火龙果双色馒头的做法大全？

一、火龙果双色馒头的做法大全？

先和普通面，再榨火龙果汁，过滤籽，然后把火龙果和面，醒发好以后可以做双色掺一起也可以一色一种

二、牛奶双色馒头的做法

博客文章：牛奶双色馒头的做法

大家好，今天我将分享一个非常美味的牛奶双色馒头的做法。

准备工作

• 首先我们需要准备两种颜色的面团，一种是白色，一种是喜欢的任何颜色的面团。
• 此外，还需要准备牛奶、酵母、糖、油等基本的烘焙材料。

制作步骤

1. 将酵母和糖倒入牛奶中，搅拌均匀，静置几分钟直到酵母完全激活。

2. 将酵母牛奶倒入白色面团中，开始揉面。同时，将彩色面团中的蔬菜汁或水果汁加入到面团中。

3. 揉至面团光滑，并静置一段时间等待发酵。

4. 将发酵好的面团再次揉光，然后分成小块，用手揉成馒头形状。

5. 将馒头放入蒸锅中，进行第二次发酵。如果是燃气灶上的蒸汽发生器需要先开火。

6. 等到馒头膨胀到原来的两倍大时，用大火蒸15分钟左右即可。

注意事项

• 在揉面团时，可以根据自己的口味加入不同的蔬菜汁或水果汁。
• 在蒸馒头时，一定要注意火候，避免烧焦。

总结

牛奶双色馒头不仅美味可口，而且营养丰富。制作起来也非常简单，只需要几个步骤就可以完成。如果您对烘焙有兴趣，不妨尝试一下这款美味的牛奶双色馒头。

三、双色花样馒头做法大全简单？

主料

面粉适量南瓜泥适量酵母适量温水适量

辅料

白糖1勺

做法步骤

1. 南瓜去皮切片蒸熟，过细筛。

2. 南瓜泥中加入酵母。

3. 加入面粉和成软硬适度的面团。

4. 面团反复揉至均匀、光滑饧发。

5. 饧发好的南瓜面团。

6. 和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。

7. 将两块面团分别揉至均匀。

8. 将南瓜面团擀成长方型。

9. 将白面团同样擀成长方型。

10. 两种颜色面重叠在一起(中间可涂抹少许水沾牢)。

11. 将面切成均匀的条状。

12. 从中间切开，两根条分别同方向上劲。

13. 逐个做好面坯，还做了几个不同款型。

14. 将锅中水烧开，将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制。

15. 蒸好的双色花样馒头成品颜色分明，喧软膨松、口感香甜。

四、双色兔子馒头的做法？

做法

原料：高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

做法步骤：

第1步、胡萝卜切片。

第2步、蒸熟。

第3步、加点水打成泥。

第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

第5步、拌成絮状，没有干面粉就可以了。

第6步、和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。上锅蒸，熟后即可食用

五、双色寿桃馒头的做法？

【准备食材】

面粉5斤

猪油75克

白糖50克（老人不能吃甜的话可以不放，放白糖主要是促进面粉发酵，吃不出甜味）

纯牛奶1250克

酵母12克

【制作方法】

1:面粉5斤，加入75克猪油，白糖50克，酵母12克，根据面粉的吸水性加入1250克左右的纯牛奶，和成一个稍微硬一点的光滑面团，装入袋子中醒面十分钟。

2:面团醒好之后取一小块面揉入菠菜粉，再取一小块面揉入红曲米粉（用量很小，装饰用所以不要太大）

3:下面我们先做一个馒头的底座，取一块750克的白色面团，揉匀揉透之后，用擀面杖擀成厚度大约有两枚一元硬币叠起来的厚度的圆饼，然后用刀将边缘切成等份，再用梳子在切割好的地方中间部位压上印，用手将边缘捏一下，再用牙签在底座中间部位戳上眼儿（这样可以防止蒸至的时候鼓泡变形）做好之后盖起来醒发。

