冬瓜大虾的做法大全最好吃？

一、冬瓜大虾的做法大全最好吃？

主料 4种

冬瓜

500克

大虾

250克

西红柿

50克

青椒

一根

辅料 4种

葱少量

姜少量

油少量

盐适量

烹饪步骤 5步

步骤1

虾挑出虾线

步骤2

冬瓜切成厚片，葱姜切片，西红柿切块，青椒切块

步骤3

锅中倒入适量油，油热后放入姜片、虾，炒出虾油后，放葱片翻炒

步骤4

放入冬瓜片，西红柿块翻炒出汤汁后倒入适量水小火慢炖

步骤5

放入青椒块，加入适量盐调味后即可出锅

二、大虾冬瓜家常做法大全？

可以做一个清炒大虾冬瓜片，先把虾炒熟，放入冬瓜一起炒熟即可

三、清炖冬瓜大虾做法大全家常？

做法：

1、材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。

2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。

3、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。

4、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。

5、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火，出锅。

四、冬瓜大虾豆腐汤的做法大全？

用料

冬瓜 500克

虾 三只

内脂豆腐 半盒

姜 少许

葱 少许

白胡椒粉 少许

盐 少许

生抽/蚝油 少许

鸡粉 少许

做法步骤

1、准备食材，一斤冬瓜，三只虾，一盒内脂豆腐 PS：我选的内脂豆腐，俗称南豆腐 北豆腐相对硬，豆腥味也比较大，如选用北豆腐也是可以的，建议先焯水备用，减少豆腥

2、虾剥皮洗净切小块，放入：盐，白胡椒，料酒，葱姜腌制； 冬瓜切片后再中间切一刀，不薄不厚不宽，太薄容易煮化，太厚影响口感

3、放少许油，一点点就好，鲜虾直接下锅，炒制变色捞出；锅洗净，烧热，放一点点油，葱炒香，下冬瓜，翻炒 PS：虾本身就有腥味，腌制炒制后就不会有腥味了，强烈建议不要生虾直接放入汤内熬煮，多一步，更美味，不能偷懒

4、加入水，没过冬瓜一些，煮开，然后放入炒好的虾，继续熬煮，待冬瓜有些变透明，再用勺子慢慢挖一片片的内脂豆腐入锅，加入生抽，蚝油，盐，慢慢搅拌下，再加入鸡粉，白胡椒，完成 PS：生抽和蚝油可以给白色的冬瓜汤增加一些色泽，不要太多，破坏掉食物本身的颜色

5、装入器皿，撒些绿色的小葱，完成！ 尝一口，非常鲜美

五、冬瓜豆腐大虾汤的做法大全？

冬瓜虾仁豆腐汤营养丰富，富含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有养胃生津、清降胃火的功效，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。 这款冬瓜虾仁汤不仅味道鲜美，还能很好地起到清热消暑的作用。

用料

冬瓜 适量

虾仁 10个

豆腐 1块

小葱 2根

香油 1小勺

生抽 1勺

盐 适量

冬瓜虾仁豆腐汤的做法

步骤 1

准备好食材，冬瓜切片，豆腐切块，虾仁煮熟剥好，小葱切好(大葱不是用此汤中)

步骤 2

锅里放油，倒入小葱炒香加冬瓜炒至变色，加盐，加生抽翻炒

步骤 3

再加入豆腐翻炒均匀

步骤 4

加水烧开后，倒入虾仁

步骤 5

淋香油出锅

六、冬瓜的做法大全最好吃油焖大虾？

冬瓜和油焖大虾放在一起炖，应该是最好吃的，首先将冬瓜削皮洗净切成块儿，然后将大虾洗干净之后放入锅中过水捞出。

锅中放入油，蒜末，辣椒和干辣椒，葱花，姜丝，将大虾放入锅中放入蚝油老抽生抽鸡精粉，然后将大虾油煎快炒之后，倒入水，加入冬瓜一起焖一焖，这样做的冬瓜油焖大虾就做好了。

七、冬瓜大虾香菜的做法？

食材：鲜虾、冬瓜

辅料：香菜、生姜

调料：食盐、香油

【鲜虾冬瓜汤】—— 鲜香四溢

1.下面开始准备食材：准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿。

准备冬瓜一节，把外皮削干净，切成小块，去除瓜瓤，把冬瓜切成片，放入清水中洗干净。

2.下面开始准备辅料：准备香菜几根，清洗干净切成段。准备生姜一块，切成片备用。

3.下面开始烹

锅内烧油，油烧热以后，倒入姜片翻炒一会儿，炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟，把冬瓜汤炖成白色。把虾沥干水分倒出锅中，加入少许食盐给虾入味，再煮30秒钟，大虾变色以后，淋入一点香油就能出锅装盘了，最后撒上香菜，美味即成。好了，一道原汁原味的鲜虾冬瓜汤就做好了。

八、冬瓜炒大虾的做法？

第一把买回来的虾去头去壳，不用特意去虾肠，因为去虾头的时候虾肠一起被去掉了，然后用去好头和壳的虾洗净，放少许白砂糖，盐,酱油，蚝油，花生油，腌制十来分钟入味；

第二把冬瓜弄好，可以叫档主去皮，自己再回来洗净切薄片装盘待用。锅里下油烧热放剁碎的沙姜蒜头爆香之后，放腌制的虾带汁倒下去，炒至虾变红，然后起锅装盘放在一旁。

第三蒜头沙姜爆香之后，倒冬瓜片爆炒，炒至冬瓜出水变软。

第四冬瓜出水变软之后加爆香的虾混炒，熟透后先加少许糖调鲜味，再加适量盐，少许蚝油炒匀起锅。

九、冬瓜蒸大虾的做法？

1.

准备虾3个，冬瓜1斤，葱1根，姜1块，香菜1棵。

2.

把3个虾清理干净。

3.

虾比较大不容易熟，改成小块加上10克葱丝，10克姜丝，5克五香粉，5克盐和1勺料酒。

4.

抓均匀，腌制5分钟去腥味。

5.

100克冬瓜去皮，去瓤，切片。

6.

蒸锅里500ml水开后，大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。

7.

揭开锅放入腌好的虾仁，再蒸5分钟。

8.

把盘子里蒸出来的汤倒出来，加点1勺蚝油，1勺番茄酱和10克淀粉熬一下。

9.

熬好的汁浇到冬瓜上，撒上10克香菜叶滴上5ml香油。

十、冬瓜烧大虾的家常做法大全怎么做好？

虾皮烧冬瓜的做法步骤

1

原料：冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜。

2

葱切小段，姜切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的营养的，可以不去皮）切成均匀的三角块。

3

锅烧热加入食用油，加入葱、姜、蒜炒香。

4

加入冬瓜，翻炒。

5

为了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要轻轻翻面即可，翻炒冬瓜2分钟后，加入生抽，继续翻炒。

6

待冬瓜块均匀的上色后，加入和冬瓜平齐的清水，盖上锅盖焖烧。

7

烧10分钟，冬瓜已经成熟，且瓜肉已经绵软，加入虾皮，加入少许的盐，大火收收汁后，关火。

8

成品。