花生糖烧饼的做法大全？

一、花生糖烧饼的做法大全？

主料：

普通面粉150g

玉米油20g

水90g

辅料：

花生25g（馅）

白糖25g（馅）

玉米油15g（馅）

普通面粉15g（馅）

做法：

1. 150g面粉、90g水、20g油混合

2. 和成面团，盖上盖子醒2个小时以上，我都是头一天晚上和好面，第二天早上做

3. 现在来做馅儿，面粉15克放入锅中小火炒成金黄色，大概需要4、5分钟

4. 熟花生用擀面杖擀碎

5. 将炒熟的面、花生碎加白糖混合

6. 加入15克玉米油搅拌均匀，馅儿就做好了

7. 将醒好的面揉成光滑的面团

8. 平均分成四份

9. 取一份用手按扁

10. 放上花生馅儿

11. 像包包子一样包好

12. 包好的样子，依次做好其余三个

13. 取一份包好的饼胚，用手轻轻压扁

14. 用擀面杖擀成薄厚适中的饼

15. 擀好就是这样

16. 锅中倒入适量油，放入饼胚烙制

17. 烙到两面金黄，中间略微鼓起，饼就熟了

二、糖烧饼的做法？

01面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓；

   >02边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同；

   >03面粉和成面团，用锅盖盖住面粉饧发30分钟；

   >04趁着醒面的时间我们制作馅料，选用红糖；

   >05红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎，放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒；

   >06红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用；

   >07麻将不需要用水泄开，直接使用即可。

   >08醒好的面团均匀抹一层色拉油；

   >09用手将面团按成方形的薄片；

   >10在面片上均匀涂抹一层麻酱糊

   >11将面片两边的面皮折叠到中间，折叠成3层，按实封口；

   >12把折叠好3层的面饼翻一个面，再用手按开成方形，均匀的抹上余下的麻酱糊；

   >13从面饼边长较长的一边卷起，卷成一个长的面卷；

   >14卷好的面卷，封好口，不要漏馅；

   >15揪好剂子，松弛5分钟；

   >16用虎口慢慢的转圈把剂子口封死，表面不要漏出芝麻酱；

   >17用手将揉好的剂子轻轻按开再用擀面杖轻轻擀开，松弛15分钟；

   >18松弛好后，表面刷上色拉油；

   >19煎锅里不用放油，我们烙熟糖火烧，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面；

   >20小火，火不要大，大火很容易糊；

   >21做好后外酥内软，香甜可口。

三、唐山糖烧饼的做法？

详细制作方法

油皮：面粉250克，温水180毫升，盐2克，植物油20克。

油酥：面粉100克，熟油60克。

糖馅：白糖80克，面粉30克，油少许。

步骤方法：

1、先做油皮。把面粉放入盆里，加入少许盐，放盐使面更有弹性。

2、把温水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，水的温度大约40~50度，在面絮里倒入适量熟油。

3、揉成光滑的面团，面一定要揉光，盖上保鲜膜饧1个小时以上。

4、接下来做油酥，把面粉放入碗里，再把熬好的熟油浇在面粉里，搅拌成面疙瘩状。

5、把和好的油酥放面板上，用手掌推搓成面团，然后团圆。

6、碗里放入白糖，加入面粉，再淋少许熟油，把糖酥馅搅拌均匀备用。

7、把油皮取出放面板上，不要揉面了，直接擀成中间后边上薄的大圆饼，把油酥压成饼状放在面皮上面。

8、把油酥包裹再面皮里面。

9、擀成长方形面饼，厚度1厘米左右，从一头沿着一个方向卷起，卷成长条状。

10、把卷好的面条用手揪成面剂子，两头捏紧，防止漏油酥，压扁里面包上白糖馅收口，擀成牛舌状，表面抹上少许水，撒点芝麻。

11、把擀好的生坯放烤盘里，放预热的烤箱里饧半个小时，烤箱180度上下火烤20分钟，两面金黄即可。

四、糖烧饼的家常做法？

糖烧饼是一种传统的中式糕点,通常由面粉、糖、水和其他配料制成。以下是糖烧饼的家常做法:

材料:

-面粉2杯

-水1杯

-糖2汤匙

-油2汤匙

-盐适量

步骤:

