胡萝卜苗饺子做法大全？

一、胡萝卜苗饺子做法大全？

主料：胡萝卜苗750克、面粉1000克、猪肉500克、酵母5克。

辅料：花椒面1茶匙、大葱1棵、生抽2勺、姜1块、酱油1勺、盐适量、甜面酱2勺、食用油适量、香油少许。

做法：

1、将萝卜苗择好洗净。

2、放到开水中焯烫，直至把苗葫芦卜焯软。

3、将焯好的萝卜苗放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。

4、把猪肉时绞成肉馅，加面酱、生抽、酱油、花椒面、姜末搅匀腌制10分钟。

5、加入葱末，香油搅匀，最后加适量精盐搅匀。

6、将剁好的胡萝卜苗放入肉馅中，加足够的食用油搅匀。

7、面粉加酵母和成面团，自然发酵2倍大。

8、将揉好的发面做成剂子，擀圆。

9、放馅，包成饺子即可。

二、芹菜胡萝卜饺子馅的做法大全？

把芹菜和胡萝卜洗净切碎，素馅可放鸡蛋 肉馅可放猪肉，用葱姜花椒水调猪肉馅，再放盐，耗油酱油调味道，之后将切碎的芹菜胡萝卜放入调好的肉馅里，和面，擀饺子皮，包饺子即可

三、胡萝卜土豆饺子馅做法大全？

食材主料:猪瘦肉150g，红萝卜1根，土豆1个，包菜半个，饺子皮500g

辅料:香油适量，盐适量

步骤

1.红萝卜洗净，切片，再切到很小丁

2.土豆刨皮洗净，切片，再切到很小丁

3.包菜洗净，切细

4.瘦肉洗净，剁碎

5.把切好的胡萝卜、土豆、包菜、瘦肉放到一个碗里

6.放入香油、盐，用筷子充分搅拌

7.准备饺子皮，把陷放到饺子皮上

8.包成饺子型

9.饺子形状没学到家，卖相有些差

10.饺子包完后，锅烧热，放入适量水

11.待水烧开，放入包好的饺子，盖上锅盖

12.等饺子浮上来，就可以出锅了

四、茄子胡萝卜饺子馅做法大全？

【茄子饺子】

【基本食材】茄子，食用盐，胡萝卜，肉馅，料酒，豆瓣酱，老抽，韭菜，胡椒粉，花椒粉，香油，面粉，淀粉

【制作步骤】

1.首先把茄子清洗干净，不用去皮，切成薄片儿，茄子里面含有丰富的花青素，可以抗氧化抗衰老，多吃点茄子，还可以美容养颜。然后再改刀切成长条，最后切成小丁，切好之后放入大碗里。放入两克的食用盐，用筷子搅拌一下，放一边腌制五分钟，腌出茄子里面的水分。准备半根胡萝卜切成薄片，再切成长条，最后切成胡萝卜丁，切好之后放入盆里。

2.碗里打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。锅里倒一点食用油，放入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎。倒入胡萝卜丁，炒至胡萝卜断生像这样就可以啦，先放入盘里晾凉备用，准备一把韭菜切碎，切好之后，先放入大碗里。把腌好的茄子放在纱布上面，挤出里面多余的水分，然后倒入大碗里，搅拌散开，把炒好的鸡蛋也倒进来，切好的韭菜，放入适量的胡椒粉，花椒粉，适量的盐，香油，用筷子搅拌均匀，我们的馅料就调好了，先放在一边备用。

3.大碗里放入200克的面粉，倒入120毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成面团。揉成一个软硬适中的光滑面团，像这样就可以啦，盖上盖子，先放一边休息十分钟。面团醒好之后，先放在案板上揉搓一下，揉匀揉透，直接搓成长条下大小均匀的剂子。上面撒适量的干面粉防沾，把每个剂子都按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片儿，像这样就可以啦。放适量的馅料对折，把边缘捏合，这样一个漂亮的饺子就做好了。下面来调一个淀粉水。准备一个量杯，倒入一勺的面粉，一勺淀粉，倒入适量的清水，用勺子充分的搅拌均匀，倒入一点食用油，用勺子充分的搅拌均匀。

