蔬菜饼
原料: 油,高筋粉,鸡蛋,冷开水
调料:韭菜、葱(切小段)、胡萝卜(切丝)、盐各少许。
做法:
1,面粉加冷开水、蛋用打蛋器调成面糊。
2,将蔬菜、盐放入面糊搅拌均匀。
3,锅热放油,用汤勺将面糊舀出煎饼,用中火将饼煎至两面金黄色即可。
麦片粥
原料:麦片100克,牛奶1杯,枸杞、白糖各适量。
做法:
1,锅内放水烧开,放入麦片,改小火煮三分钟。
2,加入牛奶、白糖、枸杞,边煮边搅,煮开即可。
一、香甜面糊饼
【食材】中筋面粉75克,葱花,圆白菜丝,胡萝卜丝,虾皮,熟玉米粒,植物油,盐2克,清水120克
【制作过程】
1、将各种食材准备好,面粉与盐加水搅打至起筋。
2、面糊中加入准备好的葱花,虾皮,熟玉米粒,圆白菜丝和胡萝卜丝,混合拌匀成面糊。
3、电饼铛加热,加入2大匙植物油,取一半面糊摊平,待面糊底部凝固定型后,翻另外一面继续煎,直到煎至两面金黄。
4、继续将剩下的面糊煎完,将煎好的面饼装盘享用。
二、美味豆沙饼
【食材】中筋面粉100克,自制豆沙馅200克,温水(约65度)117克,盐1克,植物油
【制作过程】
1、面粉与盐混合,加入65度左右的温水,揉成光滑的面团,醒约1小时左右。
2、将面团搓成长条状,切成每个约40克的剂子,压成扁圆形,擀成圆形面皮,取约40克的豆沙馅,包入面皮中。
3、包成包子的形状,封口朝下压成扁圆形,再用擀面棍擀成薄厚均匀的圆饼。
4、电饼铛加热,加入约1大匙植物油,放入做好的饼,以小火煎至两面金黄色即可出锅。
三、肉饼葱花发面饼
【食材】中筋面粉200克,葱花50克,香油适量,植物油适量,白糖17克,酵母2克,水100克,肉松50克
【制作过程】
1、面粉、白糖、酵母同入一盆,加入清水揉成光滑的面团,发酵1小时左右。
2、小葱洗净切成葱花与肉松同入一盆,倒入适量香油搅拌,香油以刚好使全部肉松变得湿润即可。
3、面团揉至表面光滑,搓成长条,平均分成6份,擀成圆形面皮,包上馅料将口捏紧,擀成圆饼,将6个饼依次做好。
4、平底锅加热后加入适量食用油,放入馅饼,以小火将两面煎至金黄色即可。
一般来说,就是花卷馒头包子这些比较多,油条豆浆也是不错的。
答题:今天早餐做一个营养粥。
1,主料: 黑米1两。黑芝麻半两。
义薏仁米半两。
2,辅料:大枣三枚,3,去核。银耳25克。
3,现在把料理机插上电。把主料副料都放到料理机里。水加到料理机的上线
就好了,按一下打米糊的键。25分钟就做好了。做好之后。喜欢吃甜的,少加点糖。有糖尿病的人就不要加糖了。这个米糊又有营养又好喝。早餐配两个小饼,也馒头都行。这个粥的营养大枣能够补血。银耳能润肺。黑米黑芝麻补肾。所以经常喝这样的粥,人体骨骼健壮。老少皆宜。
以下列举几种简单易学的早餐米饭花样做法:
1. 鸡蛋炒饭:
将米饭和鸡蛋分别煮熟,取一小锅,加入适量油,打入鸡蛋后翻炒均匀,然后加入米饭继续翻炒,加入盐、鸡精等调味品即可。
2. 肉松拌饭:
将肉松、青菜丝等配料切好,加入煮熟的米饭中拌匀即可。
3. 火腿炒饭:
将火腿切成小块,再用平底锅煎至两面金黄,倒入煮好的米饭中翻炒均匀,加盐、胡椒粉等调味品即可。
4. 五彩翻糖米饭:
将米饭分别加入红萝卜、青豆、玉米粒等各色蔬菜,在平底锅中依次放入各色米饭,用小火翻炒至金黄色即可。
5. 海鲜炒饭:
将虾仁、鱼丸等海鲜食材在平底锅中煎熟后加入米饭一起翻炒,加入适量盐、胡椒粉等调味品即可。
一、牛奶粥
原料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法:
1、先将大米煮成半熟,去米汤。
2、加入牛奶,文火煮成粥。
3、加入白糖搅拌,充分溶解即成。
二、牛奶炖蛋
原料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。做法:
1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。
2、打成蛋液,让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。
三、脆皮鲜奶
原料:牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。
做法:
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。
馒头片是一种快捷美味的早餐选择,可以尝试以下几种做法:
