小米椒泡白萝卜的做法大全？

一、小米椒泡白萝卜的做法大全？

准备好食材白萝卜一个，小米椒，白醋，盐，白糖，密封罐里加一杯凉开水。

萝卜去皮先切断，在切片，再切条。放入玻璃瓶中，加两勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

再加白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装入冷开水的密封罐中。

把小米椒剪开放入密封罐中，泡椒水也可加入萝卜中，在加适量白醋，依个人口味适量添加。用筷子搅拌均匀，盖上盖子10分钟就可以吃或放入冰箱冷藏一晚，味道会更佳。

二、生抽泡白萝卜的做法大全腌制？

1、准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，有的地方还有胡须，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。

2、白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽，营养也更高。

3、白萝卜全部切好，依次装入一个大容器中，往里面加入2勺白糖，戴上一次性手套，抓拌均匀，就是为了逼出萝卜的水分，以达到“脆”的效果，也可以用盐。

4、差不多半个小时，里面的水分已经完全出来，这个汁水可以冲水喝，甜滋滋的别浪费，接下来用流水冲洗干净，再攥一攥萝卜条，萝卜中的水分，攥的越干越好，这样吃起来才脆，然后再晾干水分。

5、准备一些辅料，先来五瓣大蒜，切成蒜片备用，再来一些小米辣，根据自己的口味，不能吃辣的少放点，最后就是泡椒，也切成圈备用。

6、等白萝卜控干水分后，将蒜片、泡椒、小米辣，全部倒进盆中，混合在一起，用家中吃饭的勺子，加入白醋2勺、白糖1勺、老抽1勺、生抽1勺，最后一步，加入半碗凉白开，也就是烧开后的水，把它晾凉以后。

7、全部做好之后，再盖上一层保鲜膜，将其密封起来，放置2个小时就能吃了，当然如果想入味更好，可以放置一个晚上，放进冰箱的冷藏中，随时吃随时取。

三、泡白萝卜的做法？

泡白萝卜做法：

1白萝卜不削皮刷洗干

2切成条状

3用大点的容器装白萝卜条，加盐拌匀。

4装入一个可以密封的玻璃瓶

5加入大蒜泥

6盖住盖子腌制半小时

7准备调料

8热锅冷水大火煮开

9盖住盖子小火焖十分钟再关火焖十分钟

10开盖起锅装碗放至凉透

11凉透后，加白糖，白酒拌匀，倒入装好白萝卜条的玻璃瓶里。

12盖紧盖子放一个星期就可以吃了，温度高的时候要放冰箱里。

白萝卜条要先腌制入味才能加调料水。腌制的时候盐不能太少，调料水里没给盐。如果腌制的时候盐不多就在调料水里加点盐。白酒不能太多了一点点就可以了。

四、泡椒白萝卜的做法？

食材用料

白萝卜500克，泡椒100克，盐5克，花椒2克，白糖10克，白醋15克，凉白开800克

做法步骤：

1

白萝卜洗干净，削皮，切成小段

2

再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里

3

加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分

4

然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖

5

倒入泡椒及一些泡椒水

6

再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用

五、贵州泡白萝卜的做法？

沸水冷却了加盐，冰糖，蒜，姜，再加白萝卜就可以了

六、醋泡白萝卜的做法？

醋腌白萝卜。

【准备原料】：白醋40ml，白萝卜一根，泡椒15根，泡椒水30ml，盐和白糖少许，凉白开不低于150ml。

第一步：首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾，而后切成1㎝×1㎝见方的长条，长度方面自己控制。