1.将面粉和盐混合在一起,加入水搅拌成面团。

2.将面团揉成柔软的面团,揉约10分钟,直到面团光滑有弹性。

3.将面团分成大小相等的小球,每只球搓成圆形。

4.在一个平底锅中,热油,将每个小球在锅中煎炒至表面微黄。

5.在糖中加入水,搅拌至糖溶解。

6.将平底锅中的烧饼移到锅边,倒入糖浆,待糖浆开始凝固时,将烧饼移到糖浆上。

7.继续煎炒糖浆和烧饼,直到烧饼表面变成金黄色。

8.将烧饼取出,即可食用。

糖烧饼可以搭配各种酱料和配料,例如豆瓣酱、辣椒酱、芝麻酱等。它们也可以作为早餐或下午茶点心食用。

五、丰镇烧饼的做法大全？

烧饼的做法步骤

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

2. 面粉100克，油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆，中心包酥皮

5. 收口，捏紧

六、潮州烧饼的做法大全？

主要材料：

面粉300克，水180毫升，酵母3克，白糖1勺，油酥适量。

做法步骤

第一步：我们先来准备300克面粉放进盆里，加入3克酵母，一勺白糖增加发酵速度，混合均匀。

第二步：分次倒入180毫升温水，水的温度大约30度左右，边倒边搅拌，搅拌成絮状。

第三步：下手揉成面团，多揉一会，揉到表面光滑即可，盖好发酵至2倍大。

第四步：然后来做油酥，小碗中准备30克面粉，加入2克盐，一小勺五香粉，加入40克热油搅拌开备用。

第五步：面团发酵好后，案板上撒些干面粉，把发酵好的面取出放案板上揉面排出里面的气体，排干净后开始擀面。

第六步：把面擀开，擀成长方形方片，厚度两毫米左右，淋上油酥。

第七步：用刮板刮均匀，油酥多放一些，做出来的层次更多。

第八步：然后从窄的一边卷起来，尽量卷紧一些。

第九步：再平均分成8份，盖上保鲜袋防止风干。

第十步：剂子两头捏合紧，再把两边擀薄，像这样即可，把擀薄的两头折叠起来。

第十一步：在正反面擀成长方形饼胚，用刮板在饼的表面压出纹路。

第十二步：全部做完以后放在平盘里，盖上保鲜袋松弛3~5分钟。

第十三步：电饼铛中火预热刷上油，把饼胚放进锅里，盖上盖子烙锁住水分，上下火烙，一面烙至定型后翻面。

第十四步：另一面烙至变色再次翻面，烙至饼鼓起，两面金黄，就可以出锅了。

七、酥脆烧饼的做法大全？

揉面团：将面粉、少许盐、酵母、糖和水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置15分钟。

办花生酱馅：把花生酱、香油、少许盐混合拌匀成花生酱馅，不能太干，会抹不开，也不要太稀，等下不好卷。

展开面团：静置好的面团擀开成一个大的薄片。

抹料、卷起、切分：抹上花生酱馅料，可以用刮板刮平，卷起来，平均切成5~10份。

包装：每份捏紧两头收口，竖着放在揉面垫上，用手按扁，做饼的表面刷上水，沾上芝麻，放在不沾烤盘上。喜欢颜色深点的，也可以做表面刷上酱油。

生成：烤箱150度15~30分钟，烤至表面上色即可吃

八、尉氏烧饼的做法大全？

食材：面粉适量发酵粉适量

白糖适量水适量芝士适量

具体步骤：1. 面粉加入发酵粉和温水。搅拌雪花样。然后柔成光滑的面团。发酵到两倍大。

2. 光滑的面团和好了。盖上盖子。四个小时左右。

3. 排气。后更光滑。

4. 搓成长条。

5. 取一个小小的。

6. 按成薄薄的。

7. 放入芝士和肉末。然后收口。随意。然后按成饼就可以。放入手柄模具里。

8. 手饼模。烤饼时要两面翻动加热。

9. 烤到两面。金黄就好了。

九、洋葱烧饼的做法大全？

材料】：洋葱、西蓝花、面粉、食盐、鸡蛋、胡椒粉、胡萝卜、生抽、香油、熟芝麻。

【制作步骤】

第一步：把西蓝花掰成小块放在碗中，加上清水和食盐浸泡5分钟，接着把洋葱对半切开，放在水中浸泡5分钟.

第二步：把西蓝花捞出来控一下水分，切成碎末放在碗中，再把浸泡好的洋葱，先切成细丝，再剁碎，和西蓝花放在一个碗中。

第三步：然后把胡萝卜切成小丁放在碗中，加上适量的盐、胡椒粉、生抽、香油、鸡蛋3个一起搅拌均匀，再加上一碗面粉，面粉的量根据实际情况加，搅拌成糊状就可以。

第四步：在电饼铛上下盘里刷上油，将把面糊倒进去，用铲子把表面摊平了，再撒上一点熟芝麻，淋上少许的油，然后盖上盖子煎8分钟，时间到，就可以出锅啦。

十、白皮烧饼的做法大全？

原料：面粉 (若干)

芝麻 (若干)

芝麻酱 若干

椒盐 若干

植物油/香油 若干

油酥面 少许

干酵母 少许

做法：1.在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。

2.将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。

3.将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻

4.先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟即可。