4.平底锅提前预热，刷上点食用油，把饺子均匀的摆在里面，盖上盖子，开小火先煎两分钟，时间到，打开盖子看一下，底部已经煎至金黄啦。把我们调好的面粉淀粉水倒入里面，没过饺子的1/3就可以啦，盖上盖子继续开最小火把汤汁收干。时间到打开盖子看一下，非常的不错，盖上一个盘子倒扣过来，一道非常好吃的茄子肉馅煎饺就做好了。

五、西葫芦胡萝卜鸡蛋饺子做法大全？

准备食材西葫芦一个，胡萝卜2根，鸡蛋4个，虾皮少许，开始制作，西葫芦和胡萝卜洗净擦成细丝，放盆中撒点盐，挤出水份，在剁成碎末，鸡蛋放点盐打散，锅中放油将鸡蛋炒出，一起放入盆中，在加入剁成碎末的葱姜，放咸盐、生抽、耗油、花椒面、十三香、香油、鸡精和虾皮一起搅拌均匀，将和好的饺子面，搓成小剂子，擀成饺子皮，包上调好的馅，开水下锅，熟了捞出，美味饺子就可以上桌了。

六、胡萝卜羊肉饺子馅做法大全？

1，羊肋条肉500克，切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁，剁成肉馅，剁的比绞的香，装入盆中。打入两颗鸡蛋，倒入50克胡麻油(特香，羊肉油小)，加半汤勺老抽上色，一汤勺生抽提鲜，5克食盐入味，一汤勺蚝油代替味精，少量多次加入预先泡好的花椒水，顺着一个方向搅，搅到粘糊糊的上劲了就搅好了，大约得搅10分钟左右才能搅到位

2，胡萝卜2根约300克，去掉头和尾，削去皮(吃的放心)，用擦子擦成细丝，再改刀切成小丁，再剁碎点。也可以放绞肉机中绞碎，不过还是切的香。喜好吃菜大点的可以多放点胡萝卜，反之少放点也可。根据个人爱好而定。

将剁好的胡萝卜碎放入拌好的羊肉馅中，带上一次性手套充分抓拌到胡萝卜碎和羊肉馅充分融合在一起成粘稠状就可以了。

我的胡萝卜羊肉饺子馅做好了。

七、尖椒胡萝卜馅饺子做法

今天我来教大家一个美味又健康的家常小吃——尖椒胡萝卜馅饺子的做法。这个饺子配料简单，制作步骤也不复杂，是一道非常适合家庭晚餐的美食。

所需材料：

• 面粉500克
• 水适量
• 尖椒2个
• 胡萝卜1根
• 姜末适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤一：准备饺子皮

首先，我们需要准备饺子的皮。将面粉加入适量的水中，搅拌均匀成面团。然后盖上湿布，静置30分钟。

步骤二：准备馅料

在面团静置的过程中，我们来准备饺子的馅料。将尖椒和胡萝卜洗净切碎，然后放入碗中。加入姜末、盐和适量的食用油，搅拌均匀。

步骤三：包饺子

面团静置30分钟后，将其擀成薄皮。然后用饺子皮切割成大小均匀的圆片。

将切好的饺子皮放在手掌心，舀取适量的馅料放在饺子皮中间。然后将饺子皮对折，用手指沿着饺子边缘部分捏紧，将饺子封口。如此反复，直到所有的饺子都包好为止。

步骤四：煮饺子

将煮饺子的锅中的水烧开，加入饺子。煮饺子时，可以加入少许的盐和食用油，这样可以使饺子更加美味。等水再次沸腾后，加入半杯冷水，然后再次烧开，反复两次。

待饺子漂浮在水面并煮沸后，继续煮2分钟，然后将饺子捞起，沥干水分。

步骤五：上桌享用

尖椒胡萝卜馅饺子已经做好了，现在可以准备一些蘸水，例如醋、酱油、辣椒油等。将饺子蘸入蘸水中，一口一个，回味无穷。

这道尖椒胡萝卜馅饺子不仅外形精致美观，而且口感丰富。尖椒的轻微辣味与胡萝卜的甜味相结合，给饺子增添了一份特别的风味。

制作饺子时，我们可以根据个人口味的需求增加或减少馅料的使用量。同时，这道饺子也可以增加一些其他喜欢的蔬菜或肉类，例如豆芽、肉末等，创造出更多美味的变化。

饺子作为中国传统美食之一，在中国人的餐桌上具有独特地位。它不仅是一道富有营养的主食，还象征着团圆和喜庆。因此，在过年、生日、结婚等重要的日子里，饺子也常常出现在宴席上。

