羊汤的做法家常做

一、羊汤的做法家常做

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道经典的中国菜：羊汤。羊汤是家常菜中非常受欢迎的一道菜肴。它不仅美味可口，还具有多种健康益处。接下来，我将与大家详细介绍羊汤的做法，希望能给大家带来些许帮助。

羊汤的做法

羊汤的做法有很多种，每个地区都有自己的特色。今天我要介绍的是一种家常做法，简单易学，让人感受到家的温馨。

材料准备

• 新鲜的羊肉：500克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 八角：适量
• 桂皮：适量
• 香叶：适量
• 胡椒粒：适量

步骤一：清洗处理

首先，将羊肉放入清水中浸泡片刻，以去除血水和腥味。然后将羊肉切成块状，姜片和葱段备用。

步骤二：煮制羊汤

将一锅清水烧开，放入羊肉块，焯水去腥。然后捞出羊肉，沥干水分备用。

1. 在另一锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉。
2. 加入适量的料酒，去腥。
3. 再加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和胡椒粒。
4. 用中小火炖煮约2-3个小时，直到羊肉变得酥烂。

步骤三：调味最后一步

最后，根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可。

现在，您可以尝试一下您自己做的羊汤了。希望您能成功地制作出一碗美味的羊汤，与家人和朋友一起享受。

羊汤不仅可以为我们提供营养和能量，还有助于暖胃驱寒。这道简单的家常菜肴，经过炖煮后，汤汁鲜美，肉质酥烂，是冬季温暖身心的最佳选择。希望您喜欢这道羊汤，也期待您在评论区和我分享您的烹饪心得和体验。谢谢！

二、豆腐皮怎么做汤？

食材：豆腐皮2张、菠菜几根、葱1段、姜一小块、蒜2粒、花椒一小撮、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、盐半勺、白糖少许、生抽1勺、耗油1勺。

做法：

1、准备2张豆腐皮洗净。

2、将豆腐皮切丝，菠菜洗净。

3、葱切丝，姜，蒜切末，干辣椒切段，花椒备好。

4、锅中加水放入豆腐皮先焯一下水捞出。

5、然后放菠菜焯水捞出，铺在大碗内待用。

6、炒锅内倒入适量油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。

7、放入豆瓣酱，直到炒出红油，放入葱段和姜蒜末炒香。

8、加入适量清水，加盐，白糖，生抽，耗油入锅调味，将锅中汤汁大火煮沸。

9、放入豆腐皮丝，大火煮沸，在锅中焖煮5分钟，让其入味。

10、将焖好的豆腐皮丝码在菠菜上，汤也一并倒入其中，将炸好的干辣椒，干花椒，我还切了根小葱段，均匀的撒在上面，然后炒锅置于火上，下入食用油，待油烧关火，淋在上面，听到“哧拉”一声，香味四溢啊。

三、豆角木耳豆腐皮做汤的方法？

把豆角，木耳，豆腐皮切细丝，焯水捞出，倒油炒香加水做成汤，出锅时淀粉勾欠，放香葱出锅！

四、红汤豆腐皮怎么做？

材料：豆腐皮、油、盐、葱、姜、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱、白糖

做法：

1.豆腐皮切成丝，放入开水锅中，焯烫3分钟左右，捞出沥干水分。

2.葱、姜、蒜切末，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎。

3.热锅烧油，下入干红辣椒、花椒小火爆香后，捞出。

4.锅中留油再次烧热，下入姜、蒜、葱、剁碎的豆瓣酱炒香，炒至出红油。

5.下入一碗水，烧开后，加盐、白糖、老抽煮至入味。

6.下入豆腐皮丝，煮5分钟，出锅装入碗中，撒上炸好的辣椒、花椒粒，加蒜末、葱末。

7.另起锅烧油，油烧至冒油后，浇在碗里即可。

五、豆腐皮卷肉的汤怎么做？

用豆腐皮卷肉很香，也很好吃，但搭配他的汤需要怎么去做呢？

那看你喜好什么汤，比如你喜好清淡一些，那就用凉水直接下过水，水开后打入一些鸡蛋或者紫菜蛋花汤都可以，还可以做一些其他的汤料，用土豆条做成的汤也非常好吃，这个需要看个人的喜好，你喜欢喝什么样的汤？

