刷面花的做法大全？

一、刷面花的做法大全？

食材

主料：面粉150克

辅料：番茄酱50克，酵母3克

步骤

1.把面粉和成面团两份，其中一份加番茄酱，置室温醒20分钟！

2.取面团适量，加入番茄酱的做馅，另一面团做皮，做成包子状，光面朝上！

3.将包好的面团压成饼，边缘均匀改花刀，将花刀旋转90度，三刀捏一块！

4.面花的底部就做好了！

5.取两种颜色的面团等量，搓成筷子粗的细长条！

6.把搓好的面团细长条，从两端反方向盘好！

7.把盘好的面条，用筷子捏在一起，四角用刀切开！

8.面花的上半部分就做好了！

9.把先做的花底放下面，花顶放在花底上！面花就做好了！

10.把面花放置室温，醒上十分钟，就可以上锅蒸了！十分钟就可以了！既饱眼福又包口福！

二、芝麻面花的做法大全？

面粉、小苏打、白糖和盐倒入容器中，

水和油混合好后倒入面粉中，

揉成面团后，醒30分钟

然后取出再揉一会儿

三、花溪牛肉面做法大全？

花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

做法和步骤：

主料 黄牛肉 米粉

辅料 葱姜 香菜 酸泡菜

调料 花椒，辣椒 山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽

1）黄牛肉洗净切成大块下锅煮，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、包好，还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成2厘米见方大小的肉块，

（2）米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；

（3）食用时按下列顺序操作：米粉（有酸粉和细粉，一般一碗牛肉粉约130克左右放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片30克，盖上炖熟的牛肉丁克35或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，放上香菜即可。、味精等适量

四、螃蟹面做法大全？

主料：螃蟹一只，面条适量

辅料：葱适量，盐适量，干淀粉适量，姜适量

做法步骤：

1. 活蟹一只，清洗干净。

2. 揭开蟹壳，去掉两边的腮。

3. 将蟹从中间切开，一分为二。

4. 切口处粘干淀粉。

5. 坐锅热油，下入葱姜煸香。

6. 倒入螃蟹，翻炒。

7. 兑入适量清水。

8. 煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。

五、牛鞭面做法大全？

材料：牛鞭500克、草果1个、香叶3片、八角2个、干辣椒2个、桂皮2段、花椒10多粒、生姜4片、冰糖8g、生抽2.5大勺、老抽1.5大勺。

做法：1、准备好所有食材，先将牛鞭洗净，切成2指宽的小块，备好香料和酱油，将香料装入纱包中。

2、汤锅中放清水，加花椒，倒入牛腩，大火烧开后捞出肉块沥干水。

3、另起砂锅，加水，放入香料包，将水烧开。

4、倒入沥干水的牛鞭，大火煮开。

5、加入生抽与老抽。转小火煮约20分钟。

6、捞出料包、放入生姜及冰糖，小火炖煮。

7、约40分钟后，肉质酥软即可。

8、煮面，烫点蔬菜，舀几勺卤肉汁做个汤底，将面盛入碗中，开吃。

六、面瓜做法大全？

1、食材：南瓜8两、土豆2个、盐2食勺、葱花儿适量。

2、去掉倭瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗干净。

3、切小块，土豆是用刀掰的块，葱花儿适量。

4、油一汤勺半，烧热。

5、放一半葱花儿，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黄。

6、加水，稍抹过菜，加2食勺盐，中火10分钟。

7、菜熟了。倭瓜有甜味，可以炖好留一半汤，汤是甜甜的，很好喝！我喜欢把汤炖没了，这样菜入味，把葱花儿撒上，出锅装盘。

七、面猴子做法大全？

面猴子做法:

食材清单:

面粉 500克 、 盐 2克 、 水 一碗半 、 汤材料 、 萝卜干 一条 、 五花肉 随意 、 瘦肉 随意 、 虾干 小半碗 、 鱿鱼干切丝 随意 、 瑶柱 2大粒 、 热水准备 2大壶 、 香菜葱