1. 鸡蛋馒头片:将馒头切成约1厘米厚的片,鸡蛋打散后加入适量盐和少量水搅拌均匀,将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀地裹上一层蛋液,然后放入平底锅中中小火煎至两面金黄即可。
2. 香葱馒头片:将馒头切成1厘米厚的片,香葱切末,将鸡蛋加盐、香葱末打散,把馒头片蘸蛋液,再放入平底锅中中小火煎至两面金黄即可。
3. 烤馒头片:将馒头切成片状,放入预热好的烤箱中,撒上盐和黄油丁,烤至金黄色即可。
4. 麻辣孜然馒头片:馒头切片,一面涂上油辣子,平底锅里刷上一层油,放入馒头片,没涂油辣子的一面朝下,用最小的火煎一会儿,翻面再煎一小会儿,盛到盘子里洒上孜然粒即可。
5. 葱香馒头片:将馒头切成1厘米厚的片,蘸蛋液,往锅内放少许底油,把馒头片煎成两面金黄即可。
6. 蛋奶曼头片:将馒头切成1厘米的厚片,黄油放进微波炉内溶化,加入打散的鸡蛋搅打均匀,把馒头片浸在黄油蛋液中,两面都均匀地沾上蛋汁,烤盘铺锡纸,把沾好蛋汁的馒头片整齐地码在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻,烤箱预热后烤10分钟即可。
一、馅饼
材料:韭菜、鸡蛋、盐、调和油。胡椒、油、海鲜酱少许。
做法:
3个鸡蛋碎,加盐适量,炒熟弄碎。(足够的盐是整个填料的盐)
耳朵被撕碎了。
把韭菜切到末端放入盆里。与混合油混合均匀。
把炒好的鸡蛋放入韭菜里,放些胡椒和海鲜酱调味。
醒来后把肉馅包进一个小圆面包里,然后用擀饼状的擀饼把面板放在均匀的厚度上;
锅里放上一层大豆油加热油,把饼放在烤盘里擀出,两面的加热熟后让饼出锅。
二、葱花饼
材料:中筋面粉(小麦芯粉、饺子粉)、盐、温水、洋葱、油。
做法
将面粉倒入玻璃碗中,加入一小勺盐,轻轻倒入温开水中搅拌,将面粉搅拌成团,然后揉成面团。
用保鲜膜把上面包起来,放在一边15分钟。
然后你可以洗碗加切碎的葱。
15分钟后,木板摸到了油,防止蛋糕粘在木板上。
推出蛋糕,撒上一层葱的准备之前,然后倒一点油。
翻面团的蛋糕
将擀好的蛋糕卷滚至直径约十厘米,厚度约五毫米。
在锅里放少量的油,小火,然后把蛋糕放在锅里。
30秒钟转脸,烙在金黄色的两面
酥脆可口的洋葱煎饼吃完了。
三、千层五香发面饼
配料:面粉500g、油适量、盐适量,酵母粉5g
面粉,食盐5克,酵母5克加入面包机,面90分钟。
一方好,留出15分钟,分为5片。
把每一卷中的一份做成馅饼。
依次加入油、盐、五香粉均匀。
在馅饼上切4刀,卷起。
辊形,然后滚动销稍微压扁。
预热电烤盘,炒熟。
四、鸡蛋饼
材料:普通面粉140g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,葱2棵
面粉放在碗里放入鸡蛋里。
加入水,做成鸡蛋糊,加入盐,搅拌均匀。
洗净切碎的葱、鸡蛋2个(保护区的休息也可以在蛋糕的打蛋)。
在锅里倒一点油,加热后点小火。
倒入面糊,等待面糊表面凝固。
倒入适量的散蛋液(可直接放在鸡蛋上,用勺子均匀地撒)。
撒上香葱、鸡蛋凝固后。
停一下,卷起,关上火。
烧麦的做法大全
糯米烧麦
饺子皮、香菇、胡萝卜、糯米、猪肉馅、盐、食用油、老抽、生抽、鸡精。
双色糯米烧麦
糯米、肉末、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿、中筋面粉、水、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香。
香菇肉腊肠糯米烧麦
面粉、水、糯米、香菇、五花肉、腊肠、葱、姜、生抽、糖。
烧麦
猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭、老抽、香油、白糖、香葱、料酒、盐。
懒人烧麦
饺子皮、米饭、香菇酱、猪肉馅、生抽、蚝油、胡萝卜、莲藕、青椒、玉米粒。
家常糯米烧麦
糯米、肉、香菇、胡萝卜、大馄饨皮、小葱、老抽、蚝油、盐、料酒。
鲜肉笋丁烧麦
猪肉馅、春笋、海虾、葱、姜、高汤、食用油、饺子皮、盐、白糖、生抽。
一口小烧麦
饺子皮、肉末、米饭、香菇、胡萝卜、盐、葱花、生抽、耗油。
糯米烧麦
圆糯米、馄饨皮、青豆、培根、胡萝卜、洋葱、玉米粒、香菇、油、盐、白糖、鲜味生抽、老抽、鱼露、白胡椒粉。
猪肉玉米烧麦
猪肉馅、香菇、玉米、胡萝卜、生抽、胡椒碎、料酒、香油、盐。
糯米烧麦
