做法1:芡实南瓜煲红豆
准备食材如下:芡实75克,红豆75克,南瓜500克,冰糖35克
具体做法如下:将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡,泡好的芡实和红豆清洗干净之后,放入砂锅,加入1000毫升的清水,大火煮开后,转成小火煲1个小时,中间我们将南瓜去皮,然后切成小块备用,等芡实和红豆煲好之后,再放入南瓜,放入冰糖,再煲30分钟即可!
做法2:芡实南瓜粥
准备食材如下:芡实100克,大米100克,黄瓜500克,食盐适量
具体做法如下:将大米和芡实混合,然后用清水清洗一次,加入半锅的清水,熬成粥,在熬粥的过程中,将南瓜去皮后切成小块,南瓜切好之后,粥也熬成稀粥了,这时放入南瓜,盖上盖子,继续煲,熬至粥黏稠,南瓜微烂,加入适量的食盐调味即可!
做法3:芡实鸡爪汤
准备食材如下:鸡爪500克,芡实70克,花生米50克,红枣10个,生姜1块,食盐适量
具体做法如下:将鸡爪清洗干净,然后剁去指甲,焯水后放入电高压锅,然后放入芡实和花生米,放入姜片,放入10个红枣,加入食材2倍的清水,加入适量的食盐,然后盖上盖子,按下蹄筋键,煲好就可以了!
做法4:芡实莲子银耳汤
准备食材如下:银耳1朵,莲子30克,芡实50克,红枣10个,枸杞20粒,冰糖35克
具体做法如下:将银耳提前泡发,然后切成小块,放入锅中,加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖,再加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煮2个小时,熬至银耳出胶即可!
下面是芡实糕的最佳吃法:
1. 清蒸芡实糕:将芡实糕切成薄片,放入蒸锅中蒸5-10分钟,直到糕点变软,口感更加细腻。可以搭配一些甜蜜的花蜜或蜂蜜一起食用,口感更加美妙。
2. 煎炸芡实糕:将芡实糕切成薄片,放入平底锅中煎炸至两面金黄,口感更加酥脆。可以搭配一些蘸料,如酱油、辣椒酱、芝麻酱等一起食用,口感更加丰富。
3. 煮汤芡实糕:将芡实糕切成小块,放入鸡汤或者猪骨汤中煮热,口感更加浓郁。可以加入一些蔬菜、肉类等食材一起煮汤,口感更加鲜美。
无论是清蒸、煎炸还是煮汤,芡实糕都具有独特的香味和细腻的口感,是一种非常适合作为点心或者下午茶的美食。
可以用来煮粥吃,也可以打成粉末
芡实鸡蛋汤
1、芡实还可以和鸡蛋搭配适量的米酒,一起做成鸡蛋汤供人们使用,做好以后味道也特别好,制作时需要准备芡实50克米酒,200克鸡蛋两个料酒,少许清水适量。
2、把准备好的芡实用清水洗净以后备用,在锅中放适量清水,加入准备好的米酒,开火煮至煮开以后,把准备好的鸡蛋调成蛋液,放在锅中制成蛋花,再次烧开以后,再把泡好以后的芡实放在锅中一起煮制3到5分钟,煮好以后取出装碗,降温后就可以直接吃。
材料:
糯米粉40g、粘米粉100g、芡实粉50g、绵白糖30g、枣泥100g、红豆沙50g、清水100g
步骤:
1、将新鲜芡实洗净蒸熟,晒干后磨成粉。
2、将糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀,逐次加水搅拌成半湿的状态,手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状,然后过筛备用。
3、将百分之八十的糕粉取出,加入枣泥与红豆沙,充分揉搓。
4、在模具下面铺一层糕粉,再铺一层桂花糕粉,再铺一层糕粉,上屉蒸约四十分钟。
步骤/方式1
干茨实,用温开水浸泡三个小时左右。
步骤/方式2
新鲜的山药,去皮切成小块。
步骤/方式3
新鲜的排骨焯水处理。
步骤/方式4
在砂锅中放入排骨和几块姜片以及适量的清水,大火煮开转小火熬煮30分钟。
步骤/方式5
然后放入山药。
步骤/方式6
再放入浸泡好的茨实。
步骤/方式7
盖上锅盖再熬煮20分钟左右。
步骤/方式8
出锅前加入少许枸杞和盐调味,即可完成美味的山药茨实排骨汤。
做法1:芡实南瓜煲红豆
准备食材如下:芡实75克,红豆75克,南瓜500克,冰糖35克
具体做法如下:将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡,泡好的芡实和红豆清洗干净之后,放入砂锅,加入1000毫升的清水,大火煮开后,转成小火煲1个小时,中间我们将南瓜去皮,然后切成小块备用,等芡实和红豆煲好之后,再放入南瓜,放入冰糖,再煲30分钟即可!