那你就做成什么样的汤料？

六、豆腐皮口蘑汤是怎么做的？

主料：豆皮50g、海鲜菇50g辅料：韭菜20g、花生油5ml、精盐3g 步骤1.豆皮切条韭菜切段2.海鲜菇切丁3.热油炒熟蘑茹丁4.放入豆皮改小火，让豆皮吸饱蘑菇汁后下韭菜炒熟放盐，翻炒出勺。

5.成品。

七、怎样做金针菇豆腐皮汤？

主料

金针菇

100

豆皮

80g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

干辣椒段

适量

蒜苗

适量

香油

适量

步骤

1.金针菇、豆皮洗净

2.豆皮叠好，分成等份

3.取一条豆皮放上金针菇

4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀

5.然后扎好

6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好

7.锅内放少许油，炒香干辣椒

8.加如水，蚝油、盐、香油调味

9.放入卷好的豆皮卷

10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁

11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花

小贴士

卷豆皮的时候要卷紧，接头要扎进。

八、大西街豆腐皮汤怎么做？

用料：豆腐皮 1张，番茄 2个，洋葱 半个，黑木耳 少许，香菇 5朵，香菜 3根，葱 2根，蒜 2瓣，盐 适量，生抽 1勺，胡椒粉 少许，糖 少许，水 适量。

做法步骤

番茄切块，洋葱切丝，豆腐皮切丝，黑木耳，香菇泡发好也切丝，香菜洗净备用，起锅烧油，今天我用砂锅做，爆香让番茄炒出汤汁，放入黑木耳，豆腐皮，香菇，继续炒匀，放点料酒，撒点胡椒粉，放盐，放点酱油，放点糖，放清水，大火烧开炖20分钟，最后撒上香菜，一口气能吃2碗，晚餐解决了。

九、豆腐皮和鸡蛋怎么做汤？

原料：鸡蛋、豆皮、苜蓿、花生油、葱末、姜末、盐。

步骤：

第1步、豆皮切好，苜蓿洗净。

第2步、鸡蛋打入碗内，今天碰到一个双黄蛋。

第3步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香，到入适量清水。

第4步、放入豆皮。

第5步、放盐调味。

第6步、豆皮煮熟，放入苜蓿。

第7步、到入鸡蛋液。

第8步、小火慢慢把鸡蛋烫熟。

第9步、鸡蛋液全部飘上来就好了

十、豆腐皮汤的做法？

用料:

孜然粉 1勺、盐 少许，

辣椒粉 少许、生抽 2勺，

老抽 1勺、蚝油 1勺，

八角 一小个、淀粉 少量，

油 少许、豆腐皮 随你，

白芝麻 少许、辣椒酱 1勺，

白糖 少许。

做法步骤:

步骤 1

豆皮洗下 放清水焯一下 也可以用热水烫几分钟 泡软。

步骤 2

把泡软的豆皮剪或切成小段备用。

步骤 3

制作辣椒油:

辣椒面 孜然粒或孜然粉 芝麻 少许盐放入碗中 锅中放油烧热后倒入碗中迅速搅拌备用

步骤 4

小锅放半锅水 ，烧开后放入辣椒酱一勺，（韩式辣酱 蒜蓉辣酱都可以） 白糖 生抽 老抽 八角（也可不放），水淀粉一碗。（直至你喜欢的浓稠程度 觉得不够浓稠可再加水淀粉）然后再放入炸好的辣椒油 ，搅拌均匀 关火 搞定啦。

步骤 5

喜欢吃土豆 ，可再加点蒸熟的土豆块 ，土豆切成块状熟的很快 ，摆好豆皮土豆 浇上汤汁，再 来点刚炸好的孜然辣椒油， 完美。