第二步：随后准备一个大一点的碗，先把切好的白萝卜放入碗中，加入半勺食用盐，戴上一次性手套反复揉捏一分钟，随后静置30分钟，腌制出水。

第三步：之后我们把盐水倒出，加入一勺白砂糖，再次戴上一次性手套，反复翻拌一分钟。

第四步：而后往碗中加入准备好的泡椒，泡椒水，白醋，没过白萝卜的凉白开，用筷子反复搅拌1分钟，然后先静置1小时。

第五步：随后我们准备一个密封罐子，把白萝卜和泡椒一并放入罐头，过程尽量填充紧实一点哦。

第六步：把浸泡腌制的调味汁倒入罐中，最好能没过白萝卜，然后盖上盖，腌制24小时即可食用。

七、饭店泡白萝卜的做法？

制作食材】萝卜，小米辣，食盐,姜片，蒜片

【方法及步骤】

1、首先要准备一个大白萝卜，萝卜的外皮是非常脏的，用清水将其清洗干净后，把萝卜的外皮用刀削掉，如果想保留萝卜皮的话，一定要记得多清洗几遍，然后把萝卜对半切开，将其分成4份以后，将萝卜改刀切成薄片状，装入碗中备用。

切好以后的萝卜，需要往里面加入一小勺的食盐，并用手对萝卜进行抓拌，让萝卜腌制上半个小时，这样做的目的是为了让萝卜中多余的水分杀出，因为萝卜本身所含的水分是比较辛辣的，容易影响口感。

2、萝卜准备好以后，我们需要准备适量腌制萝卜的配料，准备一个大碗，往碗中加入两大勺生抽，再加入两勺白醋，白醋呢要选择低浓度的白醋，如果白醋选择高浓度的话，那样做出来的腌萝卜口感就会太酸。

然后呢，还需准备适量的凉白开加入到其中，一般准备小半碗就可以了，最后还需往里面加入一勺食盐，以及两大勺的白糖，将其搅拌均匀备用。接着再准备一些姜片，蒜片以及辣椒圈，放到料汁中搅拌均匀。

3、等萝卜被完全腌制好以后，将萝卜中杀出的多余水分给全部倒掉，然后用力对萝卜进行挤压，将其内部水分全部挤出以后，把萝卜倒进准备好的料汁当中，并用筷子将萝卜搅拌均匀，让萝卜完全浸泡到料汁当中。

最后呢，要往萝卜的表面覆盖上一层保鲜膜，把萝卜密封起来对萝卜进行腌制三个小时，等萝卜完全腌制入味以后，就可以取出进行食用了。在此我建议，将萝卜放到冰箱当中进行冷藏腌制，这样腌制出来的萝卜会更够味。

八、凉拌白萝卜的做法大全？

主料：白萝卜400克

辅料：盐适量，辣椒油1小勺，芝麻油10克，花椒油10克，橄榄油适量，白糖3克，生抽15克，白醋10克，姜丝10克，大蒜末10克，香菜15克，白胡椒粉3克

做法：

1.萝卜清洗干净切成丝

2.切完所有的萝卜放碗里

3.把佐料准备好

4.切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油

5.所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘

九、广东白萝卜的做法大全？

1

白萝卜洗净，切成二厘米厚片，然后用模具刻好心形。中间再挖个洞备用（余料切片，做糖醋萝卜）

2

将扇贝放在萝卜中间，摆盘上笼蒸三十分钟（我买的鲜扇贝，个儿大，所以一个切六份）

3

另起锅放油盐氽熟油菜

4

然后将氽熟油菜摆盘

5

将蒸盘里的汤汁倒出，加一勺香油、加适量高汤再加水淀粉勾芡

6

将勾好的芡淋盘即可，

十、白萝卜罐头的做法大全？

将白萝卜，胡萝卜和芹菜洗净切段。

将切好的材料放入碗中，加1勺盐抓匀腌制15分钟。将腌出的水倒掉，并冲洗洁净沥干水分。

预备个提早用开水烫过的洁净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖。加少许盐，盐不要太多以免过咸成咸菜口味就不好了。倒入过量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。

放白萝卜，胡萝卜，芹菜，用筷子搅平均，加盖密封放置腌制3-5小时入味即可食用，也能够腌制过夜。常温放置或放冰箱冷藏均可