素炒冬瓜饼的做法大全？

一、素炒冬瓜饼的做法大全？

食材

冬瓜500g，面粉75g，油适量，盐适量

胡椒粉适量，鲜辣粉适量，黑芝麻适量

，鸡蛋适量

方法/步骤

1/冬瓜洗净，去皮切丝；

2/冬瓜丝打入鸡蛋；

3/冬瓜丝放入盐、胡椒粉、鲜辣粉拌匀；

4/电饼铛预热，两面刷上素油；放入拌好的冬瓜丝面糊；

5/盖上电饼铛；电饼铛自动断火，焖一下；撒上炒熟的黑芝麻即可装盘。

二、冬瓜南瓜饼做法大全？

1、准备一小块南瓜，将皮削除干净，洗净再切成薄片，切好后装入盘中，然后放入蒸锅当中蒸制十五分钟。

2、南瓜蒸熟后，用大夹子将其取出，倒入一个干净的大碗中，加入适量的白糖，用小勺压成细腻的南瓜泥。

3、等到稍微晾凉后，放入2g的酵母粉，再用勺子进行搅拌，直到酵母完全融化。

4、在碗中加入200克的糯米粉，将面搅拌成面絮状，再用手揉搓成一个软硬度适中的面团，揉好之后，盖上盖子醒发三十分钟。

5、案板上撒上少许的干面粉，防止面团粘连。取出醒好的面团，揉搓成长条状，再将长条揪成大小相同的面剂子。

6、准备好面包糠，先在手上抹点食用油，然后取一个面剂子，用手揉搓成圆形，再用手掌将其压扁，均匀地包裹上面包糠。

7、裹好之后，用手再按压几下，使面包糠能牢固地粘连在面饼上。将所有的小面饼都裹上面包糠之后，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。

8、起锅，倒入食用油，等到油温达到六成热时，下入南瓜饼，用中小火慢慢的煎炸。

9、半分钟后，用铲子将南瓜饼翻个面，继续进行煎炸。等到南瓜饼两面被煎至两面金黄的时候，就可以用筷子将其夹出控油了。

10、待南瓜饼稍微晾凉以后，就可以直接食用，吃起来外酥里软糯的南瓜饼就制作完成了。

三、冬瓜焖饼的做法？

原料：面粉4千克。辅料：熟猪油6.5千克、瓜糖12.5千克、白砂糖7.5千克、麻油2.5千克。做法：1、制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60%、酥40%的比例分块包酥。

主料

面粉17千克

辅料

冬瓜糖12.5千克

 猪油(板油)6.5千克 芝麻油2.5千克 白砂糖7.5千克

步骤1

制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60%、酥40%的比例分块包酥

步骤2

制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好

步骤3

成型：皮与馅的比例为5：5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀

步骤4

烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉

四、冬瓜山药饼的做法？

1、山药，冬瓜洗净入蒸锅蒸熟至软烂取出。

2、剥去外皮，捣成细腻的泥状。

3、加入玉米淀粉混合均匀成为山药面团（不同品种山 药 含水量不一样，如 过干可适当添加点清水。

4、取适量面团压扁。

5、包入红豆馅。收紧收口。

6、压扁成圆饼状，依次做好。

7、鸡蛋打散，做好的圆饼在蛋液里滚一圈沾满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，使表面蘸满面包糠。

8、依次做好所有饼坯 。

9、放入油锅中火炸至表面金黄。

10、成品。

11、蘸上糖桂花。

五、冬瓜饼江西做法？

1、主料：冬瓜300g。食用油适量、食用盐适量、五香粉适量、糥米粉适量

2、冬瓜清水洗净去皮后切成丝备用

3、加少许食用盐腌制一下，倒去腌出的水分。

4、加入适量的糯米粉和五香粉。

5、把面糊搅拌均匀。

6、把面糊放到油锅中小火慢煎。

7、煎至两面金黄。

8、起锅装盘。制作完成。

六、冬瓜泡饼做法？

工艺：烙

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

冬瓜适量、面粉适量 、 黑木耳适量、鸡蛋2个、粉丝1把 、虾皮适量、韭菜适量、细香葱适量 、 色拉油适量

烹饪步骤：

1.面粉烫三分之一，稍晾加冷水合成面团，饧15分钟。

2.冬瓜擦丝挤去部分水分，虾皮洗一下，木耳、香葱、韭菜切末。

3.油烧热，放入蛋液炒碎盛出，粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余油中中火炒干、压碎。

4.所以原料拌匀，最后放盐调匀。

5.面团分成小剂子擀成薄饼，取一份馅放在饼的一边、另一边折过去，用手稍压整平，用碗沿沿弧形一边压去多余的饼皮。

6.电饼铛烧热，烙至两面金黄。

七、冬瓜烩饼做法？

原料

more

白菜 (适量)

