婴儿还是要根据月龄来决定,如果婴儿处于6-10龄,最好是打成肉糜,可以和米粉混合喂养,这样的做法比较好消化吸收!10月到一岁半,可以做成丸子,另外可以加入一些蔬菜,也是便于咀嚼和消化的。一岁半以后嫩肉片,清炖都是可以的!要点就是孩子便于咀嚼还有消化吸收…
但是要注意不能给孩子吃的太多,对孩子脾胃也是不好的。
原料:蛋两个、瘦肉250克、生抽、盐、鸡精、白糖适量、香葱。
做法:1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥,一个鸡蛋打散。
2、把打散的蛋液倒入肉泥中,加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后,在面上敲入一只完整的蛋,注意不要弄破了。
3、放入蒸锅,中小火蒸10-15分钟左右。
4、油锅下老抽,白糖,鸡精,盐适量水做成汤头,不要太多。
5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上,撒入切好的葱花即可食用
1.牛肉泥:100g牛肉和100g土豆加上3片姜片,首先把牛肉搅碎,土豆切丁;然后把土豆和牛肉一起放入蒸锅,稍微再土豆和牛肉里面各加一点点水,不要过多;最后,一个小时之后等牛肉和土豆都熟了,一起放入搅拌机中搅拌成泥状就可以了。
2.山药瘦肉泥:100g山药和100g猪瘦肉,少许糖和盐,首先将山药和猪瘦肉分别剁碎,宝宝小的话可以尽量剁碎一点;然后将剁碎的山药和瘦肉都放入一个炖锅中,将少量水和酱油提鲜,然后用筷子将所有材料搅拌在一起,放在锅中炖20分钟左右,熟了之后,可以给宝宝添加到米糊里面吃。
3.蔬菜肉泥:胡萝卜,白菜和适量里脊肉,先将胡萝卜磨碎。白菜切碎,里脊肉去肉筋和姜片一起剁成泥,然后用少许冷开水将肉泥化开,用锅将肉泥煮开依次放入胡萝,白菜,之后可以适量添加一些主食。
食材用料
姜片 适量,里脊肉 适量,南瓜 适量,土豆 适量,番薯 适量,胡萝卜 适量
做法步骤
1、垂直肉的纹路把纤维切得短一点。
2、肉去除筋膜用姜腌渍15分钟,冷水下锅煮,捞去浮沫再煮十五分钟,捞出肉备用,姜片舍弃不要
3、把南瓜土豆,番薯胡萝卜切成小块锅里,蒸15~30分钟蒸熟蒸透备用。
4、准备料理机,把食材全部放到机器里面打成泥。
5、将打好的肉泥趁热冷冻,防止细菌滋生,一定要密封保存,下次吃的时候拿出来彻底加热。大概可以保存两周。
6、这样好吃营养的红肉泥就做好了。
1、鸡肉泥。食材:鸡胸肉。步骤:鸡肉切碎后上锅煮熟,再碾压成泥。功效:此肉泥营养价值颇高,富含优质蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、铁等微量元素,可以防止婴儿佝偻症。
2、猪肉泥。食材:瘦猪肉30g。步骤:猪肉绞碎上锅蒸熟,再碾压成泥。功效:此肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素,可以预防婴儿营养性贫血。
3、鱼泥。食材:青鱼段或带鱼段30g。步骤:(1)鱼段洗净,加入少量的料酒和姜片,上锅蒸10至15分钟。(2)待冷却后取出去掉鱼骨和鱼皮,取鱼肉压碎,直接喂食。
1、鸡肉泥
食材:鸡胸肉30g。
步骤:鸡肉洗干净后剁碎后放在锅里煮熟,然后在用料理机碾压成泥。
功效:鸡肉泥的营养是很高的,不仅含有很好的蛋白,而且还含有钙、铁等微量元素,能预防宝宝出现佝偻症。
2、猪肉泥
食材:瘦猪肉30g。
步骤:猪肉绞碎上锅蒸熟,再碾压成泥。
功效:猪肉泥含有很好的蛋白质,也含有钙、铁、磷等微量元素,能够预防宝宝贫血。
主要原料:鲜肉,青豆。
配料:姜,蒜,红辣椒,料酒,生粉,食用油。
调味:食用盐,生抽,鸡精,香油,蚝油。
步骤:
1. 洗净鲜猪肉,沥干水分,切成肉末。
2. 接着将肉末放入碗中,加入适量酱油,料酒,少量生粉,抓匀腌制。