4:然后开始做周围的小寿桃部分，取八十克面团，揉搓均匀以后，两手向上搓，搓出桃尖，然后用刀背，在中间部位用力压上印记，这样桃子的形状就出来了，然后取一个3克绿色面团，搓长，按扁，用刀从中间切开，一头不要切断，再用刀背，将绿色面团上压上纹路，做成叶子的形状，翻过来，涂抹上一层水，粘在小桃子的印记两边，再取红色面团，擀成圆饼，用模具压上小花，装饰在小桃子上。在小桃子尖儿的部位刷上少许红色食用色素，

这样寿桃就做好了，我一共做了九个

5:再做六个小的寿桃，大约每个十克，做法同上，做好之后放入锅中醒发，醒发到体积明显变大，拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸半个小时

6:蒸好之后将最小的桃子晾凉之后放入油碗中，均匀的裹上一层油，再取一个100克的白色面团，揉匀揉透之后擀成圆饼，将六个小寿桃放在饼中间，像包包子一样将小寿桃全部包起来，收紧剂口，然后再取一个250克的白色面团，揉匀揉透之后，擀成厚一点的圆饼，将包裹小寿桃的面团再包上，收紧剂口，剂口向下，两手向上，搓出桃尖，同样的用刀背压出印记，做出桃子的形状，再装饰叶子和小花，刷上红色食用色素，

这样大寿桃就做好了！做好之后进行醒发，醒发到拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸半个小时。

这样全部蒸完以后，就可以组装起来了！将大寿桃底部插上几根牙签，插在底座的中间部位，

再将每个80克的寿桃底部插上牙签，围在大寿桃的周围，这样祝寿的寿桃馒头就做好了。

六、双色麻花馒头的做法？

主料：面粉500g；辅料：酵母5g、水250g、胡萝卜1根麻花辫小馒头1胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。

2酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。

3将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。

4将两块面皮叠在一起，轻擀几下，用刀切成细长条。

5取两根长条交叉。

6开始编辫子。

7编到最后，将面头捏在一起。

8将编好的麻花辫的上端和下端折到下面。

9生坯醒发30分钟后，放入锅中蒸20分钟即可。

七、双色圆馒头做法？

材料：油，地瓜面，黑米面，面粉，白糖适量

做法：

1.用面粉与黑米面（比例为3：1）调和发酵的面团，这面团我加了适量白糖。

2.用面粉与地瓜面调和的发酵面团。

3.面团分别发酵好之后便把黑米面团擀成长薄片。

4.地瓜面团也如此擀成长方形。

5.地瓜面片在上黑米面片在下，重叠卷成长卷，当然你喜欢黑迷在上地瓜在下也可。

6.用叉子可斜斜地叉上几叉子（也可省略此步）。

7.用刀把长卷均匀切成段。

8.蒸锅帘上抹少许油，目的是不沾馒头，凉水上锅，大火烧开后20分钟，闷三分钟出锅。

八、双色梭子馒头做法？

1、南瓜面团：南瓜160克、面粉200克、活性干酵母2.5克。白面团：面粉200克、活性干酵母2克、白糖适量。

2、南瓜面团：南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出（约需10分钟）；将蒸熟的南瓜沥干后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解；加入面粉，用筷子拌匀后再用手将其充分地揉匀成南瓜面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1、5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

3、白面团：面粉中加入适量白糖拌匀，将干酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，用筷手将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再分别揉搓成条状后分成小剂子儿。

5、将小剂子分别揉搓成细长条。

6、然后取一条黄色的南瓜面条与一条白面条，将它们拧成麻花状后对折，再次拧成麻花状后将其打一个结，将两端收口藏在花卷下面，制成双色花卷生坯。

7、做好的生坯再饧20分钟后放置于刷过油的蒸笼中，大火隔水蒸约12分钟后关火，等约2分钟后揭开锅盖取出即可。

九、紫薯馒头最简单的做法双色

紫薯馒头最简单的做法双色

馒头是中国传统的主食之一，外皮白嫩松软，香气扑鼻。而最近在美食圈里掀起了一股紫薯馒头的风潮，紫薯的独特颜色给馒头增添了一份诱人的美感。今天，我就为大家介绍一下制作紫薯馒头最简单的做法，让你们也能在家里轻松享受这道美味。

