠔油翻炒均匀，然后关火，淋入少许芝麻油备用。

9. 煮熟的面条先放入碗中，心姐是两个锅同时煮，所以直接汤煮好，面条也煮好了。

10. 面条装好后，直接在面碗中加入丝瓜汤

二、丝瓜做面条的做法大全？

先把丝瓜削皮，切片，起锅烧油放入丝瓜，放生抽酱油，翻炒，加水，烧开以后，放面条，放食盐，鸡精少许，出锅

三、丝瓜炒面条的做法大全？

主料 4种

丝瓜

100g

西红柿

50g

鸡蛋

50g

面条

300g

辅料 2种

葱适量

水适量

调料 4种

油适量

盐适量

酱油适量

老抽适量

烹饪步骤 15步

步骤1

把所需食材洗净备用

步骤2

锅中放水烧开，把面条煮制8成熟

步骤3

面条煮好后，放凉水里过一下

步骤4

丝瓜切片备用

步骤5

西红柿切滚刀块备用

步骤6

葱切段备用

步骤7

鸡蛋放碗中打散备用

步骤8

锅中放适量的油，下鸡蛋翻炒

步骤9

在下丝瓜和西红柿继续翻炒

步骤10

待西红柿和丝瓜变软，下葱段翻炒片刻

步骤11

在放适量的酱油，翻炒片刻

步骤12

在加入适量的水，烹制

步骤13

汤汁颜色稍浅，加一点老抽

步骤14

在下已经煮好的面团

步骤15

用筷子搅拌均匀，让面条均匀的沾上汤汁即可

小贴士

丝瓜营养价值及功效：解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

四、丝瓜煮面条的家常做法大全？

原料：面条100手、肉沫50g、丝瓜切片50δ、葱少许、生抽少许、盐少许、开水适量。

做法步骤：

1.锅中倒油，油热后爆香葱花，加入肉沫翻炒变色后加入生抽，盐，酱油，继续翻炒。

2.三分钟后加入丝瓜片炒至丝瓜变软，再加入开水，放入面条，煮大概五六分钟后关火。

3.出锅后撒上葱花，也可滴几滴香油。

五、丝瓜饺子皮面条做法大全？

将丝瓜完全打碎成为泥状，混入面粉中可以做成饺子皮和面条。

六、丝瓜虾面条的做法大全家常？

材料

虾仁 8只, 丝瓜 半条, 洋葱 1/4个, 面条 2把, 盐 酌量, 鱼高汤 600ml, 橄榄油 1大匙,

做法

1、将丝瓜去皮，切成适当大小。 洋葱切小丁备用。

2、热锅后倒入橄榄油，将洋葱丁放入用小火炒软约2~3分钟。

3、倒入高汤(这次我是用的是茅乃舍的鱼高汤，也可以用自己煮的鸡高汤)

4、等汤煮滚后，放入丝瓜。

5、煮到再次滚沸后放入面条一起煮。

6、等面条和丝瓜都煮得8分熟了，就放入虾仁一起煮到虾仁熟透，加入盐调味即完成。

七、丝瓜肉末面条的家常做法大全？

主料 3种

丝瓜

50g

肉丝

50g

黄花干

20g

辅料 1种

蒜适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。

步骤2

丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。

步骤3

汤锅里烧开水，煮熟挂面。

步骤4

平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。

步骤5

锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。

步骤6

继续往锅里加黄花，炒香。

步骤7

往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。

步骤8

挂面煮熟后捞起。

步骤9

将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。

小贴士

黄花购买时宜买花蕾，若已经开花的黄花，风味会淡很多。

八、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

九、丝瓜面条的做法？

丝瓜面条我经常煮着吃，尤其是加点炒鸡蛋，那味道特别好，是家乡的味道。

食材

面条 适量

鸡蛋 2个

丝瓜 1根

方法/步骤

1、先将丝瓜去皮，把丝瓜切成片，

2、先把锅里加上食用油，再把鸡蛋放进锅里炒成蛋花，

3、再把锅里加上食用油加热，把丝瓜放进锅里炒熟，盛出来，

4、再把锅里加上水，烧开，

5、再面条放进锅里煮开，再从锅边浇一些清水下水，这样面条吃起来有筋道，

6、再把面条盛起来，加上炒鸡蛋，炒丝瓜，再加上一些调料，美味极了。END

注意事项

面条多加调料才好吃

炒丝瓜多加点水，面里加上丝瓜汤才好吃。

十、丝瓜茄子面条的做法？

准备好丝瓜、西红柿，青菜洗好备用；

2/8

丝瓜削皮，切片，（本人比较喜欢吃短丝瓜，所以切片是先纵切，再切片；细丝瓜直接切片就OK了）;

3/8

把洗好的西红柿，切成丁，不喜欢吃西红柿皮的可以先用热水把西红柿烫一下，把皮揭掉；（我比较懒，这次就不去皮了）

4/8

把葱、姜、蒜洗净，备用切碎；

5/8

1/2

2/2

炒锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味后加入丝瓜；

6/8

1/2

2/2

待丝瓜吸进油分，稍微变色后加入西红柿煸炒，出汤汁后加入少量水（水漫过菜的三分之一）3-分钟后放盐、放调料、放一点酱油、鸡精，菜就炒好了；

7/8

面条准备好，用锅把水烧开后下面条，滚一滚后把青菜下里面，再煮2滚就好了；

8/8

盛好面条，浇上炒好的茄汁丝瓜，一碗美味的丝瓜捞面就做好了；