凉拌瓠子瓜的做法大全？

一、凉拌瓠子瓜的做法大全？

步骤1

准备瓠瓜一根，削皮洗净。

步骤 2

切成厚薄均匀的条状

步骤 3

烧一锅开水，水开后倒入瓠瓜，煮4-5分钟，喜欢软点的可以多煮一会儿。

步骤 4

用漏勺捞入盆中准备放调料，首先放入香油和橄榄油，再加入适量盐，一点白糖，搅拌均匀。

步骤 5

最后倒入盘中，放凉一会儿就可以吃啦，是不是很简单。(๑❛ᴗ❛๑)

小贴士

二、瓠子瓜的做法？

步骤1

瓠子瓜切成块

步骤2

生姜切丝和瓠子瓜条放在一起

步骤3

锅中倒入适量油 大火烧热

步骤4

将瓠子瓜条和姜丝倒入锅中翻炒片刻

步骤5

加入盐继续翻炒几下 之后沿锅边倒入小半碗水

步骤6

大火下烧沸 转小火焖2-3分钟 直至瓠子瓜转透明

步骤7

转大火 加入鸡精 翻炒几下装盘 清甜的清炒瓠子瓜就完成

扩展资料

瓠瓜为浅根系，侧根发达，主要分布在表土20cm内。

根的再生能力弱，不耐干旱也不耐涝。茎为蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓长3~4m以上，卷须分叉，分枝力强。一般雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部，侧蔓从第1~2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。茎节易生不定根，叶单叶互生，心脏形或肾脏形，密生白色茸毛，叶大而薄，颇柔软，蒸腾量大。

花为雌雄同株，单花腋生，花大白色，花柄甚长。雌雄花大都在夜间及早、晚、光照弱时开放。果实为瓠果，有长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰形状，开花后10~20d即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。种子卵形，扁平，千粒重1259左右。

瓠瓜为喜温植物，生长适温20~25℃，不耐涝、旱，在多雨

地区要注意排水，干旱时要及时灌溉，喜温，不耐低温，种子在15℃开始发芽，30~35℃发芽最快，生长和结果期的适温为20~25℃。对光照条件要求高，在阳光充足情况下病害少，生长和结果良好且产量高。对水分要求严格，不耐旱也不耐涝。此外，瓠瓜在结果期间还要求有较高的空气湿度，不耐瘠薄，以富含腐殖质的保水保肥力强的土壤为宜，所需养分以氮素为主，配合适量的磷钾肥才能提高产量和品质。

三、韭菜瓠子瓜做法？

食材准备：瓠子瓜300克，韭菜200克，辣椒两个，姜两克，油适量，盐五克，生抽三克，鸡精十克。

1.把瓠子瓜去皮切丝，韭菜摘去黄叶洗净切段备用。

2.辣椒洗净切丝、姜切末。

3.热锅凉油，油热8成下姜、辣椒。

4.翻炒出香味。

5.加瓠子丝翻炒均匀出香味，再加入韭菜段翻炒。

6.加盐，加生抽翻炒均匀。

8.最后加鸡精，即可出锅了。

四、瓠子瓜晒干做法？

1、熟后制干。瓠子干的制作，必须先将瓠子煮熟，然后再制干。未经煮熟制成的瓠子干状如棉絮，不能食用。

　　2、滚水下锅。新鲜瓠子须滚水下锅，其目的在于使下锅瓠子同时煮熟。瓠子与冷水同时下锅则有可能出现部分过熟，部分未熟的后果。

　　3、及时起锅，瓠子外表由青白色变成青绿色即可捞起，应避免过熟，以免影响后续制作。

　　4、切开晾干(或烘干)，出锅瓠子置凉后，纵向切开，一般切成六瓣为宜。其目的一是可以加速晾干或烘干，二是切开后的瓠子易于制成直条状。

　　5、制成直条状。新鲜瓠子通常呈弯曲状，乘熟后柔软之机，将切成六掰后的条状瓠子强制呈直条状晾干(或烘干)，即可。

五、瓠子瓜菜的做法？

1、准备200克去皮后的瓢子瓜，切滚刀块。

2、准备三个的干辣椒。

3、准备五个蒜，用刀背拍扁。

4、锅中加油，放入干辣椒，五秒钟后放入瓢子瓜，翻炒均匀。

5、加入适量老抽，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开，开始调味。

7、加入适量的耗油适量，生抽十克，盐六克，鸡精三克，白糖一克提鲜，加入适量的十三香。

8、盖上锅盖，转为中火，等上八分钟。

9、八分钟后，加入拍好的蒜，翻炒均匀，焖上一分钟。

10、大火收汁，然后关火，装盘。

六、瓠子瓜的家常做法？

主料：瓠子瓜一根，辅料辣椒两个姜两克，调料：油适量，盐五克，生抽三克，鸡精十克。

1.把瓠子瓜去皮切丝。

2.辣椒洗净切丝、姜切末。

3.热锅凉油，油热8成下姜、辣椒。

4.翻炒出香味。

5.加瓠子丝翻炒均匀出香味。

6.加盐翻炒均匀。

7.加生抽翻炒均匀。

8.加鸡精，翻炒均匀即可。

七、瓠子的做法瓠子的做法大全，瓠子怎么做好吃？

1

瘦肉切丝，加淀粉上浆腌制一会

2

锅中少许油加热，炒肉丝

3

加入料酒、生抽翻炒片刻后盛出

4

瓠子洗净去皮切丝

5

胡萝卜洗净去皮切丝

6

重起油锅倒入瓠子和胡萝卜

7

加少许盐调味，翻炒片刻

8

加入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅

八、冷冻瓠子的做法大全？

用料：瓠子适量、鸡蛋适量、鲜瑶柱肉适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、油适量。

做法：

步骤1、瓠子半个切片，瑶柱切丁，姜切片，葱切段；

步骤2、油烧热，葱姜瑶柱放入锅里爆香，再打入一个可爱的鸡蛋，炒散，炒香；

步骤3、倒入瓠子炒软；倒入开水，大火烧开转小火炖20分钟即可。

九、长棒瓠子瓜的做法？

1、准备好长棒子瓠瓜和辣椒，以及一点点姜蒜。

2、把瓠瓜的头尾切掉不要。

3、然后削皮，这种削皮的工具就可以了。

4、把它对半切开，再对半切一下，然后切成片。

5、姜蒜和辣椒切好，然后姜蒜先下锅炒一下，再把葫芦瓜放下去一起炒。

6、炒一会再放盐，放生抽，放配料的时候一边炒一边放，配料放完，葫芦瓜也就炒好。

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果,胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

十、炒瓠子瓜的正确做法？

准备食材：瓠子瓜半个，五花肉适量，油盐醋适量，小青葱一棵

做法步骤：

1、将瓠子瓜削去外皮，挖去瓜瓤。切成薄片。

2、放开水里焯后，捞出。比较肥的五花肉切片。

3、将小葱切小段。锅热后，倒入花生油，先放肉片炒一下，再放小葱出香。

4、接着放瓠子瓜片，盐，加适量醋，翻炒至熟。放味精，香油，拌匀，出锅。