饼丝 (适量)

豆腐 (1块)

葱花 (1把)

油麦 (适量)

酱油 适量

食盐 适量

1/白菜切好，葱花和豆腐也切好！

2/然后起锅烧油放葱花爆香，再放白菜翻炒！

3/接着加入准备好的豆腐，不要用勺子，容易弄散豆腐，轻轻颠一下锅即可！

4/加点食盐调味，放水后烧开！

5/再放饼丝，搅拌均匀，焖煮一下 ！

6/最后加入洗干净的油麦菜，搅拌一下即可出锅！

7/装盘后来电虾皮和辣椒，吃着味道更佳！

8.美味又好吃的冬瓜烩饼做法完成开吃了。

八、虾仁冬瓜饼做法？

主料：东瓜150g、虾仁5只（62g）、海苔2片（6g）、鸡蛋2颗（116g）、面粉20g、香葱1根、淡干烤虾皮适量

辅料：、白胡椒粉适量、盐2g、熟白芝麻适量

虾仁冬瓜饼做法步骤：

步骤1.150克冬瓜擦成丝、切碎，鸡蛋两颗（116g），鲜虾仁5只切碎块（62g），面粉20g，盐2g，香葱一根切碎，胡椒粉、淡干烤虾皮适量。

步骤2.冬瓜用擦板擦成丝，再用刀切碎。

步骤3.将鸡蛋虾仁加入东瓜盆中，搅拌均匀。

步骤4.加入适量的胡椒粉、盐2g，面粉20g，顺一个方向搅拌均匀。

步骤5.最后加入香葱碎和淡干烤虾皮搅拌均匀。

步骤6.不粘锅中刷少许油，舀入适当的面糊摊平，得表面快凝固时撒上熟白芝麻，等表面凝固后往表面刷点油。

步骤7.翻面煎至两面金黄就可以。

九、冬瓜糕点做法大全

冬瓜糕点做法大全

冬瓜糕点是许多人喜欢的传统中国糕点之一。它的外观美观，味道独特，而且非常适合冷天和下午茶。无论是在家庭聚会、节日庆祝还是日常生活中，冬瓜糕点都是一道受欢迎的美食。如果你想尝试制作冬瓜糕点，下面是一些受欢迎的做法分享。

1. 冬瓜糕点

这是一道传统的冬瓜糕点，可以作为甜点或下午茶点心。它的制作方法相对简单，以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、糯米粉、白糖、水。
2. 将冬瓜去皮清洗：将冬瓜切成小块，去除皮和籽，然后将冬瓜块切成细丝。
3. 制作冬瓜糊：将切好的冬瓜放入榨汁机中榨汁，然后过滤掉固体，只保留冬瓜汁。
4. 加糯米粉：将冬瓜汁倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这种冬瓜糕点制作简单，口感软糯，甜度适中，非常适合和朋友家人一起分享。

2. 冬瓜绿豆糕点

与之前的传统冬瓜糕点不同，这道冬瓜绿豆糕点加入了绿豆的口感和营养。以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、绿豆、糯米粉、白糖、水。
2. 准备绿豆糊：将绿豆浸泡一晚，然后蒸熟，用搅拌机搅打成糊状。
3. 准备冬瓜糊：将冬瓜去皮清洗后切成小块，然后用搅拌机榨成糊状。
4. 加入糯米粉：将绿豆糊和冬瓜糊倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜绿豆糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这种冬瓜绿豆糕点口感细腻，外观绿色清新，充满了夏日的清凉感，非常适合在炎炎夏日享受。

