虾仁炒大米饭的做法大全？

一、虾仁炒大米饭的做法大全？

主料 米饭500g，虾仁300g

辅料 卷心菜一棵，胡萝卜一根，洋葱一棵，奶酪两片，咖喱粉20g，盐3g，鸡精2g，橄榄油30g

　　虾仁炒米饭的做法

1.先把米饭做好，加入切碎的奶酪搅拌均匀，冷凉备用。

2.虾仁去虾线，卷心菜、胡萝卜、洋葱全部切丝备用。

3.锅里倒少量油，倒入洋葱煸炒出香味盛出;再加一点油翻炒虾仁至熟并盛出。

4.再向炒锅中倒少量的油，倒入卷心菜和胡萝卜翻炒，加盐调味，将卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋葱和虾仁，翻炒均匀，撒入咖喱粉拌匀。

5.倒入之前准备好的米饭，换中火，翻炒均匀即可。

二、腊肠炒大米饭的做法

腊肠炒大米饭的做法

大米饭是中餐中最基本的主食之一，它可以和各种食材搭配烹调，制作出丰富多样的美食。腊肠炒大米饭是一道色香味俱佳的家常菜肴，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易学的腊肠炒大米饭的做法。

食材：

• 大米：400克
• 腊肠：150克
• 胡萝卜：100克
• 韭菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 香油：适量

步骤：

Step 1：

将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

Step 2：

锅中加入适量的清水，将大米倒入锅中，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，待米粒饱满饭熟后，捞出晾凉备用。

Step 3：

腊肠切成薄片，胡萝卜切丝，韭菜切段，葱姜蒜切末备用。

Step 4：

热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腊肠煸炒片刻，待腊肠出香味后加入胡萝卜丝和韭菜段炒匀。

Step 5：

将炒好的腊肠、胡萝卜和韭菜放在一旁，锅中加入适量的油，倒入晾凉的大米，用铲子拆散炒匀，然后加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味。

Step 6：

炒匀后，将腊肠、胡萝卜和韭菜加入锅中，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到大米中，最后加入适量的香油提香。

小贴士：

1. 如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口味。

2. 煮大米时，可以加入几片姜片和少许食盐，这样煮出来的大米更加饱满香甜。

3. 炒大米时要用中小火，不断翻炒，避免粘锅。

总结：

腊肠炒大米饭是一道美味可口的家常菜，口感香糯，色香味俱佳。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作腊肠炒大米饭的技巧。在家中动手试试吧，相信你也能炒出一道美味的腊肠炒大米饭！

我是一名博主，擅长写作和撰写文章。今天我给大家介绍一道家常菜——腊肠炒大米饭的做法。大米饭作为中国餐桌上最重要的主食之一，可以和各种食材搭配烹调，制作出丰富多样的美食。腊肠炒大米饭因其独特的口感和香气，备受人们喜爱。 要制作腊肠炒大米饭，我们首先需要准备好以下食材：400克大米、150克腊肠、100克胡萝卜、适量的韭菜、葱姜蒜末、适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和香油。 制作步骤如下： Step 1：将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡30分钟，然后沥干备用。 Step 2：将清水倒入锅中，加入大米，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，待米粒饱满饭熟后，捞出晾凉备用。 Step 3：将腊肠切成薄片，胡萝卜切丝，韭菜切段，葱姜蒜切末备用。 Step 4：热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腊肠煸炒片刻，待腊肠出香味后加入胡萝卜丝和韭菜段炒匀。 Step 5：将炒好的腊肠、胡萝卜和韭菜放在一旁，锅中加入适量的油，倒入晾凉的大米，用铲子拆散炒匀，然后加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味。 Step 6：炒匀后，将腊肠、胡萝卜和韭菜加入锅中，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到大米中，最后加入适量的香油提香。 在制作腊肠炒大米饭的过程中，还有一些小贴士可以帮助大家更好地操作： 1. 如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口味。 2. 在煮大米时，可以加入几片姜片和少许食盐，这样煮出来的大米更加饱满香甜。 3. 炒大米时要用中小火，不断翻炒，避免粘锅。 通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作腊肠炒大米饭的技巧。这道美味可口的家常菜，口感香糯，色香味俱佳。想要在家中享受美食的乐趣，不妨试试这道简单易学的腊肠炒大米饭！加油！

三、炒大米饭的正确吃法大全？

按个人的口味来吧，我是这样做的。

把剩的米饭先蒸一下，大约七八分钟，在这个时间段先把配菜洗好切成丁，我喜欢用胡萝卜，土豆，火腿肠，再切点蒜末，油开先把蒜末炒香，再把配菜倒锅里超变色，再加入火腿丁，加少许生抽翻炒，少量的盐，最后倒入米饭翻炒均匀就可以了，这样作出的米饭色香味俱全，孩子们老人都可以吃。