做法2:芡实南瓜粥
准备食材如下:芡实100克,大米100克,黄瓜500克,食盐适量
具体做法如下:将大米和芡实混合,然后用清水清洗一次,加入半锅的清水,熬成粥,在熬粥的过程中,将南瓜去皮后切成小块,南瓜切好之后,粥也熬成稀粥了,这时放入南瓜,盖上盖子,继续煲,熬至粥黏稠,南瓜微烂,加入适量的食盐调味即可!
做法3:芡实鸡爪汤
准备食材如下:鸡爪500克,芡实70克,花生米50克,红枣10个,生姜1块,食盐适量
具体做法如下:将鸡爪清洗干净,然后剁去指甲,焯水后放入电高压锅,然后放入芡实和花生米,放入姜片,放入10个红枣,加入食材2倍的清水,加入适量的食盐,然后盖上盖子,按下蹄筋键,煲好就可以了!
做法4:芡实莲子银耳汤
准备食材如下:银耳1朵,莲子30克,芡实50克,红枣10个,枸杞20粒,冰糖35克
具体做法如下:将银耳提前泡发,然后切成小块,放入锅中,加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖,再加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煮2个小时,熬至银耳出胶即可!
材料:芡实30克,莲子40克,排骨500克,百合30克,蜜枣4个、盐少许
做法:
1.莲子,芡实,百合,蜜枣清洗干净备用。
2.排骨洗净,剁小块,放入开水锅中焯水5分钟,取出过凉水。
3.砂锅中加适量清水煲滚,加入排骨,莲子,芡实,蜜枣煲2小时。
4.再加入百合煲30分钟,加食盐调味即可。
步骤1
将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的
先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了
步骤2
平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型
小白菜洗净,切末;葱姜也切末
步骤3
卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了
做法1:芡实南瓜煲红豆
准备食材如下:芡实75克,红豆75克,南瓜500克,冰糖35克
具体做法如下:将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡,泡好的芡实和红豆清洗干净之后,放入砂锅,加入1000毫升的清水,大火煮开后,转成小火煲1个小时,中间我们将南瓜去皮,然后切成小块备用,等芡实和红豆煲好之后,再放入南瓜,放入冰糖,再煲30分钟即可!
做法2:芡实南瓜粥
准备食材如下:芡实100克,大米100克,黄瓜500克,食盐适量
具体做法如下:将大米和芡实混合,然后用清水清洗一次,加入半锅的清水,熬成粥,在熬粥的过程中,将南瓜去皮后切成小块,南瓜切好之后,粥也熬成稀粥了,这时放入南瓜,盖上盖子,继续煲,熬至粥黏稠,南瓜微烂,加入适量的食盐调味即可!
做法3:芡实鸡爪汤
准备食材如下:鸡爪500克,芡实70克,花生米50克,红枣10个,生姜1块,食盐适量
具体做法如下:将鸡爪清洗干净,然后剁去指甲,焯水后放入电高压锅,然后放入芡实和花生米,放入姜片,放入10个红枣,加入食材2倍的清水,加入适量的食盐,然后盖上盖子,按下蹄筋键,煲好就可以了!
做法4:芡实莲子银耳汤
准备食材如下:银耳1朵,莲子30克,芡实50克,红枣10个,枸杞20粒,冰糖35克
具体做法如下:将银耳提前泡发,然后切成小块,放入锅中,加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖,再加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煮2个小时,熬至银耳出胶即可!
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