3. 冬瓜红枣糕点

这道冬瓜红枣糕点是一款营养丰富的健康糕点，冬瓜和红枣都有很好的滋补功效。以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、红枣、糯米粉、白糖、水。
2. 制作冬瓜糊：将冬瓜去皮清洗后切成小块，然后用搅拌机榨成糊状。
3. 蒸熟红枣：将红枣用水泡软，然后放入蒸锅中蒸熟。
4. 加入糯米粉：将冬瓜糊和蒸熟的红枣倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜红枣糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这款冬瓜红枣糕点富含纤维和维生素，不仅口感香甜，而且具有很好的养生功效。

4. 冬瓜莲子糕点

冬瓜莲子糕点是一款特别适合夏季消暑的美食。莲子被广泛认为具有清热解毒的作用，而冬瓜则是夏季必备的清热食材。以下是制作过程：

1. 准备材料：冬瓜、莲子、糯米粉、白糖、水。
2. 准备莲子糊：将莲子浸泡一晚，然后蒸熟，用搅拌机搅打成糊状。
3. 准备冬瓜糊：将冬瓜去皮清洗后切成小块，然后用搅拌机榨成糊状。
4. 加入糯米粉：将莲子糊和冬瓜糊倒入锅中，加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 蒸熟：将混合好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
6. 切成块：待冬瓜莲子糕熟透之后，取出放凉，然后切成块状即可。

这款冬瓜莲子糕点清凉解暑，口感鲜美，非常适合在夏季享用。

结语

冬瓜糕点有很多种不同的做法，每一种都有其独特的特点和口感。无论是传统的冬瓜糕点还是加入其他食材的变种，它们都是美味可口且适合各种场合的糕点。如果你喜欢甜点，同时对冬瓜感兴趣，不妨尝试制作一些冬瓜糕点，给自己和家人带来一份美味与惊喜。

十、冬瓜橙汁做法大全

使用冬瓜制作美味健康的橙汁

冬瓜橙汁是一款清爽又充满营养的饮品，它将冬瓜的清香与橙汁的酸甜完美融合，给人带来一种别样的口感体验。无论是夏日炎炎还是冬季寒冷，冬瓜橙汁都能给您带来一份清凉和满满的能量。接下来，我们将为您介绍冬瓜橙汁的制作方法及一些小窍门，让您轻松在家中享受到健康美味。

所需材料：

• 冬瓜：500克
• 橙子：3个
• 蜂蜜：适量
• 冰块：适量

步骤一：准备材料

将500克的冬瓜削皮去籽，切成小块备用。同时将3个橙子洗净，剥去皮，挤出新鲜的橙汁。如果您喜欢更加浓郁的橙味，可以保留橙子的果肉一同使用。准备好适量的冰块和蜂蜜，以便调整口感和味道。

步骤二：煮制冬瓜汁

将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后改为小火，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变软。然后将煮好的冬瓜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的冬瓜汁。如果您喜欢口感更加细腻的橙汁，可以将搅拌后的冬瓜汁过滤一次。

步骤三：制作橙汁

将橙汁倒入搅拌机中，加入搅拌好的冬瓜汁。根据个人口味加入适量的蜂蜜，调节甜度。为了保持饮品的冷鲜口感，可以加入适量的冰块。打开搅拌机，让所有材料充分混合搅拌，直到变得顺滑细腻。

步骤四：享受冬瓜橙汁

将制作好的冬瓜橙汁倒入杯子中，可以根据个人喜好加入适量的冰块。您可以直接喝橙瓜汁，也可以选择加入其他水果块或薄荷叶增添口感和清新的味道。冬瓜橙汁既可以当做饭前开胃饮品，也可作为夏日消暑饮品。它富含维生素C、葡萄糖、矿物质等营养物质，不仅能满足口渴，也可补充人体所需的营养元素。

总之，制作冬瓜橙汁既简单又健康，而且口感清新、营养丰富。这是一款适合全家人享用的饮品，不仅可以解暑降温，还能提供人体所需的维生素和矿物质。冬瓜与橙子的结合让口感更加丰富，给人带来意想不到的惊喜。无论您是夏日的阳光少年还是冬季的暖心人，冬瓜橙汁都能满足您的口腹之欲，为您带来一份清爽和健康。