南瓜咸蛋的做法大全？

一、南瓜咸蛋的做法大全？

主料

南瓜800克

咸蛋4个

辅料

生粉适量

糖半勺

盐适量

料酒适量

咸蛋南瓜的做法步骤

1。材料备好。

2.南瓜切条状，放少许盐腌10分钟，沥出多余的水分。

3.在沥干水分的南瓜上，撒上生粉。

4.咸蛋取出蛋黄，加适量料酒，下锅蒸熟。

5.蒸熟的咸蛋捣碎，备用。

6.锅内下油。

7.放入南瓜条。

8.煎至两面金黄熟透。

9.锅内下油，放入咸蛋黄。

10.放入糖，炒至均匀，起泡。

11.放入煎好的南瓜炒均匀即可。

二、咸蛋南瓜藤的做法大全？

做法

材料：南瓜苗、皮蛋、咸蛋各1个，蒜蓉、肉碎

做法：

1、南瓜苗摘洗干净，往开水里加盐，氽烫两分钟捞起。

2、炒锅放油，油热放入蒜蓉、肉碎，炒香至表面微黄，再把小皮蛋块、咸蛋块倒进去炒几下。

3、加入清水一碗，煮三分钟左右，等汤色变白后，调好味，装盘即可。

三、南瓜苗咸蛋汤的做法大全？

食材如下：南瓜苗500克，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升

做法如下：

1：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒。

2：南瓜苗去皮，掰小段洗净后沥干水分。

3：炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

4：将南瓜苗放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！

四、南瓜咸蛋瑶柱粥做法大全？

南瓜适量咸鸭蛋适量瑶柱适量大米适量糯米适量盐适量姜两片

1.南瓜用刮刀刮去皮，挖出籽，切小块，鸭蛋敲开取出咸鸭蛋用勺子压碎，瑶柱泡十分钟洗干净

2.大米和糯米淘洗两遍，加入水和瑶柱按煮粥键煮二十分钟加入南瓜煮五分钟加入姜片搅拌加入咸蛋黄搅拌几下加盐调味

五、咸蛋南瓜的做法？

准备材料：南瓜，咸鸭蛋黄

辅助材料：面粉，香葱，白芝麻，盐

1：首先把南瓜去皮，用勺子挖去瓤切成片，然后再改刀切成条状备用，另外准备5个咸蛋，洗净表面的黄泥巴，下锅煮熟后剥去蛋白，我们这道菜里只需要到咸蛋黄，趁热把蛋黄碾碎  再用勺子轻轻按压蛋黄，

2：接下来在南瓜条的表面撒一点水，再倒入干面粉翻拌均匀，然后再次撒水倒面粉拌均匀，如此重复三次就可以了，

3然的天炒锅中多放一些食用油，等到油温达到6成热，放入一根筷子时能立马产生超多的小气泡，就立马依次放入南瓜条，用漏勺背轻轻的推动，大约炸1分半钟就可以把南瓜表面炸至金黄焦脆了，捞出沥油备用。

4：炒锅中留少许底油，把压碎的蛋黄放进锅中快速的翻炒，炒至表面开始起沙冒泡后，放入葱头碎增香，

5再倒入炸过后的南瓜条，轻轻地翻动，使其表面均匀地裹上蛋黄碎，正常翻炒就行，完全不用担心把南瓜条给炒断了。让每一块南瓜表面裹满蛋黄后加就可以调味了，只需要放食盐即可，出锅后撒上葱花，即可开吃

六、咸蛋煮南瓜的做法？

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可

七、南瓜条炒咸蛋的做法？

小南瓜1只，咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油，黄酒，盐鸡精

做法：

1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状

2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出

3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅

八、咸蛋黄烧南瓜的做法？

1.南瓜削皮去籽，切成块备用

2.锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。

3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。

4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。

5.然后就可以装盘出锅了。

九、生咸蛋的做法大全？

1，猪后腿肉250克，具体量根据自己家里吃饭的人数决定，洗净之后剁成肉糜，然后用筷子搅拌上劲。

2,加入切好的姜末和葱花。调料我们只需要加料酒少许，盐一点点点，(因为咸鸭蛋本身就咸)，鸡精少许，糖少许，在适当的加一点点水。然后把肉米铺平，挖两个凹槽。我们在挖好的凹槽中打入两颗咸鸭蛋。

3,冷水下锅，大火蒸15分钟，这是咸香美味的鲜肉糜蒸蛋就做好了，

十、咸蛋黄焗南瓜的做法？

1.做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。

2.捣碎。

3.南瓜去皮。

4.切条。

5.南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。

6.加1勺淀粉。

7.上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。

8.锅里稍微多加点油，下南瓜条。

9.中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。

10.取出控油。

11.锅里注油烧热，下蛋黄碎。

12.小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。

13.倒入南瓜条。

14.翻炒均匀即可。