四、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

五、低糖大米饭的做法大全？

低升糖米饭做法：

1、准备一顿饭的米,把米洗净。

2、锅中多加一些水,米下入锅中,把水烧开,米煮至七八成熟,米汤成粘稠的乳白色。

3、把米捞出来控水,放在碗里。

4、另起锅,把水烧开,放入米饭,盖上锅盖,大火隔水蒸20分钟左右,即可出锅。养生功效:捞饭就是低糖米饭,糖分比正常米饭低33%碳水化合物成分降低了43.8%,淀粉少了44%,是非常适合糖尿病人群来食用的健康饮食。

六、剩大米饭的做法大全？

剩大米饭可以做成蛋炒饭

【做法】:

1.黄瓜，胡萝卜洗净，切成小丁。火腿切丁，鸡蛋搅散备用。

2.开火，锅中放入食用油，可以稍微放多一点，油烧至五六成热就可以把搅散的鸡蛋放进去，炒成鸡蛋碎。这样炒的鸡蛋会比较碎小，等油很热了再放，鸡蛋容易炒的比较老，再就是会比较大块。

3.鸡蛋不用盛出，放入火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，加入适量食用盐，少量蚝油调味。

4.把火调小，放入米饭，剩米饭可能会成坨，搅拌的过程中，可以拿铲子或勺子一边按压，一边翻炒。搅拌均匀之后就可以装盘了。

七、大米饭怎么炒的做法？

大米饭必须搭配鸡蛋啊，香喷喷的蛋炒饭，再来一点火腿肠，香葱，洋葱，自己喜欢吃的蔬菜等等，然后炒出来香喷喷的，好喜欢

八、炒大米饭好吃的做法？

用料：米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱花、盐、香油、料酒、胡椒、猪油、鸡汤。

做法：

1、米饭用饭勺播散备用，鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。

2、火腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。

3、炒锅倒入少许猪油烧热，倒入鸡肉翻炒均匀，盛出后再放入虾仁翻炒。

4、倒入笋丁和香菇丁翻炒，再倒入海参翻炒，加入火腿继续翻炒。

5、再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒，加入料酒，在加入适量的盐。

6、再淋入少许鸡汤，翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。

7、锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。

8、炒锅再加一些油爆香葱花，倒入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋继续翻炒。

9、把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。

10、盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀，炒好后盖在盛出的米饭上面即好。

九、芹菜炒大米饭的做法？

【食材】

50克蛤蜊肉

40克洋葱

35克鲜香菇

50克胡萝卜

40克彩椒

25克芹菜

各100克大米饭、糙米饭

2克盐

2克鸡粉

胡椒粉少许

2毫升芝麻油

食用油适量

【做法】

1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成粒。

2 洗好的香菇切条，再切成粒。

3 洗净的芹菜切成粒。

4 洗好的彩椒切条，改切成粒。

5 洗净的洋葱切条，再切成粒。

6 锅中注入适量清水烧开，倒入胡萝卜、香菇，煮半分钟，至其断生。

7 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。

8 用油起锅，倒入芹菜、彩椒、洋葱，炒出香味。

9 倒入大米饭、糙米饭，炒松散。

10 加入蛤蜊肉，放入焯过水的胡萝卜和香菇，翻炒匀。

11 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。

12 放入少许胡椒粉、芝麻油，翻炒一会儿。

13 关火后盛出炒好的米饭，装入盘中即可。

十、炒大米饭家常做法？

一是要把米饭煮好，这是炒大米的最关键一步，就需要在煮饭时放水要适度，水多了就煮成泥巴，水少了米饭不熟。怎么把握水量呢？一般情况下放水以淹没中指第一节三分之二内为准即可。在蒸煮米饭同时准备第二步。米饭煮熟后舀出来用筷子打开，基本上颗粒分明备用。

二是准备配菜。在此以鸡蛋炒米为例，准备鸡蛋数个、香葱三根、青椒和红椒各二个，食盐、食用油、鸡精和酱油。将鸡蛋搅拌均匀放适量盐和水继续搅拌均匀备用，将香葱、青红椒切碎备用。

三是热锅凉油待油温起来后爆炒鸡蛋五秒即放入青红椒翻炒一分钟，倒入米饭翻炒，三分钟左右倒入香葱放少许鸡精盛入盘中即可享受美味！

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