猪肉、白糯米、血糯米、香菇、胡萝卜、香葱、料酒、食用油、生抽、盐、糖、麻油、胡椒粉。
麦香葱烧翅
鸡中翅、洋葱、京葱、蒜头、姜、干辣椒、月桂叶、冰糖、麦芽糖、盐、味极鲜酱油、水、麦芽糖(腌料)、米酒(腌料)、开水(腌料)。
水晶糯米烧麦
猪肉馅、糯米、香菇、胡萝卜、香葱、饺子皮、食用油、酱油、味精、盐。
烧麦
中筋面粉、糯米、香菇、胡萝卜、火腿肉、猪油、葱、西芹、老抽、生抽。
烧麦
饺子皮、糯米、胡萝卜、鸡精、黄酒、自制香肠、火腿、酱油、豌豆。
三鲜烧麦
面粉、肉馅、虾仁、水发香菇、水发木耳、葱姜、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油。
杂蔬黑米烧麦
黑米、糯米、洋葱、饺子皮、杂蔬粒、食用油、食盐。
黑米烧麦
巴马黑米、猪肉末、面粉、澄面、开水、油、盐、葱花、姜末、鲜酱油、老抽、糖、胡萝卜、料酒。
香菇烧麦
面粉、开水、糯米、肉、香菇、笋丁、小葱。
烧麦
糯米、胡萝卜、玉米、瘦肉、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、麻油。
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糯米鸡肉烧麦
糯米、香菇、鸡腿肉、鸡蛋、黄酒、盐、葱、味精、生抽、胡椒粉、淀粉。
香菇糯米烧麦
圆粒糯米、香菇、猪肉馅、面粉、胡萝卜、葱花、盐、色拉油、生抽。
牡丹烧麦
饺子皮、瘦肉、青菜、姜末、食盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、葱花、香油。
简易烧麦
馄饨皮、肉馅、豌豆、胡萝卜、葱、姜、酱油、盐、花生油。
家庭版烧麦
糯米、猪肉、香菇、胡萝卜、虾米、烧麦皮子、油、盐、料酒、糖、老抽、姜、葱、芝麻油、五香粉、胡椒粉、鸡精
咸蛋黄糯米烧麦
糯米、咸蛋黄、精肉、老抽、生抽、白糖、生姜、葱。
自制美味烧麦
糯米、饺子皮、香菇、胡萝卜、豌豆、肉糜、马蹄、盐、味精、老抽、料酒、胡椒粉。
烧麦
香菇、虾仁、青豆、香肠、红萝卜、饺子皮。
香菇烧麦
糯米饭、水饺皮、猪肉、干香菇、酱油、胡萝卜。
烧麦
饺子粉、猪肉泥、橄榄油、姜粉、花椒粉、大料粉、酱油、食用油。
一、南瓜花卷
食物:小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当
作法:
1.提早把冬瓜肉煮熟,晾凉,小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和,加少量水,搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到溫暖处发醇。
2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。
3.取下发醇好的面糊,排气管,排气管后,擀面糊,反复擀5次以上。
4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面,刷点冷水,随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。
5.从尾部渐渐地翻卷,把翻卷的面糊,切尺寸一样的的。
6.铺平锡纸,把切完的馍馍放到炒锅里,饧30分钟,冷水上锅,温火煮沸水,随后转火灾蒸15分钟就可以。
二、红糖馒头
食物:小麦面粉280克 水150克 发酵粉3克 老红糖60克
作法:
1.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,用湿抹布遮盖,松驰15分钟。
2.将面糊擀成正方形。
3.翻过来,叠成圆柱型。
4.切割成一小块,放到蒸盘上,发醇40分钟。
5.炒锅烧开水放入馍馍,火灾蒸10分钟,蒸熟后5分钟才开启外盖。
三、金子南瓜馒头
食物:冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当
作法:
1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。
2.添加小麦面粉和酵母菌,依据湿区调节水份。
3.先发醇到二倍大以后,搓成球体状,放进竹盖子上边醒发。
4.随后摆到蒸屉上边,火灾15分钟就可以,好看又美味可口。
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