饺子的制作过程虽然稍微繁琐，但是每一个环节都需要细致的用心和技巧。每个人在包饺子的时候都可以发挥自己的创意和想象力，制作出属于自己独特风味的饺子。

总之，尖椒胡萝卜馅饺子是一道既美味又健康的家常美食。无论是平时的晚餐还是节日的聚餐，它都能为我们的餐桌增添一份欢乐和美好。

八、鲜虾胡萝卜饺子馅的做法大全？

胡萝卜虾仁饺子怎么包

　　食材：

　　鲜虾100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。

　　鲜虾饺子的家常做法

　　1、把切好的胡萝卜、木耳，还有玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟；

　　2、最后关火时加入虾仁搅拌均匀；

　　3、锅中放入盐，生抽，香油搅拌均匀，盛出，馅料就做好了；

　　4、把馅料包入饺子皮里面；

　　5、饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。

九、羊肉和胡萝卜饺子馅的做法大全？

冬天来了，吃羊肉和胡萝卜饺子馅超级舒服，下面交大家2种做法。

第一种做法：用料：羊腿肉（肥瘦相间）

1斤，胡萝卜两大根，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，蒸鱼豉油1勺，花椒一小把，盐、热油香葱末和姜末、青蒜适量，面粉、水（胡萝卜汁+水）适量

做法：1.先利用胡萝卜的水来和面，和面后面团需要醒发，因此下来搞定胡萝卜。胡萝卜切大小均匀，放绞肉机绞碎。

2.绞碎后的胡萝卜。这时候要准备一块赶紧的蒸笼布或纱布来挤掉水分。挤掉得水分去和面。

3.切葱末和蒜末。倒入绞好的肉馅、盐（需要考虑其他调料的盐分）+2勺蚝油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蒸鱼豉油。搅拌上劲。

4.锅里倒油，油热下花椒，花椒不能糊，否则会影响味道。趁着油热，将热油倒入肉馅中，沿一个方向迅速搅拌。搅拌几分钟后馅料就拌好了。

第二种方法：食材：羊肉400g，胡萝卜2根，花椒4g，葱20g，生姜30g，盐、生抽、白糖、花椒粉、白胡椒

做法：1.起锅，锅中倒20g油，放2g花椒炸出花椒油备用。

2.碗中放2g花椒倒入温水，泡20分钟，泡好的水过滤出花椒，只用液体。

3.羊肉剁碎。肉剁碎后分次加入准备好的花椒水，还有20g葱花、30g生姜，继续剁2分钟，将它们融合在肉糜中。加入花椒水。

4.肉糜中放一勺盐、一勺生抽、半勺白糖、2g花椒粉、1g白胡椒、20g花椒油，搅拌均匀。

5.一根红萝卜、一根黄萝卜擦丝切碎。红萝卜、黄萝卜、胡萝卜可以随意组合。

把萝卜碎倒入肉糜中，搅拌均匀，饺子馅就好了。

十、牛肉胡萝卜饺子馅做法大全窍门？

用料：牛肉220克，胡萝卜1根，香菇6-7朵，葱花，姜末，盐，食用油，鸡精，生抽，料酒，青椒半个，

步骤 1

胡萝卜切薄片，切丝，再切成碎丁装盘备用。香菇切成丁，放在碗里，加入热水泡一下，然后把热水倒掉，再加入冷水洗一遍，攥干水分，备用。大葱小半根，切成葱花，几片生姜，切成姜末，半个青椒，切成丁。

步骤 2

牛肉糜，取一个小碗，倒入半碗水，然后一次用喝汤的汤勺，盛两勺的水，倒在肉里，然后顺时针一个方向搅拌，重复3次，直到水分吸收干净。然后加入适量食用油，继续搅拌至吸收干净。

步骤 3

肉糜里加入，生抽，搅拌至全部吸收，再加入料酒，同样搅拌到吸收，加入姜末，葱花，搅拌均匀。

步骤 4

切好的胡萝卜碎，分三次加入肉糜里搅拌，攥干水分的香菇，放进肉糜里搅拌均匀，加入适量的盐，十三香，鸡精,最后加入青椒碎，搅拌均匀，肉馅就做好了