所需食材：

• 紫薯 200克
• 小麦面粉 300克
• 白糖 30克
• 快速发酵干酵母 3克
• 水 180毫升

步骤一：准备工作

将紫薯用清水洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的紫薯捣成泥状，备用。同时，准备好其他所需的食材。

步骤二：制作面团

将小麦面粉和白糖混合均匀，加入干酵母，用手搅拌均匀。然后，将蒸熟的紫薯泥倒入面粉中，加入适量的水，搅拌成面团。

步骤三：揉面

将揉好的面团放在案板上，用手掌将面团按压，再用手揉搓，直到面团有一定的韧性。注意不要用力过猛，以免面团过度发筋。

步骤四：发酵

将揉好的面团放入盆中，然后用湿布盖住，放置在温暖通风的地方进行发酵。发酵的时间一般为1-2小时，待面团发酵至原来的2倍大小时，即可进行下一步。

步骤五：分割面团

将发酵好的面团取出，放在案板上，用刀将面团分割成适当大小的块状。注意每个块状面团的大小要相似，以保证蒸出来的馒头大小一致。

步骤六：造型

将分割好的面团块取出，用手揉圆成馒头形状。根据个人喜好，可以将其中一部分面团分割成小块，与紫薯馒头混搭在一起，制作出双色馒头。

步骤七：二次发酵

将造型好的馒头放入蒸锅中，用湿布再次盖住，放置在温暖通风的地方进行二次发酵。发酵的时间一般为30分钟至1小时，待馒头体积再次增大后，即可进行下一步。

步骤八：蒸馒头

将二次发酵好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。蒸的时间根据馒头的大小而定，一般以馒头变形，表面有裂纹为准。

经过以上的步骤，美味的紫薯馒头就制作完成了。你可以将它当作早餐、下午茶或者夜宵来享用，或者和亲朋好友一起分享这道美味的传统食品。食材简单，制作方便，无论是小白还是厨艺高手，都能轻松掌握。而且紫薯具有丰富的营养，富含纤维和维生素，对身体健康有很好的益处。

现在，快去尝试一下制作紫薯馒头的方法吧！相信你一定能做出色香味俱佳的紫薯馒头，给自己和家人带来美味的享受。

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十、两色馒头的做法花样大全？

原料：酵母5g、菠菜汁、中筋面粉500g、酵母、温水、玉米粉。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、菠菜洗净入沸水锅中焯烫至变软捞出，放榨汁机中加少许清水打成菠菜泥，过滤后加入酵母搅拌均匀（不过滤颜色更佳）。

第3步、将面粉和菠菜酵母汁倒入面包桶，启动和面，结束后会自动发酵。

第4步、接着揉白面团：温水中加入酵母搅拌均匀，分次倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

第5步、然后再下手揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖湿润的地方进行发酵。

第6步、发酵好的菠菜面团，用手指沾点干面粉在顶部戳个洞，表面不紧缩不塌陷。

第7步、取出面团，按压排气后再重新揉光滑。

第8步、擀成簿厚适中的大面片，从中间一分为二，好操作。

第9步、这时白色面团也发酵至2倍大了，揪起面团，里面全是密密麻麻如蜂窝一般的小孔。

第10步、取出面团排气后，揉光滑，再分成两份，擀成簿厚适中的大面片。

第11步、在白面片上刷层清水，再把绿色面片放上去，然后自下向上卷成卷。

第12步、卷好后搓一搓，用刀切成均匀小段，双色馒头生胚就做好了。

第13步、接着把另一半绿色和白色面片、上下调换位置，用同样的方法，卷好，切剂子。

第14步、全部切好后，均匀地放在蒸屉上，不要开火，盖上盖子再次饧发20分钟左右。

第15步、当看到体积明显变大，用手指轻轻摁下不会明显回弹，或拿起一个生胚在手上感觉轻飘飘地，就OK了。

第16步、冷水开始蒸，上汽后转中火，蒸13分钟左右，关火后焖3分钟，开盖即可