3. 洗净生姜,蒜头,红辣椒,切碎备用。
4. 煮沸适量的沸水,加入少量的盐,将青豆倒入沸水中煮两分钟,捞出沥乾。
5. 加适量油,以六成热油倒入姜末和蒜蓉炒香,然后加入肉末炒香,一起翻炒出香味。
6. 接着加入沥干的青豆,红椒粒,适量生抽,耗油,盐,翻炒3-5分钟,淋上适量香油,再撒上一些鸡精,就可以出锅了
主料
猪肉 适量
萝卜 适量
盐,鸡精,葱 适量
辅料
步骤一
1. 猪肉剁成肉泥。
步骤二
2. 萝卜切片。
步骤三
3. 锅里放水烧开后放入肉泥和萝卜片。
步骤四
4. 萝卜煮软后,放入盐,鸡精还有葱花就可以起锅了。
宝宝六个月大的时候就可以逐渐添加辅食了,到了10个月左右,宝宝基本可以吃果泥、蔬菜泥和肉泥了。给宝宝做肉泥是很有讲究的,既要选择鲜嫩美味的肉,还有运用正确的制作方法。那么10个月宝宝肉泥怎么做呢?一起来看看相关问题。
10个月宝宝肉泥怎么做
可以给宝宝做鱼肉泥。八个月的宝宝可以吃全蛋了。一般做蒸蛋时想追加营养可以这么做:取本鸡蛋一个在小碗中打散。虾二只(或火腿一小块)切成碎沫。另加猪油,盐,料酒少许和鸡蛋一起打均匀。再加一些开水到半碗左右(加开水是为了鸡蛋蒸好后底下不结块。)最后放入烧开的蒸锅中蒸两分钟左右即可出锅冷却至温热后食用。 双皮奶 适合对象:已经添加辅食非过敏体质的宝宝。
原料:牛奶,蛋清,蜂蜜 制做方法:取200毫升纯牛奶,煮沸后倒入小碗等待冷却,表面有一层奶。准备蛋清2个,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀,注意:奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后,再缓缓得注回原来的牛奶碗中,这样原先小碗底部的奶皮就会浮起,覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮,所以叫做双皮奶。
蛋黄奶适合对象:需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。原料:蛋黄、牛奶 制作方法:将鸡蛋带壳水煮,待熟后取出蛋黄,按照需要量用羹匙压成粉糊状,加入熟牛奶中,即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加,开始1/4个蛋黄,直到1个蛋黄为止。
宝宝肉泥辅食要放盐吗
宝宝一岁之前辅食是不可以放盐的,因为过早的吃盐对宝宝的肠胃、肾脏不好,容易给身体带来负担。在一周之后可以少量的给宝宝加盐,如果宝宝不加盐也喜欢吃建议在三岁之后再加盐比较好。制作肉泥可以选择鸡肉,猪肉,还有鱼肉,制作方法也有很多,还可以在肉泥中加入蔬菜,是更加营养的。鸡肉泥可以预防佝偻症,猪肉泥可以预防宝宝贫血,鱼肉泥可以提高宝宝的记忆能力,而且它们都可以补充身体需要的多种营养物质。
在刚开始给宝宝吃肉泥,建议以鸡肉和猪肉为主,因为它们不易过敏,而且宝宝的咀嚼能力不好所以在制作的时候可以选择宝宝专用的肉泥,或者是将肉泥制作的更加细腻,可以做成糊状喂给宝宝。还要注意购买的肉类一定要新鲜健康,以免让宝宝感染细菌而生病。
牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
腊八粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。 做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。 做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5钟。芹菜末加入粥内即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44