主料:牛肉1000g
辅料:番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g,水塔葱香料酒少量。
做法:
1、牛肉飞水,再用热水冲干净,倒入少量水塔葱香料酒腌制;
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;
4、最后加盐调味即可。
用料:牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1荼匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽1茶匙,粟粉1茶匙。
做法:
1、姜去皮,刨茸取姜汁。
2、牛肉切片。
3、牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。
4、将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
材料
牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花
做法
1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。
7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
原料:卤牛肉、面条、白菜、生姜、香菜、蒜泥、食用油、食盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、买来的卤牛肉,切好了片,赠送的香菜,蒜泥备好
第2步、白菜洗净切好,生姜切片
第3步、锅中放油烧热,加生姜,白菜,加盐爆炒一下
第4步、锅中放水烧开,加面条,牛肉煮开,面条煮熟加鸡精调味
第5步、关火,把香菜,蒜泥放进去搅拌一下盛出即可
材料
牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花
做法
1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。
4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。
7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
材料:
牛肉(肥瘦)100克,阿胶15克,江米酒20克,姜,盐,味精
做法:
1、将牛肉去筋,切片,生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐、味精,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。
孕妇期间饮食营养对胎儿的发育和母体的健康至关重要。海带是一种富含碘的食材,但过量摄入碘会对胎儿造成不利影响。因此,孕妇在食用海带时需要适量,并结合其他蔬菜和肉类食材来提供全面的营养。海带牛肉汤是一道营养丰富且容易消化吸收的汤品,适合孕妇食用。
制作孕妇海带牛肉汤所需的食材有:新鲜牛肉块、干海带、姜片、大葱段、料酒、盐和水等。
总之,孕妇海带牛肉汤是一道营养丰富且适合孕妇食用的汤品。制作简单,口感鲜美,能为孕妇补充所需的营养。合理搭配海带、牛肉和其他蔬菜,能够提供孕妇所需的碘、蛋白质和多种维生素。但请孕妇们还是要量力而行,遵循适量原则,如果对某些食材过敏或有特殊情况,请先咨询医生建议。感谢你读完这篇文章,希望对你有所帮助!
孕妇卤牛肉是一道营养丰富的菜肴,但由于孕妇在饮食方面的特殊需求,建议在制作过程中注意以下几点:
材料:
- 500克牛肉(可以选择适合炖煮的切块牛肉)
- 适量盐
- 适量生抽和老抽
- 适量冰糖
- 适量香料(如八角、干辣椒等)
- 几片姜和几瓣大蒜
- 适量清水
步骤:
1. 牛肉处理:将牛肉洗净,切成块状。如果有时间,最好先将牛肉放入开水中焯水,去除血水和杂质。
2. 炒锅热油:在炒锅中加热适量的食用油,放入姜片和大蒜炒香。
3. 煎炒牛肉:将处理好的牛肉块加入炒锅,煎至两面金黄,这样可以保证牛肉更加鲜嫩。
4. 加入调味料:将煎炒好的牛肉块加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖,根据个人口味和喜好调整用量。
5. 炖煮牛肉:加入足够的清水,将牛肉块煮至水开后转小火,加入适量的香料(如八角、干辣椒等),盖上锅盖慢慢炖煮,保持汤汁浓郁。
6. 炖煮时间:炖煮的时间根据牛肉块的大小和个人口感而定,一般需要炖煮1-2个小时。牛肉变得柔软烂熟即可。
7. 品尝调整:尝一下牛肉汤的味道,如果需要可以再加入适量的调味料进行调整。
8. 装盘:将炖煮好的卤牛肉装盘,可以配以蔬菜或米饭一起食用。
温馨提示:
- 在卤牛肉的制作过程中,避免使用过多的香料和调味品,以保证营养均衡和口味清淡。
- 根据个人口味和孕妇的健康状况,可以适量加入蔬菜和豆腐等配料,丰富菜肴的营养价值。
- 孕妇在饮食方面有特殊需求,如有任何疑问或可疑,请咨询医生或专业营养师的意见。
希望以上的做法和建议能帮助您制作出美味又适合孕妇的卤牛肉!
孕妇虾仁的做法:
主料:虾仁 300克 韭苔 150克
调料:花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净,沥干水分,从脊背切开(不要切断),抽去虾筋,摊开切成细丝;
2、将韭苔洗净,沥去水分,切成2厘米长的段;
3、葱洗净,切丝;
4、姜去皮洗净切丝;
5、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下,烹料酒,加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒;
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内,急火炒4—5下,淋入香油,加味精炒匀,盛入盘内即成。
1,备好所需食材。
2,牛肉切薄片待用。
3,把切好的牛肉片放入少许料酒,盐,酱油,淀粉抓匀腌制一下。
4,再放入适量的调和油抓匀。
5,将调好的牛肉片腌制20分钟左右。
6,青红椒洋葱切块。
7,姜蒜切片,干辣椒切段。
8,锅中放宽油,放入姜片与蒜片爆香。
9 放入牛肉快速滑炒变色盛起,待用。
10,锅中留油,放入干辣椒煸香。
11,继续放入青红椒。
12,倒入洋葱。
13,加入一勺食盐,翻炒均匀。
14,再次倒入刚刚滑炒好的牛肉片。
15 中途加入少许的味极鲜酱油,翻炒均匀。
16,大约炒两分钟左右,即可出锅。
一、原料
红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克,猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
二、孕妇猪蹄汤的做法步骤:
步骤1
香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
步骤2
猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
步骤3
锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44