1、主料：冬瓜1000克。
2、辅料：食盐适量、大蒜2瓣、芝麻油少量。
3、买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。
4、洗下冬瓜及表皮，去瓤。但皮要留着，中医认为，冬瓜有利水去湿的功效，而瓜皮是最有效果的。
5、沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。
6、切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟，将冬瓜煮熟。煮熟后，开盖，晾到常温。
7、将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。
8、将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜为宜。冬瓜凉至常温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。24小时后可以随时取用。
主料：冬瓜一个
辅料：面粉适量，黑芝麻适量
调料：鸡蛋一个，盐适量，油适量，胡椒粉适量
做法步骤：
1. 冬瓜切细丝。
2. 加入盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀。
3. 再加入面粉搅拌成粘稠的糊状。
4. 电饼铛刷油预热，摊平面糊，盖盖子煎5分钟。
5. 煎至金黄即可。
6. 切小块开吃。
1.黄瓜洗干净后切滚刀块，蒜籽切成蒜蓉2.将切好的黄瓜和蒜蓉放入大碗中，加入一勺盐，拌匀后盖上保鲜膜腌制20分钟
3.将腌制出来的水倒掉加入适量白砂糖、生抽、添丁甜醋和香油，拌匀，再腌制十分钟，撒上切成圈的红尖椒即可。
鳝鱼冬瓜汤
食材：鳝鱼300克、冬瓜100克、葱花3克、枸杞数粒、淀粉3克、盐适量、生姜丝少许
做法：
第一步：将冬瓜去皮洗干净后，切成薄片，不用太薄，有云片糕那么厚即可，然后再将淀粉加入少许水调和好，枸杞用水泡发。
第二步：锅中只滴入一小勺油，夏季煮汤油不宜太多，将油摇匀烧热后，倒入冬瓜翻炒一下，这样可以让冬瓜的清甜鲜味渗入汤水汁中。
第三步：加入3碗开水，放入鳝鱼丝，鳝鱼丝嫌粗的话，可以再弄细一点。然后再放点姜丝，可以起到去腥味的作用。
第四步：煮开后再改成开中小火慢熬6分钟左右，让鳝鱼鲜味更加浓郁，然后倒入调好的淀粉水勾芡一下，这样可以让鳝鱼肉味道更加滑嫩鲜美。如果不喜欢淀粉，也可以省略掉。
第五步：勾芡煮开后，放盐和鸡精，再撒入枸杞和葱花即可。其实此汤本身自带鲜味，鸡精是可以省略去的。
食材：
冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克
调味料：
白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙
1、冬瓜洗净去皮切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花；
冬瓜怎么凉拌吃 冬瓜如何凉拌
2、锅中倒适量清水，水烧开之后，倒入冬瓜煮熟，捞出晾凉；
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3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中；
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4、碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀；
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5、最后撒上葱花即可。
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小贴士：
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
木耳冬瓜丝是一道非常受欢迎的家常菜肴。它不仅营养丰富,而且做法简单,口感清爽可口。无论是作为主菜还是配菜,都能为我们的日常饮食增添色彩。下面就让我们一起来了解一下木耳冬瓜丝的家常做法吧。
木耳是一种常见的食用菌类,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。它具有清热解毒、降血压、抗衰老等多种功效,是非常健康的食材。冬瓜则含有丰富的维生素C、钾、镁等营养元素,有利于排毒养颜,对于夏季消暑也很有帮助。将两者搭配在一起,不仅营养丰富,而且口感清爽可口,是一道非常不错的家常菜。
制作木耳冬瓜丝的步骤如下:
除了这种基本做法,我们还可以根据自己的口味,加入一些其他的食材,比如火腿、虾仁、鸡蛋等,让这道菜的口味更加丰富多样。
木耳冬瓜丝既可以作为主菜食用,也可以作为配菜。它清爽可口,营养丰富,是夏季消暑的绝佳选择。我们可以将它搭配米饭、面条或者其他主食一起食用,也可以单独食用。无论是家庭聚会还是日常饮食,它都是一道不错的选择。