烹饪步骤

步骤1/14

面粉盐加温水和成面团。无要求，只要成团就行

步骤2/14

切好所有材料，虾干，瑶柱，鱿鱼干要泡一下。因为五花肉给我先放锅里炒了所以没拍到

步骤3/14

五花肉加点点油爆出油。有点蕉蕉的就捞起备用，但是油留下

步骤4/14

接着炒萝卜干，爆香，同样捞起油留下

步骤5/14

鱿鱼丝，爆香，同样捞起油留下

步骤6/14

最后是虾和瑶柱，爆香，把刚才所有才料倒回锅里炒几下

步骤7/14

加入热开水

步骤8/14

然后就开始捏面猴，大小都无所谓

步骤9/14

用两个手的大母指和今指捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏到变成薄薄的

步骤10/14

扔锅里，一边捏一边扔。不用怕会烂掉，因为面猴是不会被煮烂的，因为捏的时候是会很有嚼劲的。

步骤11/14

全部捏完都扔进去后再放瘦肉

步骤12/14

瘦肉煮熟后就放香菜，然后关火就可以了。

八、桃子面做法大全？

主料:

寿桃面（香港品牌）(适量)

辅料:

肉末(适量)，洋葱(适量)，西红柿(一个)

正宗寿桃面的做法:

1、把食材切好，做好准备，并且摆在适合的地方，方便拿放。注意：猪肉自己动手剁口感比较好！剁好后，加生粉，加盐，加一点味精，拌匀！

2、煮锅放水烧开，水的量要稍微多点，寿桃面比较吸水，再煮水的过程中，炒锅烧热烧干，熄火倒适量的油，开小火热油，将油向锅壁四周摊开，开大火，下大蒜碎，炒香！一边炒一边把油向四壁摊开！

3、然后下洋葱，炒至洋葱变色，先中火后大火炒，不准放水！可以加油！

4、洋葱炒至变色后，下肉末，炒至肉末出油！如果到这一步煮锅水开了，就调成文火煮水，让它保持烧开的状态！肉末出油后，下西红柿，炒至变软，在这个过程中不得加水，但可以加油！把西红柿炒软！

6、西红柿炒软后，倒入适合自己口味的番茄酱，一般是3~4勺，拌匀，再根据自己口味加入适量盐，白糖，拌匀后加小半碗清水，慢火（小火）盖锅煮开，在煮开的过程中，煮锅里加入适量寿桃面，加进去时，不要忙着用筷子挑开或者下压，等他自然变软，在加入盐，油，一定要加油，不然面会结在一起，间断的搅拌一下，煮八分钟，视面的多少而定时间！但一定要煮熟，可以尝试一下面的口感！转回炒锅》直至西红柿煮烂！汤变红，品尝汤汁后，根据自己的口味，加入白糖，胡椒粉，盐调味即可熄火！

7、寿桃面煮熟后，捞起，下冷水，冷却！然后放油搅拌，防止结面！

8、可以把汤汁浇在面上再拌，也可以在炒锅里，开大火快速搅拌均匀即可！在炒锅里搅拌，比较入味哦！！

九、华龙面做法大全？

主料 3种

棒子骨

800g

面条

350g

菠菜

8g

辅料 4种

葱10g

姜8g

八角4g

水适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将葱切段，姜切片，锅中放入水，烧开，放入棒子骨，焯水，去除多余血水。

步骤2

焯好后捞出，用流动的水冲洗干净。

步骤3

锅中放入洗干净的棒子骨

步骤4

放入姜片，葱段，八角

步骤5

加入足够量的水

步骤6

大火烧开，转中小慢炖2小时，最后放入盐调味即可

步骤7

另准备一个锅，放入水，烧开，放入面条煮熟

步骤8

将面条捞出放入碗中

步骤9

放入炖好的骨汤，在烫点自己喜欢的蔬菜就可以了

小贴士

1.蔬菜根据自己喜好来添加 2.棒子骨焯过水后，一定要用流动的水冲洗干净。

十、菱形面做法大全？

食材：面粉500克，香菇50克，芹菜50克，蒜苔50克，豆角50克，西红柿50克，葱、姜适量，香菜2根，盐2克，蚝油2毫升，味极鲜酱油3毫升

做法：1.准备好所有食材，先把面放盆里，加水和成光滑的面团，饧面20分钟。

2.把饧好的面团放案板上，擀成薄的面皮，切成菱形方片。

3.把香菇洗净切成丁，蒜苔去尾切成丁，芹菜切成片，豆角切成段，西红柿切成块，葱切葱花，姜和香菜切成末。

4.炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜煸香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5.再放入香菇，蒜苔，芹菜、豆角和西红柿翻炒均匀后，加入适量纯净水，调中火，熬煮至断生。

6.等锅里的汤再次烧开后，下入面片煮制2分钟煮熟，再撒入一些香菜增香提味即可。

7.然后出锅盛入碗里，这样一碗菱形方片汤面就做好了。