通过这篇文章,相信大家对于如何制作美味可口的木耳冬瓜丝有了更深入的了解。不妨动手尝试一下,相信一定会让你和家人都爱不释手。
冬瓜糕点是许多人喜欢的传统中国糕点之一。它的外观美观，味道独特，而且非常适合冷天和下午茶。无论是在家庭聚会、节日庆祝还是日常生活中，冬瓜糕点都是一道受欢迎的美食。如果你想尝试制作冬瓜糕点，下面是一些受欢迎的做法分享。
这是一道传统的冬瓜糕点，可以作为甜点或下午茶点心。它的制作方法相对简单，以下是制作过程：
这种冬瓜糕点制作简单，口感软糯，甜度适中，非常适合和朋友家人一起分享。
与之前的传统冬瓜糕点不同，这道冬瓜绿豆糕点加入了绿豆的口感和营养。以下是制作过程：
这种冬瓜绿豆糕点口感细腻，外观绿色清新，充满了夏日的清凉感，非常适合在炎炎夏日享受。
这道冬瓜红枣糕点是一款营养丰富的健康糕点，冬瓜和红枣都有很好的滋补功效。以下是制作过程：
这款冬瓜红枣糕点富含纤维和维生素，不仅口感香甜，而且具有很好的养生功效。
冬瓜莲子糕点是一款特别适合夏季消暑的美食。莲子被广泛认为具有清热解毒的作用，而冬瓜则是夏季必备的清热食材。以下是制作过程：
这款冬瓜莲子糕点清凉解暑，口感鲜美，非常适合在夏季享用。
冬瓜糕点有很多种不同的做法，每一种都有其独特的特点和口感。无论是传统的冬瓜糕点还是加入其他食材的变种，它们都是美味可口且适合各种场合的糕点。如果你喜欢甜点，同时对冬瓜感兴趣，不妨尝试制作一些冬瓜糕点，给自己和家人带来一份美味与惊喜。
冬瓜橙汁是一款清爽又充满营养的饮品，它将冬瓜的清香与橙汁的酸甜完美融合，给人带来一种别样的口感体验。无论是夏日炎炎还是冬季寒冷，冬瓜橙汁都能给您带来一份清凉和满满的能量。接下来，我们将为您介绍冬瓜橙汁的制作方法及一些小窍门，让您轻松在家中享受到健康美味。
将500克的冬瓜削皮去籽，切成小块备用。同时将3个橙子洗净，剥去皮，挤出新鲜的橙汁。如果您喜欢更加浓郁的橙味，可以保留橙子的果肉一同使用。准备好适量的冰块和蜂蜜，以便调整口感和味道。
将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后改为小火，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软。然后将煮好的冬瓜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的冬瓜汁。如果您喜欢口感更加细腻的橙汁，可以将搅拌后的冬瓜汁过滤一次。
将橙汁倒入搅拌机中，加入搅拌好的冬瓜汁。根据个人口味加入适量的蜂蜜，调节甜度。为了保持饮品的冷鲜口感，可以加入适量的冰块。打开搅拌机，让所有材料充分混合搅拌，直到变得顺滑细腻。
将制作好的冬瓜橙汁倒入杯子中，可以根据个人喜好加入适量的冰块。您可以直接喝橙瓜汁，也可以选择加入其他水果块或薄荷叶增添口感和清新的味道。冬瓜橙汁既可以当做饭前开胃饮品，也可作为夏日消暑饮品。它富含维生素C、葡萄糖、矿物质等营养物质，不仅能满足口渴，也可补充人体所需的营养元素。
总之，制作冬瓜橙汁既简单又健康，而且口感清新、营养丰富。这是一款适合全家人享用的饮品，不仅可以解暑降温，还能提供人体所需的维生素和矿物质。冬瓜与橙子的结合让口感更加丰富，给人带来意想不到的惊喜。无论您是夏日的阳光少年还是冬季的暖心人，冬瓜橙汁都能满足您的口腹之欲，为您带来一份清爽和健康。
冬瓜牛肉是一道美味营养的家常菜，做法多种多样，下面我们来介绍一种简单易学的方法。
1. 将牛肉洗净切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 将冬瓜洗净去皮切成块状，姜蒜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入冬瓜煸炒至变软。
5. 加入适量清水，放入煸炒好的牛肉，加盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。
6. 撒上葱花，淋上香油，出锅装盘。
冬瓜牛肉的做法不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份美味。希望大家喜欢这个做法，并在实践中不断探索和创新，做出更多美味的冬瓜牛肉菜肴。
【冬瓜饼】
原材料：冬瓜、鸡蛋、胡椒粉、面粉、黑芝麻、食盐、食用油。
【制作方法】
1、准备冬瓜一小块，先用清水将冬瓜清洗干净，再用刀把冬瓜的外皮削去，从中间切开以后，把冬瓜瓤用刀切掉，把冬瓜切成片，再切成冬瓜丝，放在碗里面备用。
2、在切好的冬瓜丝里面加入一勺食盐，用筷子将冬瓜丝搅拌均匀，放在一边腌制一下。
3、等到冬瓜丝被腌制好之后，在里面打入两个鸡蛋，加入少量的胡椒粉，再用筷子搅拌均匀。
4、等到搅拌均匀之后，在里面再加入三大勺面粉，再次的用筷子搅拌均匀成面糊，之后把它放在一边备用。
5、平底锅烧热之后，在锅里面刷上一层油，把准备好的冬瓜丝糊放在锅里面，整理成圆饼状，炸至定型以后，在上面撒上少许的黑芝麻。
6、撒上黑芝麻以后将冬瓜饼翻面继续煎，等到这个冬瓜饼被煎至两面金黄色的时候，就可以把它取出放在盘子里面，就可以食用了。
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